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浊酒一杯天过午 版权信息
- ISBN：9787506877541
- 条形码：9787506877541 ; 978-7-5068-7754-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
浊酒一杯天过午 本书特色
汪曾祺可以当之无愧被称为 20 世纪中国的文学大师，他的“大”在于融汇古今、贯通中西，将现代性和民族性成功融为一体，将中国的文人精神与民间的文化传统有机地结合，成为典型的中国叙事、 中国腔调。 他的价值是中国文学和文化的瑰宝，随着人们对他认识的深入，其价值越来越弥足珍贵，其光泽将会被时间磨洗得越发明亮迷人。
浊酒一杯天过午 内容简介
汪曾祺被誉为酒仙。他对酒的痴恋在文坛是出了名的。本书的作者自述和引用了大量关于汪曾祺吃酒的迭闻趣事，为读者展现了一个不一样的汪曾祺。本书分为酒风余韵未曾衰、浊酒一杯天过午、解忧且进杯中物、衣上征尘杂酒痕、朋友来了有好酒、酒逢乡亲格外亲、乘兴挥毫一快事、酒仙醉卧爱荷华、偶尔轻狂又何妨、无可奈何罢酒盅、不如且饮五粮液、断送一生惟有酒、文章为命酒为魂、唯有饮者留其名共计十四章内容，给汪迷和汪老的研究者提供了丰富的史料。
浊酒一杯天过午 目录
**章 酒风余韵未曾衰
第二章 浊酒一杯天过午
第三章 解忧且进杯中物
第四章 衣上征尘杂酒痕
第五章 朋友来了有好酒
第六章 酒逢乡亲格外亲
第七章 乘兴挥毫一快事
第八章 酒仙醉卧爱荷华
第九章 偶尔轻狂又何妨
第十章 无可奈何罢酒盅
第十一章 不如且饮五粮液
第十二章 断送一生唯有酒
第十三章 文章为命酒为魂
第十四章 唯有饮者留其名
附录：杂家金实秋
后记
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浊酒一杯天过午 节选
**章 酒风余韵未曾衰 在高邮的历史上，诞生过两位善饮的文坛巨星，一位是宋代 的秦少游，“一饮拼千钟”（《望海潮·星分斗牛》）；一位是 当代的汪曾祺，“泡在酒里的老头儿”。汪先生号称“酒仙”， 似乎秉承天性，加上祖辈父亲之浸染、乡贤余风之熏陶，使汪曾 祺从小就与酒结下不解之缘。 汪先生的祖父开中药店，且是地方上著名的眼科医生，但“生 活俭朴，自奉甚薄”。他喜喝酒，“每顿用一个五彩釉画公鸡的 茶盅喝一盅酒。没有长鱼，就用咸鸭蛋下酒。”“喝了酒，常在 房里大声背唐诗：‘李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼 来不上船，自称臣是酒……中……仙……’。”（《我的祖父祖母》， 见《汪曾祺全集》第五卷）就汪先生所述，他的祖父虽好酒，但 并不狂饮滥喝，还是颇有节制的；亦不讲究下酒菜。他的下酒菜 往往就是——长鱼。长鱼，黄鳝之俗称也，水乡高邮多的是，炒 长鱼，乃佐酒之佳品，家常之下酒菜也。咸鸭蛋，由鸭蛋腌制而成， 高邮盛产鸭蛋，而咸鸭蛋尤为著称，亦家常下酒菜耳。 汪先生的父亲也好酒，但亦不嗜酒，然喝得别有风致，颇具 情趣。汪先生的笔下，曾有所描述。 一见散文《多年父子成兄弟》，汪先生说：“我十几岁就学 会了抽烟吃酒。