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凡事努力 方有成果
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凡事努力 方有成果

“努力”是人生绕不开的旋律，本书以“努力”为切入点，不仅展示了出租车司机等小人物的努力，也讲述了成龙等大人物努力的故事。

作者：蔡澜
出版社：西安出版社出版时间：2020-06-01
开本： 16开 页数： 264
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凡事努力 方有成果 版权信息

  • ISBN：9787554145128
  • 条形码：9787554145128 ; 978-7-5541-4512-8
  • 装帧：简裝本
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    文学
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    中国现当代随笔

凡事努力 方有成果 本书特色

本书是以蔡澜关于“努力”这一主题的文章集合而成的散文集。
本书讲了很多人努力的故事，比如成龙、黑泽明在演艺界的努力，蔡澜自己努力写作和练书法的经历，以及很多普通人如小贩、出租车司机、小饭店老板等的奋斗故事。
这些别人的故事和蔡澜自己的故事，告诉我们，只要努力，就有进步，只要努力，人生就还有另一种可能。

凡事努力 方有成果 内容简介

本书是以蔡澜关于“努力”这一主题的文章集合而成的散文集。
本书讲了很多人努力的故事，比如成龙、黑泽明在演艺界的努力，蔡澜自己努力写作和练书法的经历，以及很多普通人如小贩、出租车司机、小饭店老板等的奋斗故事。
这些别人的故事和蔡澜自己的故事，告诉我们，只要努力，就有进步，只要努力，人生就还有另一种可能。

凡事努力 方有成果 目录

代序 1：蔡澜是一个真正潇洒的人 01
代序 2：活在ZUI幸福的时代 03

PART 1 对自己的努力，我没感到后悔
我这一生，和假期无缘 003
什么龙潭虎穴都要闯一闯 006
忍下来，就是成长 010
怀念吃盒饭的日子 016
我住亚皆老街的日子 019
对自己的努力，没感到后悔 022
影子好友 024
如何成为专栏作家 028
当食家的条件 034
想懂得电影，就什么都看 037
我只想多一点时间学习 039
自己求进步，不靠别人 042
没有一件事是不努力就可以得来 045
有什么不满的，就努力 049
抱抱月饼，在失败和尝试中做到更好 052
对得起自己，才对得起客人 055
心灵的慰藉很重要 058

PART 2 凡事追求做到ZUI好
趁年轻要多学几门学问 063
我ZUI喜欢的女人是求进步的女人 066
弱小的她，是一个真正的大丈夫 069
肯学的女人，有能力改变人生 072
活得好好的，为什么要给人救济 076
做遗体美容的女人 079
鳗鱼人 083
卖猪肠粉的女人 086
豁达的玲姐 090
出来打工，好过靠丈夫 092
凡事追求做得更好 094
学习的过程，要什么苦都能吃 097
只为给客人做出真正的料理 099
当每一个客人都是食评家 102
因为喜欢，所以去做 108
做事ZUI勤力，赚钱就ZUI多 112
一生奉献给艺术 115
从传教士到足神 117
苦尽甘来的厂长 120
打不死的阿根 123
三种ZUI辛苦的行业 127

PART 3 只要有心，就能学到
成龙：只要有心，就能学到 131
成龙：失败的地方，再来过 134
蔡澜与成龙，半师半徒 140
金庸：我的思想进步了 143
欣赏求进步的人 148
谈论摄影——给周润发的一封信 150
一辈子收藏书看书的阿叔 154
亦师亦友希邦兄 157
健成兄是一位真正懂得美食之人 160
禤绍灿：我们脚踏实地，我们便有根 163
我够幸运，有很多好老师 166
奶母：家中一切大小事都交给她 168
波登的人生哲学 171

PART 4 他们做事，都认真
他们做事，都认真 177
电影导演这种怪物 180
合理的导演才能生存下来 189
尽我们的力，拍到ZUI好为止 192
何梦华：大制片厂中的一颗螺丝 196
李翰祥：那个年代的导演文学根底都好 199
张彻：人在不如意时，可以自修 208
布景师陈孝贵 214
蔡国强：ZUI奢侈的艺术家 218
谈我喜欢的女演员 221
终身努力，做到ZUI好 224
凯拉·奈特莉：做事要勤力，做人要谦虚 227
对任何事，都要认真去做 229

