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食品质量与安全

食品质量与安全

作者:李红伟
出版社:科学普及出版社出版时间:2019-08-01
开本: 16开 页数: 268
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食品质量与安全 版权信息

  • ISBN:9787504662323
  • 条形码:9787504662323 ; 978-7-5046-6232-3
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

食品质量与安全 内容简介

本书主要介绍了食品中的危害、食品法律与标准、5S质量管理、ISO9000质量管理体系、食品良好生产规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、食品生产的危害分析与关键控制点(HACCP)、ISO22000食品安全管理体系等。

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