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朱莉美味厨房 版权信息
- ISBN：9787559119742
- 条形码：9787559119742 ; 978-7-5591-1974-2
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
朱莉美味厨房 本书特色
适读人群 ：美食爱好者对我而言，美食和烹饪从我很小的时候开始，就已经是生活里不可或缺的一部分。 那时候父母工作很忙，我常常需要自己照顾自己，机缘巧合之下，我学会了一些简单的菜式，从 此踏上了漫长而又温暖的下厨之路。后来，我像你们当中的很多人一样，一个人去外地求学、工 作。在忙碌的间隙里，烹饪各种美食渐渐成了我**的爱好。 我*初在网络上与大家分享自己的食谱和做菜日常时，完全没想到，我会拥有一群喜欢我的粉丝， 更没有预料到，有朝一日还会出一本属于自己的美食书。能够通过这种方式把自己下厨的一些小 经验和心得传递给大家，我觉得这是一件非常美好的事情。 经常有厨房新手问我，做菜时盐和酱油的分量怎么给呢？要使用几克呢？作为一个非专业的下厨 爱好者，我的回答都是：中餐里面，我们的分量很难精确到克，但是可以根据食材的多少来判断， *不出错的办法就是刚开始先少量地添加调料，尝一尝，若不够，再逐量增加，相信我，你的舌 头会给出答案。 因为每个人的口味都不相同，所以中国才有句俗语叫作：人尝百味，众口难调。 而厨艺呢，也不是一蹴而就的，它是一件心手相通的事情，需要你用心去尝试。一次不行，就多 试几次， 每一次的进步一定都带着喜悦。在这个过程中，你会发现，你逐渐学会了举一反三，做 出了属于自己的独特味道。 对我来说，厨房是一个温暖的地方，是一个避风港，它有神奇的疗愈功能。状态不好的时候，一 个人待在厨房里，切菜剁肉、烘焙煎炒，工作的压力、情绪的惆怅，再多不快也会随着一道菜、 一份甜点的完成而烟消云散。 幸福大概就是人间烟火，一日三餐。 希望这本书，能给你们带来一些温暖与美好。
朱莉美味厨房 内容简介
本书分七章, 家常素味、宴客肉菜、风味海鲜、暖心主食、滋养汤水、开胃凉菜、快手甜点。内容包括: 百合甜豆 ; 椒丝小茄子 ; 狼牙土豆 ; 水芹菜炒豆干等。
朱莉美味厨房 目录
**章 家常素味
百合甜豆
椒丝小茄子
狼牙土豆
水芹菜炒豆干
虎皮青椒
剁椒蒸芋头
雪菜毛豆烧豆腐
番茄鸡蛋炒土豆
手撕包菜
三杯杏鲍菇
萝卜圆子
丝瓜甜椒炒油条
第二章 宴客肉菜
第三章 风味海鲜
第四章 暖心主食
第五章 滋养汤水
第六章 开胃凉菜
第七章 快手甜点
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