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超经典家常面点分步图解大全 版权信息
- ISBN：9787555237150
- 条形码：9787555237150 ; 978-7-5552-3715-0
- 装帧：一般轻型纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
超经典家常面点分步图解大全 本书特色
照应每个家人的饮食需求 《超经典家常面点分步图解大全》针对上有老下有小的家庭，特别是二孩家庭的实际情况，为家庭主厨们甄选主食，除了老人喜爱的传统主食，也将孩子们喜欢的西式甜点和年轻人喜欢的时尚烘焙一一收录。真正做到合理搭配营养膳食，照顾每一位家人的健康需求。 家常面点简单易做，成功率高 本书累计销售超过100000册，所选主食菜品为青岛出版社美食生活工作室常年紧密合作的多位权威美食作家历经10年反复验证的爆品，在网上受到千万网友争相复刻。按照本书所示方式来制作这些主食，不仅成品有颜值、有味道，而且成功率高，家庭主厨也能够“与面为舞”，充分享受为家人制作主食的快乐。 分步图解+视频详解，再难也能一学就会 《超经典家常面点分步图解大全》是一本收藏级的食谱。全书149道主食菜品都有超详细分步图解，让每一步都能看明白、每一个操作都能简单上手。同时配有超过120分钟的视频详解，让主食制作不再是难事，新手家庭主厨也能一学就会，让你家的面点也能既好吃又好看，不仅提升口味，更能提升颜值。
超经典家常面点分步图解大全 内容简介
本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、发糕等品种，囊括了几乎所有很常见、老百姓很喜欢的面点品种，用不错详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法，即使是像80后、90后这样对厨房接近陌生的不错新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，很大程度上做成功不失败。
超经典家常面点分步图解大全 目录
**章 技法篇
1 中式主食揉制技巧 》
2 / 普通面团
4 / 烫面团
2 西式烘焙技巧 》
5 / 打发技巧
8 / 面包面团揉制
12 / 比萨饼坯
第二章 致敬经典
1 很温馨很有意的节日经典 》
2 很健康很有爱的粗粮经典 》
第三章 中式家常
1 质朴至纯馒头 》
2 有颜有形花卷 》
3 有面有料大饼 》
4 美味不过包子 》
5 好吃不如饺子 》
6 秀色可餐烧卖 》
7 有汤有馅馄饨 》
8 香滋辣味米饭 》
9 长长久久的面 》
10 呵护全家的粥 》
第四章 多国籍家常
1 有点仪式感的比萨 》
2 不可或缺的意面 》
3 简单的幸福小面包 》
4 不可不吃的亚洲特色 》
展开全部
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