代跋：二哥 232
附录：给亦舒的信 235
附录：蔡澜“神回复”精选 238
编后记：我为什么要编一本关于蔡澜先生“努力”的书 246
展开全部

凡事努力 方有成果 节选

代序 1：蔡澜是一个真正潇洒的人
金庸 除了我妻子林乐怡之外，蔡澜兄是我一生中结伴同游、同行过*长旅途的人。他和我一起去过日本许多次，每一次都去不同的地方，去不同的旅舍食肆。我们结伴共游欧洲，从整个意大利北部直到巴黎，同游澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国之余，再去北美，从温哥华到旧金山，再到拉斯维加斯，然后又去日本，*近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途，因为我们互相享受做伴的乐趣，一起享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。
蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不大容易，要加上“一笑”，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸，不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝*低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吮吸牛骨髓，我会皱起眉头，他始终开怀大笑，所以他肯定比我潇洒得多。
我小时候读《世说新语》，对于其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服，后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史，方知何曾、王衍、王戎、潘岳等这大批风流名士、乌衣子弟，其实猥琐得很，政治生涯和实际生活之卑鄙，与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了，世事经历多了，各种各样的人物也见得多了，真的潇洒，还是硬扮漂亮一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往，不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺，对我友谊深厚，更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰，四个都是好人，然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。
蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、文学电影，什么都懂。他不弹古琴、不下围棋、不作画，但人生中各种玩意儿都懂其门道，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是**流的通达。他女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。
过去，和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天，是生活中一大乐趣。自从我去年心脏病发之后，香烟不能抽了，烈酒也不能饮了，然而每逢宴席，仍喜欢坐在他旁边，一来习惯了，二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话，共引以为乐，三则可以闻到一些他所吸的香烟余气，稍过烟瘾。蔡澜交友虽广，不识他的人毕竟还是很多，如果读了我这篇短文心生仰慕，想享受一下听他谈话之乐，未必有机会坐在他身旁饮酒，那么读几本他写的随笔，所得也相差无几。 代序 2：活在ZUI幸福的时代
蔡澜 我命好，是一个富二代，双亲留给我的不是钱，而是教养。
他们鼓励的是独立地思考，并从中引导，绝对不说教，让我们四个子女自由发挥。
自己的努力奋斗也有帮助，但这不是*基本，努力是理所当然的事，当今被遗忘而已。
这一切都有前因后果，但是运气还是主宰着我的一生，是的，我是幸运的。幸运在一颗炸弹投到我家天花板，没有爆炸，否则怎么还有那么多话说？
幸运在我妈妈背着我逃难，日本人的轰炸机低飞，用机关枪扫射，母亲自然反应地跳进沟渠，留着我在外面大哭大叫，还能避开每一颗子弹。
更幸运的，我一生没有遇到斗争，小时虽然也经过灾难，但都能在事后当成笑话来讲。
长大后，不知不觉地搞上了电影，更懵懵懂懂当上了所谓的作家，都是运气所然，若是活在其他年代，边都沾不上我这种半桶水的学问。
更因为我父母来香港小住，我带他们去吃广东点心，座位要等个半天，坐了下来，侍应的态度又差，致使我在专栏上多写关于吃的经验和食材，令编辑们以为我对吃很有研究，叫我写食评，造成了一股“黑势力”！以后位子有了，态度也转为亲切。
我这所谓的懂吃，只是懂得比较，这一家比那家好，另一家更为精彩，比较的结果，就是“懂得”了。
但还是运气，而运气在哪里？运气在碰上我还能赶上尾班车，还吃到像黄鱼、鲥鱼那类海鲜。
当然古人不当是怎么一回事，但是古人不可能像我一样飞到日本吃刺身，而他们尝的只是中国名厨手艺，不会像我那么幸运去吃到法国米其林三星大厨保罗·包古斯亲手煮的菜。
我每天感谢上苍，让我生活在每一个区域的黄金年代。我出道时干电影，那时候的戏院可以坐两三千人，观众和银幕上的人物一起欢笑，一块悲伤，当年拍什么戏都能赚钱，香港电影的市场庞大，可以先“卖埠”，越南、柬埔寨、老挝，以致所有海外华人的市场都来“买花”，等于是预购版权，加起来，已是一部电影的制作费，还要有利润。
这都要拜赐录像带、DVD（数字通用光盘）还没有发明，盗版的情形还没有发生。
更幸运的是香港电视只有两个台可以选择，电视的尺度也还没那么严谨，让我们三个人胡作非为，抽烟、喝酒、骚扰对方，都能原谅，得到前所未有的收视率。这种节目，是空前绝后的。
命运还安排了一些悲剧，Beyond（中国香港摇滚乐队）的黄家驹在日本富士电视台意外身亡，日本人郑重其事地来香港为他举办丧礼，而一切的安排由我去协助。富士电视台感恩，让我上他们的烹饪节目《料理的铁人》当评审。
我有什么说什么，与其他评审有别，他们都不太肯说实话，只有我一个批评那个太难吃了，快些从我面前拿走！
说的实话成为严厉的批评，日本叫我为“辛口”（Karaguchi），观众们大为受落，编导一次又一次地邀我从香港飞去，得到的酬劳非常可观。
当年正好遇上日本经济起飞，不惜工本搜集天下*贵的食材，邀请世界名厨来竞赛，让我有机会与他们结交，也令我在日本的美食界打开了名堂，去什么日本*好的餐厅，都受到尊敬。
美食节目因此产生，我在无线做的《蔡澜叹世界》也刚好遇上航空公司*辉煌的日子，他们出了庞大的制作费让我周游列国，享受到当年*好的美食。
在北海道拍摄的**集，和李嘉欣大浸露天温泉，当年没有人在冬天去北海道的，后来也变成大受欢迎的热门旅游地，许多朋友都要求我带他们前往，就是我组织美食旅行团的开端。
又遇到旅行团从来没有那么高级的，市场就打开了，一团接一团，都是爆满，这都是一波接一波的后果。
写文章时，是报刊的黄金年代，那时候的《明报》和《东方日报》的副刊*多人看了，当今比我写得好的多得是，但报纸的销路，已今非昔比。
出版成书，也是香港人读书*盛行的年代，能一本又一本，都是因为游戏机还没发明，电子读物也没人想到，香港书展挤满了人，都不是去买漫画的。
*幸福的连番遇到许多好朋友和好老师，金庸先生、黄霑兄、倪匡兄，向他们学习的事多不胜数，学习书法的冯老师，更令我在雅趣上得到无上的欢乐。
今后的科技，也许会让人活到一两百岁，但是食物已被快餐集团统治，美好的天然食材已经快要绝迹，空气充满污染。有什么比当今这个年代的美好？今后的香港也许更为繁荣，但是我认为我的运气还是好的，若有其他的转变，我归去也。

