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高职高专教材

现代养猪生产技术

作者：易宗容，文平，李成贤主编

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2020-12-01

开本： 24cm 页数： 217页

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版权信息
内容简介
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作者简介

现代养猪生产技术版权信息

ISBN：9787518432066
条形码：9787518432066 ; 978-7-5184-3206-6
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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高职高专教材

现代养猪生产技术内容简介

　　《现代养猪生产技术》围绕养猪企业工作岗位职业能力要求、结合生产岗位典型工作任务，以岗位工作过程设置教学内容，突出职业能力的培养。内容由6个章节和11个实训构成，具体内容包括后备种猪舍的管理、公猪舍管理、配怀舍的管理、分娩舍的管理、保育舍的管理、育肥猪舍的管理。《现代养猪生产技术》选取的内容保证实用、适用和够用。《现代养猪生产技术》可作为高等职业院校畜牧兽医类专业学生教材，也可供普通高等院校和中等职业院校畜牧兽医专业师生、基层畜牧人员、养猪企业技术人员参考以及作为新型职业农民培训教材。

现代养猪生产技术目录

项目一后备种猪舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、后备种猪的筛选

二、后备种猪的饲养管理

三、后备种猪舍的工作要点

实操训练

实训猪的品种识别

拓展知识

知识点后备种猪品种介绍

项目思考

项目二公猪舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、种公猪的选种与利用

二、公猪的饲养程序

三、青年公猪的调教

四、精液采集、品质检查、稀释与分装储存

五、精液运输

实操训练

实训一种公猪的外貌鉴定

实训二种公猪的采精与精液处理

拓展知识

知识点一内三元与外三元杂交猪

知识点二种公猪的生殖器官

知识点三影响精子生存的外界因素

知识点四公猪精液稀释液的成分与精液稀释粉

项目思考

项目三配怀舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、配怀舍技术指标和目标原则

二、配怀舍环境自动化控制系统

三、配怀舍工作程序和种猪体况检测

四、母猪的发情鉴定

五、母猪的配种管理

六、人工授精技术

七、种母猪妊娠检查

八、配种问题猪处理

九、配怀舍的饲喂操作模式

十、配怀舍饲喂操作技术

十一、配怀舍饮水管理

实操训练

实训一预产期计算

实训二发情鉴定

实训三妊娠诊断

拓展知识

知识点一同期发情技术

知识点二胚胎生长发育规律及其影响因素

项目思考

项目四分娩舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、分娩舍环境设备管理

二、分娩舍母猪管理

三、分娩舍仔猪管理

实操训练

实训一母猪临产诊断与接产

实训二母猪绝育术

实训三猪耳号的编制

拓展知识

知识点一母猪的泌乳和营养需要

知识点二铁对仔猪健康的重要性

知识点三猪的去势

项目思考

项目五保育舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、保育舍工作要点

二、进猪前的准备

三、猪群转入

四、保育舍环境控制

五、保育舍饲养管理

六、保育舍常见问题的处理

实操训练

实训一保育舍猪的日常管理

实训二保育舍猪的日常保健

拓展知识

