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花式营养早餐:视频版 版权信息
- ISBN：9787571314910
- 条形码：9787571314910 ; 978-7-5713-1491-0
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
花式营养早餐:视频版 本书特色
编辑推荐： 路边摊总觉得不卫生，可是来不及做早餐？ 孩子不爱吃早餐怎么办？ 快手面点怎么做？ …… 在疲倦的夜晚入睡，在忙碌的清晨出发，拥挤的地铁、打卡的铃声……繁忙的工作日后是睡到中午的周末，身心都不愿意“被迫起床”。拥有一顿舒心的早餐，对很多人来说更像“奢侈品”。 “喝咸的豆浆，啖鲜美的虾蟹”，吴侬软语处，对早餐的那份“讲究”也已经是生活的必须。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间，百年名店的牌匾之下，似乎有排不完的队，店堂里正悠闲漫谈的食客，还有香味飘远的生煎包、拌面，胃在呼唤，心在劝服：等，一定要等！许多外地游客，吃的多是一份慕名与向往的早晨。 作者黄予是无锡姑娘，苏州媳妇，她自然能真切地体会到早餐带给人的幸福感，不过黄予从前也跟大多数上班族一样，总是将吃早餐的时间留给睡眠，直到有了孩子，一跃变身为朋友圈“早餐打卡达人”。准备着一家人的早餐，当食物质朴的香气冲进鼻孔，想起自己幼时母亲给全家人做早餐的模样，黄予总觉得每一天都充满期待。哪怕只是一碗家常的豆浆，一个随心做好的饼，都承载着对家人满满的爱意。 早餐是可以“食用”的希望，黄予写下的每一个食谱都想帮助你提升“早餐效率”，让你在匆忙中找寻到舒适和变化。愿你的每一个小日子都元气满满，热气腾腾。
花式营养早餐:视频版 内容简介
内容推荐： 365天早餐不重样！美食达人黄予为你分享懒人营养早餐秘笈！ 又快又好的省时创意，不慌不忙做好早餐。睡前五分钟备料，只需要按下预约键，早上就能吃到花样米饭；无需开火，三分钟就能出锅的快手三明治；夏天不想油烟环绕，冰箱里的即食蔬菜和牛奶，就能秒变蔬果杯；周末做好包子、馄饨、饺子，工作日随心搭配……上班族、职场妈妈、懒人和下厨小白，再也不用担心没时间做早餐。 10分钟营养配餐，真材实料，全家共享美味。快手咸豆浆、南瓜小米粥、清鸡汤面、菠菜鸡蛋卷、蛋奶西多士、无油鸡肉饭、快手炒面……孩子吃饭不磨蹭，胃口好了身体棒；老人的养胃杂粮粥，滋补身体更健康；上班族的饱腹元气早餐，提升代谢精气足，重启身心能量。 一步一图，步骤清晰明了，每一款都有赠视频课。手机扫一扫二维码，轻松掌握制作诀窍，照着做、零失败！
花式营养早餐:视频版 目录
目录：
暖胃汤粥
家常咸豆浆10
家常菜泡饭12
红豆年糕汤14
三鲜汤年糕15
海带味噌汤16
南瓜小米粥套餐18
燕麦藜麦粥20
菜心牛肉粥21
生滚鱼片粥22
芹菜牛肉滑菇粥24
虫草花鸡粥26
菠菜猪肝粥28
酸辣汤30
番茄土豆浓汤32
……
爽口面条
荷包蛋汤面34
鸡汤面36
番茄鸡蛋面疙瘩37
杂菌汤米线38
金汤肥牛面39
肉丸粉丝40
鲜虾炒米粉42
香椿鸡蛋酱拌面43
红烧酱拌面44
麻酱什蔬荞麦面46
鱼饼炒乌冬面48
豆干榨菜肉丝面50
阿姨炒面52
什锦猪骨拉面54
卤牛腩汤面56
葱油拌面58
番茄口蘑肉酱拌面60
……
快手薄饼
鸡蛋培根烧饼62
菠菜鸡蛋卷63
槐花香饼64
酱牛肉夹馍66
健康鸡肉饼68
香椿芽煎饼69
饺子皮酥脆葱油饼70
香薯饼72
京葱肉饼74
什蔬薄皮烙饼76
洋葱鸡肉派78