凡事努力 方有成果 相关资料

蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不太容易，要加上“一笑”，那就更不容易了。
——金庸
他以“真”为生命真谛，行文如此，做人如此。所以他看世人，不论青眼白眼，都出自真，都不计较利害得失，只求心中喜欢。世人看他，不论青眼白眼，他也浑不计较，只是我行我素：“岂能尽如他意，但求无愧我心。”这样的做人态度，这样的人，赢得了社会上各色人等对他的尊重敬佩，是必然的结果。
——倪匡
他说过他把悲伤都锁进保险箱里，也许同样沉重。每个人对待世界的方式不同吧。
——许知远
其实，人生很简单，是人心太复杂。好想像蔡澜先生这样，潇洒而闲适地活着！
——CCTV《开讲啦》

凡事努力 方有成果 作者简介

蔡澜
ZUI“年轻态”的生活家，
作家、美食家、电影人、主持人……
爱美食、爱电影、爱旅行、爱书法……
喜欢享受生活，更喜欢努力奋斗！
《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问，
《新周刊》年度生活家，
《开讲啦》《十三邀》《鲁豫有约》等节目嘉宾，
与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，蔡澜
ZUI“年轻态”的生活家，
作家、美食家、电影人、主持人……
爱美食、爱电影、爱旅行、爱书法……
喜欢享受生活，更喜欢努力奋斗！
《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问，
《新周刊》年度生活家，
《开讲啦》《十三邀》《鲁豫有约》等节目嘉宾，
与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，
金庸说他是真正潇洒的人，是世间DI YI等风流人物。

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