他（指汪先生父亲）喝酒，给我也倒一杯。”（《汪 曾祺全集》第五卷） 一见《我的家》：汪家有一个花园，花园有一个花厅，汪曾 祺的“父亲年轻时常请一些朋友来，在花厅里喝酒、唱戏，吹弹 歌舞……”（《汪曾祺全集》第五卷） 另一处见小说《故乡人·钓鱼的医生》，小说中的医生王淡人， 其实写的就是汪先生的父亲。小说写道：“他搬了一把小竹椅，坐着。 随身带着一个白泥小炭炉子，一口小锅，提盒里葱姜作料俱全， 还有一瓶酒。……钓上来一条，刮刮鳞洗净了，就手就放到锅里。 不大一会，鱼就熟了。他就一边吃鱼，一边喝酒，一边甩钩再钓。” （《汪曾祺全集》**卷） 类似王淡人如此钓鱼下酒者，世间亦有其人，丰子恺先生曾 著一文，曰《吃酒》，文中写到当年在西湖边遇到的一位酒徒姓朱， 刻字摊先生也。丰子恺先生写道：“每见一中年男子，蹲在岸上， 向湖边垂钓。他钓的不是鱼，而是虾，钓钩上装一粒饭米，挂在 岸石边，一会儿拉起线来，就有很大的一只虾。其人把它关在一 个瓶子里。于是再装上饭米，挂下去钓，钓得三四只大虾。他就 把瓶子藏入藤篮里，起身走了。我问他：何不再钓几只？他笑着 回答说：‘下酒够了。’我跟他去，见他走进岳坟旁边的一家酒 店里，拣一座头坐下了。我就在他旁边的桌上坐，叫酒保来一斤酒， 一盆花生米。他也叫一斤酒，却不叫菜，取出瓶子来，用钓丝缚 住了这三四只虾，拿到酒保烫酒的开水去一浸，不久取出，虾已 经变成红色了。他向酒保要一小碟酱油，就用虾下酒。”丰子恺 先生说，他“下午收了摊，常到里西湖来钓虾吃酒，此人自得其乐， 甚可赞佩”。 韩国的饮酒文化研究员赵圣荃在《韩国人的饮酒文化》中说： “韩国有举行家庭祭礼的传统。每当祭礼结束以后，后孙们要分 喝祭礼的时候敬奉祖先的酒。这个时候，父亲和叔叔会很自然地 让未成年的儿子和侄子喝酒，这是一种用酒来加强关系的独特文 化。”汪先生的父亲与儿子的对酌，虽然不在祭礼之际，但此时 的共饮，“用酒来加强关系”，倒是有一定的作用的，汪先生之 所谓“多年父子成兄弟”，于喝酒之事亦可见一斑也。 初中毕业时，汪先生还喝醉过一次。不少人都知道汪先生年 轻时，烂醉于昆明街头的故事，其实，那并不是他**次醉酒。 他之醉酒是“大器早成”，十五六岁时即醉过一次。1935 年夏， 汪曾祺初中毕业了，他并不想在小县城蹲下去，他要“徙”。那 天同学聚餐，汪先生喝多了，说了不少出去闯荡的豪言壮语。（陈 其昌《孤弦苦弹巧纹曲》，《烟柳秦邮》，江苏文艺出版社2010 年版） 汪先生不仅延续了他父辈好酒的脾性，对下一代，似乎也蹈 袭了父辈的场景。汪明说： “我*初对‘爸与酒’的印象大约是在我三四岁的时候，那 也算是一种‘启蒙’吧？说来奇怪，那么小的孩子又能记住什么？ 却偏把这件事深深地印在脑子里了。”
浊酒一杯天过午 作者简介
金实秋，笔名羽父，1945年生，江苏高邮人，曾任南京博物院副院长，现为中国近现代史史料学学会副秘书长、秦少游学术研究会副秘书长、中国太平天国研究会副秘书长、江苏省太平天国史学研究会秘书长、江苏省作协会员。著有《文坛管见》、《自怡留痕集》、《佛教名胜楹联》、《郑板桥与佛教禅宗》等。
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