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老店老馆不老情 版权信息
- ISBN:9787520513678
- 条形码:9787520513678 ; 978-7-5205-1367-8
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
老店老馆不老情 本书特色
《纵横精华丛书》以“亲历、亲见、亲闻”为特色和视角,记录和反映我国近现代史上文化繁荣、薪火相传的人物故事及社会生活;追求内容的史实性、知识性、趣味性和可读性的有机统一。
老店老馆不老情 内容简介
本书为丛书“纵横精华第三辑”之一种。《纵横》自1983年创刊以来,以“亲历、亲见、亲闻”为特色和视角,记录和反映我国近现代史上的重大事件、人物故事及社会人生;追求内容的史实性、知识性、趣味性和可读性的有机统一。第三辑是对自1983年以来《纵横》所收文章进行碎片化整理,《老店老馆不老情》为其中一卷,文章可分为食、品、用、杂四个角度,介绍了一系列老品牌、老字号、老店铺涵盖了旧时日常生活中衣食住行各各方面,从中可见市民生活的乐趣和品味。
老店老馆不老情 目录
闻名遐迩的“中华老字号”/崔金生
漫话解放前的北京饭馆/崔瞻
北京都一处烧卖馆/王永斌
“全素刘”和他的宫廷素菜/
刘文治口述 万永光整理
月盛斋马家老铺/马霖口述 马永斌整理
北京六必居老酱园/
贺永昌口述 沈鸿娴 任志整理
风味独特的酱菜园桂馨斋/张宝堃
北半截胡同与广和居/胡瑞峰
解放前的北京饭店/邵宝元
南京“马祥兴”菜馆/马定文
百年秋林话今昔/李宁
李连贵熏肉大饼/吉文
浦在廷与宣威火腿/蒲元华
美味佐餐郫县豆瓣/皮文实
现代文人与老上海的咖啡店/海音
漫话广州茶楼业/冯明泉
蛇王满经营史/吴楫川
吴祖光、黄宗江与北京的老戏园子
——广和楼/小 青
闲话扇子与老北京扇画店/潘治武
旧北京的硬木家具业/吴国洋
京城当铺遗址/董宝光
北京典当业踏迹/全水
乐松生和北京同仁堂/安冠英
济世传家的“大宅门”
——“白敬宇药行”/魏世元
北京的老字号/肖北谐
一斧扬名的乾盛俊鞋店/董文钧
旧上海的五大书店/朱联保
旧时德州澡堂业/王耀荣 关家利
漫话解放前的北京饭馆/崔瞻
北京都一处烧卖馆/王永斌
“全素刘”和他的宫廷素菜/
刘文治口述 万永光整理
月盛斋马家老铺/马霖口述 马永斌整理
北京六必居老酱园/
贺永昌口述 沈鸿娴 任志整理
风味独特的酱菜园桂馨斋/张宝堃
北半截胡同与广和居/胡瑞峰
解放前的北京饭店/邵宝元
南京“马祥兴”菜馆/马定文
百年秋林话今昔/李宁
李连贵熏肉大饼/吉文
浦在廷与宣威火腿/蒲元华
美味佐餐郫县豆瓣/皮文实
现代文人与老上海的咖啡店/海音
漫话广州茶楼业/冯明泉
蛇王满经营史/吴楫川
吴祖光、黄宗江与北京的老戏园子
——广和楼/小 青
闲话扇子与老北京扇画店/潘治武
旧北京的硬木家具业/吴国洋
京城当铺遗址/董宝光
北京典当业踏迹/全水
乐松生和北京同仁堂/安冠英
济世传家的“大宅门”
——“白敬宇药行”/魏世元
北京的老字号/肖北谐
一斧扬名的乾盛俊鞋店/董文钧
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