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中国老字号故事 版权信息
- ISBN：9787533341503
- 条形码：9787533341503 ; 978-7-5333-4150-3
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
中国老字号故事 本书特色
中国老字号是中国历史文化的宝贵遗产，有着浓郁鲜明的民族特色，是悠悠岁月凝聚起来的中华文化的瑰宝。这些闻名遐迩的老字号有始于清康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂，有创建于清咸丰三年（1853）的“中国布鞋*家”内联升，有1821年始创的瑞蚨祥绸布店，有明朝中期开业以制作美味酱菜而闻名的六必居……本书以故事的形式叙述了这些老字号的创建、发展情况，生动形象地展示了老字号的发展历程。透过这些老字号的发展历程，我们可以了解中国人民勤劳踏实、苦干务实的精神，可以学习先人充满智慧的经营管理之道。
中国老字号故事 内容简介
中国老字号是中国历史文化的宝贵遗产，有着浓郁鲜明的民族特色，是悠悠岁月凝聚起来的中华文化的瑰宝。这些闻名遐迩的老字号有始于清康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂，有创建于清咸丰三年（1853）的“中国布鞋**家”内联升，有1821年始创的瑞蚨祥绸布店，有明朝中期开业以制作美味酱菜而闻名的六必居……本书以故事的形式叙述了这些老字号的创建、发展情况，生动形象地展示了老字号的发展历程。透过这些老字号的发展历程，我们可以了解中国人民勤劳踏实、苦干务实的精神，可以学习先人充满智慧的经营管理之道。
中国老字号故事 目录
序
全聚德
——金炉百年不灭火，银钩长挂百味鲜
“全聚德”本是“德聚全”
精明能干的“军师”李子明
几经磨难终流传
公私合营挽倒闭之势
全聚德的现代化之路
便宜坊
——便利百姓，宜民宜家
“便意”亦“便宜”，读法很巧妙
乾隆爱吃便宜坊，御膳房里设炉场
招牌匾额有故事，一身正气美名扬
为保子孙店易主，连锁经营闯名堂
几经沉浮留精魂，百年老店又新生
果仁张
——民间的宫廷小吃
宫廷小吃果仁张
张维顺提升技艺
果仁张入驻天津卫
“果仁张”曾改名“真素斋”
矢志不渝，再创辉煌
狗不理
——中华**包
**未遂重开包子铺
“狗不理”之来源
“狗不理”成贡包
“狗不理”的后世之事
楼外楼
——佳肴与美景共飨
落第秀才开菜馆
楼外楼步步登高
东来顺
——百年诚信东来顺，一品清真冠京城
东来顺的名字缘起
涮肉驰名京城
与众不同的广告
东来顺今昔
稻香村
——南味北卖自繁荣
稻香村名考
南味北卖，自创经营
由鼎盛到分立至歇业
百年老店重出江湖
杏花楼
——粤食之精华
徐阿润“留洋”回来开甜品店
从探花楼到杏花楼
做好月饼，留名后世
老鼎丰
展开全部
中国老字号故事 作者简介
杨建明，山东艺术学院艺术学硕士，曾在出版行业工作；参与设计多种图书和刊物，如《方寸齐鲁》《悟道》《论语画外话》等。其绘画代表作品有油画《家乡的山楂园》、国画《蝉噪林逾静》、壁画《乌托邦》、综合绘画《梦幻泡影》等。
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