知识点保育仔猪的特点

项目思考

项目六育肥舍管理

管理要点

饲养目标

**知识

一、肥育猪生长发育规律

二、影响猪肥育的因素

三、育肥猪精细化饲养管理技术

四、猪肉品质的评价

实操训练

实训猪肉品质测定

拓展知识

知识点一猪肉安全生产管理

知识点二养猪场粪污处理技术

项目思考

附录

附录一 NY/T 1568—2007《标准化规模养猪场建设规范》

附录二 GB/T 17824.1—2008《规模猪场建设》

附录三《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》

附录四《非洲猪瘟疫情应急实施方案》（2020年第二版）

参考文献

展开全部

现代养猪生产技术节选

一、后备种猪的筛选后备母猪，就是指育仔阶段结束初步留作种用到初次配种前的青年公母猪。养猪生产中，需不断更新母猪，即在淘汰年老体弱、发情迟缓、泌乳能力差及有繁殖障碍母猪的同时，及时挑选优质良种后备母猪补充生产。在养猪实践中，挑选后备母猪技术性很强，贯穿其生长发育全过程，要依据其父母、同胞和自身的各种综合性能及表现进行全面考察。 1．选种时间后备母猪的选择大多是分阶段进行的。 2月龄选择：2月龄选择是窝选，就是在双亲性能优良、窝产仔猪数多、哺育率高、断乳体重大而均匀、同窝仔猪无遗传疾患的一窝仔猪中选择。2月龄选择时由于猪的体重小，容易发生选择错误，所以选留数目较多，一般为需要量的2-3倍。 4月龄选择：主要是淘汰那些生长发育不良、体质差、体形外貌及外生殖器有缺陷的个体。这一阶段淘汰的比例较小。 6月龄选择：根据6月龄时后备母猪自身的生长发育状况，以及同胞的生长和发育及胴体性状的测定成绩进行选择，淘汰那些本身发育差、体形外貌差的个体以及同胞测定成绩差的个体。初配时的选择：此时是后备母猪的*后一次选择，淘汰那些发情周期不规律、发情征候不明显以及长期不发情的个体。 2．系谱选择看母系后备母猪必须来自产仔数多、哺育率高、断奶窝重较高的良种经产母猪，以选留2～5胎母猪的后代为宜。后备母猪的父母本应具备生产能力强、生长速度快、抗逆性好、饲料利用率高等优点。 3．同胞选择看同胞同窝仔猪发育好，整齐度高，个体差异小，同胞中无疝气、隐睾、瞎乳、脱肛等遗传缺陷。 4．优质后备母猪生产性能标准外形（毛色、头形、耳形、体形等）符合本品种的标准，且生长发育好，皮毛光亮，背部宽长，后躯大，体形丰满，四肢结实有力，并具备端正的肢蹄，腿不宜过直；有效乳头应在7对以上（瘦肉型猪种6对以上），排列整齐，间距适中，分布均匀，无遗传缺陷，无瞎乳和副乳头；生殖器发育良好，阴户发育较大且下垂、形状正常；出生重在1.5kg以上，28日龄断奶体重达8kg，70日龄体重达30kg，且膘体适中，不过肥也不太瘦。繁殖性能是后备母猪非常重要的性状，后备母猪应选自产仔数多、哺育率高、断乳体重大的高产母猪的后代，同时应具有良好的外生殖器官，如阴户发育较好，配种前有正常的发情周期，而且发情征候明显。在初配前再进行一次筛选，繁殖器官发育不理想、发情周期不规律、发情现象不明显的母猪应及时予以淘汰。 5．后备母猪选择的其他标准（1）生长情况：选择同窝猪中生长速度快的猪只。生长速度快的母猪可以拥有较长的使用年限。生长速度慢的母猪可能出现发情延迟的现象，并且在以后的饲养过程中问题较多。（2）背膘背膘厚度对于后备母猪的选择是一个非常重要的指标。对于良种猪群，通过《联邦国家猪群改进指导方针》获得合适的测量和调整标准。特定猪场的推荐背膘厚度会根据遗传、环境和终端市场的需求而改变。 6．“完美”的后备母猪（和上面第4点有重复） “完美”的后备母猪同它的同伴比起来，它拥有粗壮的四肢和宽厚的蹄部、较长的躯干、平直的背腰、优美的肌肉曲线、乳头在腹线两侧均匀整齐的排列、阴户大小适中、位置恰当，并且它的生长速度在它的同伴中处于中上水平。综合这些因素，这头母猪可以被认为具有稳定的繁殖潜力。 7．理想的母猪具备的条件（1）理想的母猪拥有丰满的臀部；（2）很容易站立和卧下；（3）走动时非常流畅，在对关节的持续压迫下不容易出现关节炎和关节的僵硬的症状。（4）在繁殖母猪群中很可能保留比较长的周期。