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中国当代散文集:山里的花园生活 (彩图版) 版权信息
- ISBN：9787559831033
- 条形码：9787559831033 ; 978-7-5598-3103-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中国当代散文集:山里的花园生活 (彩图版) 本书特色
知识分子之家的山居实践，一份介于“小森林”和“人生果实”之间的生活样本。 这是一部关于城市人如何开创山居生活的纪实作品。作者“快乐农妇”和她的先生先后于2006年和2014年在大小两处山居打造了属于自己的“归园田居”，并将一切手边经验用文字和照片记录了下来。这是现代城市居民田园生活的个体经验，也呼应了中国人乡居山野的理想。作品诚朴流露自然与劳作之美，体现出功利之外的生活哲学和时代美学。 土地的滋养，劳动的愉悦，生活的经验，生命的历程，尽在充满爱与美的山居生活中。
中国当代散文集:山里的花园生活 (彩图版) 内容简介
“任何物质甚至金钱带来的快乐，远没有园艺和木作给我们带来的快乐多且持久。”——快乐农妇 快乐农妇和她的先生是城市中的知识分子，但对山野庭院生活的向往促使二人打造了属于自己的“归园山居”。从*初繁忙往返于城市与乡村；尝试性地开垦、种植、设计；逐渐深入山野的四季与节奏，慢慢生活、辛勤劳作；与山中农人交往、邻里之间互通有无；造园、种植花草与果蔬；采摘花园食材制作餐食美味；动手木作家中物什……凭借双手获得更加坚实和自给自足的生活。
中国当代散文集:山里的花园生活 (彩图版) 目录
序言一：找回对土地的感觉
序言二：花园时光荏苒
**章 我们拥有了山里大花园
**节 开创此生**个花园 002
与百花沟山顶的院子相遇 002
山上的家 004
种出“百果园” 007
摸索造园经验 009
开始种花 010
打造休闲平台 013
打造坡地花园 016
蔬菜花园带来的快乐 019
打井 024
制作堆肥 025
与虫子的战争 027
往返于城市和乡间的两只“陀螺” 029
第二节 大花园中的日常和四季 031
找回对土地的感觉 031
四季篇
忙碌的春天 033
悠闲的夏天 039
收获的秋天 046
过冬准备 050
猫冬，蓄势待发 051
日常篇
收核桃 052
种木耳 056
“偷”睡莲 058
柴火灶 060
玫瑰酱 & 玫瑰茶 062
南瓜花天妇罗 & 炒南瓜藤尖 065
包饺子 067
做木工 068
第二章 进阶小花园
**节 告别与开始 080
第二节 以心造园 083
换土 084
园路铺设 086
花园门 088
木栅栏 090
铺门廊木地台 091
小小花园初建成 092
花架 094
多肉扮家 096
化平凡为神奇——两堵灰墙的华丽转身 098
屋顶菜园 104
后院蔬菜花园 107
花园椅DIY 110
藤架 112
户外灶台 114
堆肥箱 116
第三节 木作造家 118
纯实木橱柜 119
木楼梯 121
实木门 128
木床 132
长条桌 133
客厅多功能柜 134
实木沙发 136
木吊灯 138
岛台 140
封阳台 142
大餐桌 144
浴室柜 145
第四节 花园四季生活 146
春日花园 147
春日蔬菜花园 162
夏日花园 168
夏日蔬菜花园 171
秋日花园 175
花果菜推荐 178
冬日花园 206
第三章 亲近山林，收获家的另一种味道
**节 山林四季 208
春天走过山间 208
小满，带着小雪去巡山 211
夏日山林茂密葱绿 214
盛夏的果树 216
摘杏 218
养蜂 220
秋天的果实 223
摘山楂 224
摘花椒 226
进山摘核桃 229
深秋静心体验四季轮回 230
把自然之美带回家 232
捅马蜂窝 233
第二节 山居手作之旅 234
青杏酒 234
杏酱 238
杏汁沙拉 240
杏酵素 240
桃酱 241
山楂酱 242
山楂酒 244
南瓜玫瑰花卷 245
木槿花皂 247
玫瑰纯露 250
鲜肉月饼 251
法国苹果蛋糕 254
雷蒙德苹果派 256
第三节 远亲不如近邻 258
第四章 花园生活中的动物伙伴
