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蛋糕.面包和点心/黄金配方烘焙术 版权信息
- ISBN：9787559113108
- 条形码：9787559113108 ; 978-7-5591-1310-8
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
蛋糕.面包和点心/黄金配方烘焙术 内容简介
不失败的实做配方——累积3000余小时的烘焙教学经验，不仅搞懂技巧，还会懂得调整材料比例。学员全推荐：1500多名学员爱上的烘焙课，不只教会你怎么做，还要让你知道为什么这么做。2000张步骤图解让你秒懂，从备料到制作，从基础教起，很完整的步骤，很清楚的示范，按图索骥就能学会。
蛋糕.面包和点心/黄金配方烘焙术 目录
Chapter 1 **章 动手烘焙前，一定要知道的事
有了这些器具，你会变得更厉害！
了解重要原料，才能调配出好配方！
这样做，东西才会更好吃！
Chapter 2 第二章 蛋糕
1．海绵蛋糕
2．蓝莓马芬蛋糕
3．香蕉核桃蛋糕
4．迷你布朗尼
5．轻食蛋樵
6．草莓大理石蛋糕
7．爆浆杯子蛋糕
8．重乳酪蛋糕
9．轻乳酪蛋糕
10．巧克力蛋糕眷
11．养生杯子蛋糕
12．柠檬蛋糕
13．蛋糕吐司
14．威风蛋糕
15．红豆天使蛋糕
16．蜂蜜蛋糕
……
Chapter 3 第三章 面包
Chapter 4 第四章 中式餐点
有了这些器具，你会变得更厉害！
了解重要原料，才能调配出好配方！
这样做，东西才会更好吃！
Chapter 2 第二章 蛋糕
1．海绵蛋糕
2．蓝莓马芬蛋糕
3．香蕉核桃蛋糕
4．迷你布朗尼
5．轻食蛋樵
6．草莓大理石蛋糕
7．爆浆杯子蛋糕
8．重乳酪蛋糕
9．轻乳酪蛋糕
10．巧克力蛋糕眷
11．养生杯子蛋糕
12．柠檬蛋糕
13．蛋糕吐司
14．威风蛋糕
15．红豆天使蛋糕
16．蜂蜜蛋糕
……
Chapter 3 第三章 面包
Chapter 4 第四章 中式餐点
展开全部
蛋糕.面包和点心/黄金配方烘焙术 作者简介
陈佳琪，经历： 佳琪老师烘焙研究室主理人 各大烘焙教室高人气的烘焙讲师 烘焙证照： 中式面食加工乙级 中式米食加工丙级 中式面食加工丙级 烘焙食品西点蛋糕丙级 烘焙食品面包丙级
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