小摊蛋饼80
……
元气三明治
草莓吐司82
酸奶吐司杯83
吐司比萨84
口袋三明治86
巧克力华夫饼88
早餐吐司卷90
培根菠菜司康92
盒子三明治94
肉桂蛋奶西多士95
黄瓜鸡蛋三明治96
……
馄饨和饺子
菜肉大馄饨98
鲜肉小馄饨100
芹菜鲜肉冷馄饨102
茴香饺子104
胡萝卜素饺106
鲜笋木耳蒸饺108
脆底冰花煎饺110
脆皮生煎馄饨111
煎饺抱蛋112
……
花样米饭
牛油果鸡蛋盖饭114
三文鱼牛油果盖饭115
海苔肉松三角饭团116
紫米粢饭卷117
紫菜包饭118
什锦盖浇饭120
快手亲子丼122
腊味焖饭123
小鱼干炒饭124
生炒糯米饭125
咸蛋黄肉粽126
荠菜肉丝炒年糕128
……
包子、馒头、发糕
酱烤馒头片130
金银馒头131
鸡蛋蒸糕132
葱肉包子134
青菜木耳包子136
……
创意早餐在家做
莓果多多早餐杯148
桂花酒酿蛋149
韩式葱腌鸡蛋150
橄榄油番茄焗蛋151
番茄沙拉152
……
展开全部
花式营养早餐:视频版 节选
在线试读： 几乎每天都会听到不同的人在说——吃好早餐很重要。但真正能坚持下厨房做早餐的人却并不多。外卖如此便利，且不说健康问题，过快的生活节奏已经让我们丧失了一些“基本生活技能”。若你无法实现每日下厨，不妨先尝试一周一次，从*简单的早餐开始入手。 没想过自己写的第三本美食书依然还是早餐书，可见“早餐”从不过时。刚开始写食谱的时候，我也苦于“花样翻新”，写过一本汇集了百道食谱的早餐书，是不是再也翻不出新花样了？写着写着，拍着拍着，我发现早餐其实不需要“新花样”，早餐是我们一天中*轻便的一餐，不必花哨复杂，只需要将过往日子里那些熟悉的味道慢慢呈现就好。 孩子对美食拍摄过程也已经见惯不怪，时常凑到我身旁“监工”，还会帮我打灯、按视频快门，他还会给我提意见“妈妈，我喜欢你做的酸辣汤，但是太辣了”“可是不放辣椒就不是酸辣汤啦”“那你换成胡椒粉嘛”……家人给了我很多的建议和启发，这帮助我改进了一些实际操作的方法，让菜谱更适合全家享用。 这本书延续了《早餐叫醒你》中“充分利用有限时间创作无限美味”的思路，也精选了书中一些*具读者口碑的菜谱做了升级，同时增加了更多新颖实用的新菜单。 每一款食谱都拍摄了同步视频，让你看到更加直观的制作过程。希望这本书可以帮助忙碌的你巧妙地利用家中的方便食物，快捷不出错地做好早餐、营养套餐。书中也附赠了一些创意早餐方案，这些食谱适合周末空闲时唤上家人一起做，这也应该算得上是一种有趣的家庭活动吧。 番茄鸡蛋面疙瘩10分钟 1.番茄洗净、去蒂，切小块；鸡蛋打散备用。 2 油锅烧热，倒入蛋液，翻炒至半凝固推至锅的一侧，倒入番茄块。 3 鸡蛋炒碎，翻炒至番茄出汁，倒入适量清水，盖上锅盖，中火煮至沸腾。 4.倒入面疙瘩，搅拌均匀， 6盛出后撒上葱花即可。不时翻拌一下，防止粘底。 5 待面疙瘩煮熟，放入盐、白砂糖。 菠菜鸡蛋卷25分钟 1.菠菜洗净、沥干，切碎。 2.鲜香菇洗净、去蒂，切碎；胡萝卜洗净、去皮，放入料理机打碎。 3.菠菜碎、香菇碎、胡萝卜碎放入碗中，打入鸡蛋，倒入白砂糖、盐、鸡汁，搅拌均匀。 4.油锅烧热，放入适量蛋液，轻轻摇晃锅身，使蛋液平铺。 5.待蛋液半凝固时，用铲子将蛋饼的一端翻起，慢慢将蛋饼卷起。 6.煎至全熟后取出，用吸油纸吸去多余的油，稍晾凉后切段。
花式营养早餐:视频版 作者简介
作者简介： 黄予 美食专栏作家 新浪微博生活方式博主 著有《早餐叫醒你》《低热量主食沙拉》
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