**节 三胖与小雪 260
第二节 小雪和它的孩子们 272
第三节 咪咪和它的孩子们 276
第四节 小黑 281
展开全部
中国当代散文集:山里的花园生活 (彩图版) 节选
春日蔬菜花园 每年的早春，我总是早早就开始种菜，先种叶菜类，等三月中旬地温上来开始播种。为了增加地温和播下的种子能早出芽，通常我都会盖一层塑料薄膜，只需一周，种子便出芽了。 早春种菜有两个好处：一是可以早一些吃到有机蔬菜；二是早春气温低、虫害少，这一点对于十字花科的圆白菜和菜花等尤其重要。到了四月上中旬，就可以买西红柿、茄子、青椒、黄瓜和西葫芦等蔬菜苗种植了。西红柿、茄子和青椒基本不用自己育苗种植，因为时间较久，一般专门育苗的菜农在元旦的时候就已经在温室开始这项工作了；黄瓜等瓜类，自己播种即可，不过很多人为了省事，也是直接买苗种。“谷雨前后，种瓜点豆”，北方，在谷雨节气前后几天，就可以播种北瓜、南瓜和冬瓜等大个儿的瓜了。瓜类中，丝瓜的壳比较坚硬，如果要自己育苗，*好在播种前先将种子在水中浸泡两天。 2019年一开春，我们改建了后院的蔬菜花园，小小一块地，被我做了五个畦，一股脑种了16种叶菜，不到一个月的时间，就可以随时采食了。在这个过程中，我做了一次各种叶菜的对比。首先是虫害程度，紫生菜、菠菜和莙荙菜无虫害；汉斯生菜、奶油白菜和小油菜有一些潜叶蝇，还有很少的蚜虫；茼蒿和油麦菜的潜叶蝇虫害比较严重，尤其是茼蒿，几乎所有的叶子上都有潜叶蝇，不得已我几乎都扔了。其次是可食性，每个人口味不同选择不同，如果是我来选，汉斯生菜和紫生菜生吃口感不错，可以拌沙拉；小油菜可以用来包饺子，有一股清香味；菠菜更多用来做汤或菜粥或者炒蒜蓉菠菜。再来对比生长速度，生菜、小油菜、菠菜、白萝卜（萝卜缨）、茼蒿、油麦菜长得*快，种植不到一个月就可以食用了，苦菊和莙荙菜稍慢，需要一个月，茴香、空心菜和荆芥生长速度*慢。 经常有朋友问：“你家的花和菜打药吗？”我要是回答从来不打药可能很多人都不信，但这是千真万确的，虽然虫害从来都与花菜为伴，我家院子里的也不例外。其实这与我家的生态环境良好有关，因为不打药才有鸟飞来吃虫子，因此形成良性循环。不过长虫也没关系，我们从来都是和虫子一起吃菜。如今虽然有各种杀虫工具和方法，但事实上，人类与虫子的战争，我们从来都不是赢家。我采取的办法是，尽量错时种植，避开虫害，比如早春种菜，那时天气还较冷，虫子很少在户外活动，这样就可以避开虫子的袭击；另外，尽量不要种植易发生虫害的品种，比如十字花科的圆白菜和菜花等，可以种生菜和莙荙菜这些虫害较少的蔬菜。若还是长虫怎么办？那就和虫子一起享用吧！反正也够吃。 蔬菜大都喜阳，日光越足越容易生长，种植西红柿、茄子、青椒、黄瓜等，不出一个月，便开花结果。这时需要打掉西红柿和茄子上的腋芽，让主枝向上生长；黄瓜需要搭架，我通常是在黄瓜藤的两边各插一根竹竿，顶部交叉，再用绳子将其绑扎住，在另一棵黄瓜藤周围也用同样的方法，两两平行，然后在顶部横放一根长竹竿，这样，黄瓜很快就能爬竿了。 与蔬菜一起生长的是杂草。我一般用密播的方法对付叶菜的杂草，西红柿、茄子和青椒地里则是杂草丛生。茄子地里的杂草混杂着一种野菜，叫大叶菜，我通常用它们包饺子；青椒地里的杂草是另一种清火的野菜，叫苦菜，我不消灭它们，留着，长到一定程度可以拔来吃；西红柿地里的灰灰菜和鬼针草等杂草都被我拔了。如果蔬菜是作为商品生产，很难不用除草剂，如今估计已经没几个人用锄头去锄草了。也能理解，农民的时间也要用来创造价值，可是土壤污染、农产品的农药残留等死循环又如何解决呢？ 蔬菜花园现在受到越来越多人的青睐，所以我家后院的蔬菜花园经过改造后常会让我生出小小的得意来。每天在厨房洗菜做饭时，看着我亲手播种的小菜，从拱出地面，到绿油油的一层，再慢慢变成一小片绿洲，晨光和夕阳映照在上面，令我百看不厌。随时都可以去拔几棵葱，摘几片生菜，拔一把菠菜，简简单单就可以做一顿绿色美食。生活的便利程度、健康程度和美好程度瞬间提高了许多。
中国当代散文集:山里的花园生活 (彩图版) 作者简介
快乐农妇，微博园艺博主。热爱生活、热爱土地，拥有15年园艺经验，和先生前后打造了两个拥有花园的家。
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