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知堂谈吃(人生一饱) 版权信息
- ISBN：9787520515535
- 条形码：9787520515535 ; 978-7-5205-1553-5
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
知堂谈吃(人生一饱) 本书特色
美食是文人颇为钟爱的题材，也是读者喜闻乐见的内容。在周作人的笔下，江南的野菜、茶点、熏鹅、杨梅……都有一种别样的滋味和文化的气息。周作人的文字温和冲淡，却具有极强的影响力，从民国到当代，门生弟子无数。他的散文被称为有一种“只能意会难以言传的情”。“人生一饱原难事”，周作人不是一位老饕，但美食在他的笔下自有别样一种风味。 “我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精练愈好。”
知堂谈吃(人生一饱) 内容简介
本书是一部散文集, 以“谈吃”为主题, 精选了著名散文家周作人关于美食的文章。周作人的散文温和冲淡, 意蕴悠长, 故而受到民国以来多位文学名家的推崇, 钱理群称其散文有一种“只能意会难以言传的情”。本书收录了《故乡的野菜》《南北的点心》《天下**的豆腐》等代表文章。
知堂谈吃(人生一饱) 目录
故乡的野菜
南北的点心
再谈南北的点心
谈油炸鬼
再谈油炸鬼
炒栗子
吃蟹（一）
吃蟹（二）
藕的吃法
暖锅
猪头肉
吃青椒
卖糖
羊肝饼
三顿饭
瓜子
窝窝头的历史
过年的酒
茶汤
菱角
苋菜梗
天下**的豆腐
儿歌中的吃食
甘蔗荸荠
吃菜
戊戌日记三则
江南杂记七则
记爱窝窝
记盐豆
带皮羊肉
烧鹅
药酒
杨梅
谈食鳖
芡与莲
松花粉
糊鱼
素火腿
臭豆腐
吃豆腐
吃鱼
吃肉
红番薯
展开全部
知堂谈吃(人生一饱) 作者简介
周作人，有人称他是“民国第一散文家”，其实读过他的文字会觉得，散文实在只是他无意中点亮的技能，他本质上是一位博学的学者，一位犀利的评论家，一位冷静的翻译家。而所有这些元素，加上他被深刻影响的日本的“物哀美”的审美经验，使得他的文字呈现出清隽、冲淡，闲适中呈现出浅浅苦涩的味道，如一盏清茶，一瓯淡酒。舒芜曾说：不了解周作人，就不可能了解什么是真正的中国文化，什么是中国知识分子的命运和道路。此言大有真意。
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