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身边的农作物 版权信息
- ISBN：9787558231926
- 条形码：9787558231926 ; 978-7-5582-3192-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
身边的农作物 内容简介
本书为江城科普读库丛书之一，作者从事的专业是农学，所以经常会被朋友询问关于农业和“吃”的问题，如，如何吃到健康安全的农产品，是每一个人都在关心的问题。其实，食农教育是自然教育的重要组成部分。在关心吃的问题上，我们似乎需要先关心 多的问题，比如食物到底来自哪里？我们的身边有哪些“ ”的农产品？这些农产品又有着怎样的故事？我们了解每一种农作物，不仅可以知道它的生物学特征和特性，透过它的起源、传播、种植和生产，我们还可以了解到历史、文化、文学、艺术、政治、经济等相关学科的知识。一些农作物，往往可以勾连住众多的学科。本书中，作者以自己的熟悉程度和个人喜好，选取了其中二十多种身边的植物加以介绍，以飨读者。
身边的农作物 目录
自序
篇 “湖广熟，天下足”
“五谷”正解
水稻——“稻”亦有道
棉花——从美洲舶来的纺织纤维
油菜——阳春白雪还是下里巴人
第二篇 乡愁的滋味
马蹄——甘蔗马蹄露，儿时的记忆
黄豆——黄陂豆丝，清晨的马达声
莲藕——排骨藕汤，武汉人 浓的乡愁
桑葚——满嘴乌黑的家乡滋味
糯米——手工糍粑，搅不断的乡愁
第三篇 湖北地理标志农产品
洪山菜薹
蕲春艾草
罗田板栗
秭归脐橙
枣阳油茶
天鹅洲荻笋
咸宁桂花
赤壁青砖茶
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