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每天都要吃蔬菜(应季蔬菜佐餐料理) 版权信息
- ISBN：9787557022921
- 条形码：9787557022921 ; 978-7-5570-2292-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
每天都要吃蔬菜(应季蔬菜佐餐料理) 本书特色
本书品类丰富，食谱营养、简便、美味。适合喜爱健康饮食的现代人。 1.所选菜品口味清淡、食材天然、营养全面、外观精致。书中菜谱的主食材都是新鲜的蔬菜，与其他食材进行巧妙的组合，考虑了营养的均衡和搭配，创造出丰富的各色菜肴。 2.解析步骤详细、图片精美，实操性强。每道菜品的制作方法都非常详尽，并且附上了对应主食材的挑选方法，配以精美的插图，读者在使用时对照操作即可。 3.应季菜肴、野菜料理和中医食疗菜独具特色。本书选取了独具特色的应季料理和别具一格的野菜菜肴，让读者掌握*新鲜的食材烹饪法，还有注重养生的人士喜爱的中医养生食疗法，也在专栏中奉上。 4.蔬菜小课堂、菜品小知识简明易懂，方便新手操作。除了丰富的菜谱以外，本书还为读者介绍了蔬菜的选购方法、标识区分、基础切法、科学保存法等知识，图文并茂，解析详细，非常适合新手学习和实践。
每天都要吃蔬菜(应季蔬菜佐餐料理) 内容简介
本书将教你利用厨房里常备的五种蔬菜, 制作鲜美可口的时令蔬菜, 创造每日都想搭配的佐餐小菜, 使用边角料快速做出收尾菜, 还有蔬菜小课堂和中医食疗式均衡营养的餐单。
每天都要吃蔬菜(应季蔬菜佐餐料理) 目录
Part1 利用厨房里常备的五种蔬菜
卷心菜 土豆 白萝卜
蘑菇 胡萝卜
Part2 四季变迁带来时令蔬菜
春季主菜
夏季主菜
秋季主菜
冬季主菜
Part3 有蔬菜更放心
每日都想搭配的佐餐小菜
准备工作的小窍门
中医食疗式均衡营养的餐单
简单的常备菜
展开全部
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