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食品质量与安全

食品质量与安全

出版社:中国农业出版社出版时间:2010-07-01
开本: 26cm 页数: 218页
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食品质量与安全 版权信息

  • ISBN:9787109146860
  • 条形码:9787109146860 ; 978-7-109-14686-0
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

食品质量与安全 内容简介

本教材根据“一师两员”职业岗位所需的知识和能力安排了食品企业质量管理方法、食品质量管理工具、食品质量检验、食品质量管理体系、食品良好操作规范、食品生产许可管理、食品危害分析及关键控制点控制、食品安全管理体系、安全食品的生产规范、食品质量安全法律法规及标准、农场到餐桌质量安全控制等内容。

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