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自然系手作糖纸花 版权信息
- ISBN：9787533562380
- 条形码：9787533562380 ; 978-7-5335-6238-0
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
自然系手作糖纸花 本书特色
可食用的威化纸花！图文+小视频，世界冠军细解糖纸花制作技巧 ◆糖纸花是使用可食用材料威化纸制作的“不凋谢”的花朵。材料便宜，可以长时间存放，抗潮性比翻糖花卉好，可以放在蛋糕上装饰，提升蛋糕的美感和价值。 ◆国内**本糖纸花专书，国际蛋糕大赛花卉灵感组金奖及第1名得主一草老师，带你领略糖纸花的优雅、梦幻。 ◆从零开始教，图文+小视频，细致示范染色、塑形、组装等制作全程，边看边学，即使是初学者也能做出自然拟真的花朵。 ◆不仅仅是做糖纸花，还有糖纸花在婚礼蛋糕甜品台、点心盒、花环等场景的实际应用，给你一些启发和助力，一点点实现生活里的小小艺术梦想。
自然系手作糖纸花 内容简介
本书介绍糖纸花的由来、应用优势 ; 基础的制作手法, 包括染色、配色方案、粘合技巧、修补方法等 ; 多种花型的做法--包括高仿真型14款、快速花型3款、糖纸裱花3款 ; 糖纸花的应用--包括在各种蛋糕、点心盒中的应用, 以及迷你花型等做法。全书采用丰富的图片, 作品以从易到难排序, 详细解说做法, 并搭配小视频。
自然系手作糖纸花 目录
目 录
●第1章 蛋糕装饰界的新宠儿——糖纸花
糖纸花的由来与特性
都是可以吃的纸，但只有一种适合做仿真花
制作糖纸花的工具材料
●第2章 制作糖纸花的基础手法
花瓣的剪裁
以糖纸为画布——多种染色手法
威化纸的软化
花瓣边缘处理——滚边
让花瓣更逼真的脉络制作方法
糖纸花胶水的使用
威化纸的存放及拯救干裂的方法
破损花瓣的修补方法
花心的制作
花萼的制作
铁丝的使用
花艺胶带的使用
●第3章 仿真花型
初级
枝叶
绣球
珞珈早樱
菟葵花
中级
格桑花
铁线莲
油画牡丹 / 白凤丹
玉兰
高级
花毛茛
玫瑰
奥斯汀
大丽花
小众花型
银扇
木百合
●第4章 快速糖纸花型
卷边玫瑰
梦幻蝴蝶
网红小雏菊
●第5章 糖纸花裱花
蓝盆花
芍药
小飞燕
糖纸花裱花蛋糕的组装
●第6章 用糖纸花为甜点变装
小雏菊糖霜饼干
青柠慕斯
杯子蛋糕
蝴蝶女孩奶油蛋糕
韩式花盒蛋糕
婚礼蛋糕
●第7章 糖纸花花艺作品
春天的清新花篮
夏天的清凉捧花
秋天的法式花翁
冬天的标本画框
●第8章 特别放送：获得国际金奖的迷你花型
制作迷你糖纸花的**工具
迷你玫瑰干花花束制作
花瓣模板
展开全部
自然系手作糖纸花 作者简介
一草/张沛 一草Grass甜品设计工作室主理人 曾经的澳洲资深会计师，2007年接触到翻糖蛋糕后，利用业余时间追随世界各国多位大师学习多种蛋糕技能，后从投资银行辞职，正式成为蛋糕设计师和蛋糕装饰讲师，2014年研发并首创糖纸花课程，在全国各地开展糖纸花线下教学。 ·2019年英国国际蛋糕大赛花卉灵感组金奖得主 ·澳大利亚蛋糕设计师协会会员 ·澳洲会计师协会资深会员
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