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舌尖上的幼儿园——幼儿园带量食谱创意套餐 版权信息
- ISBN：9787109242722
- 条形码：9787109242722 ; 978-7-109-24272-2
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
舌尖上的幼儿园——幼儿园带量食谱创意套餐 本书特色
全书按照营养早餐、美味午餐、健康加餐等分为三部分，营养早餐以碳水化合物为主，注重粗细粮的有机结合；美味午餐，融四季、清真及异域六个部分的套餐食谱，通过大量的图片、具体带量、制作方法、大厨总结的小窍门及营养分析吸引您的关注。
舌尖上的幼儿园——幼儿园带量食谱创意套餐 内容简介
全书按照营养早餐、美味午餐、健康加餐等分为三部分, 营养早餐以碳水化合物为主, 注重粗细粮的有机结合 ; 美味午餐, 融四季、清真及异域六个部分的套餐食谱, 通过大量的图片、具体带量、制作方法、大厨总结的小窍门及营养分析吸引您的关注。
舌尖上的幼儿园——幼儿园带量食谱创意套餐 目录
●前言
章 营养早餐
套餐1：小肉龙 五香烤麸 牛奶
套餐2：熊猫豆沙包 香肠炒鸡蛋 双色菜粥
套餐3：南瓜草帽十五香酱猪肝 牛奶
套餐4：家常鸡汤面 酱牛肉 美味发糕
套餐5：牛奶 宫廷小窝头 鸡蓉豇豆
套餐6：葡萄干红薯粥 豆沙车轮饼 西葫芦炒鸡蛋
套餐7：牛奶 木耳炒西蓝花 蔓越莓千层卷
套餐8：肉末菠菜粥 小佛手包 五香毛豆
套餐9：牛奶 三明治
套餐10：胡萝卜猪肉烧麦 西湖牛肉羹 五香豆腐干
套餐11：牛奶 甜香玉米 可可粉刺猬包
套餐12：彩蝶卷 牛奶 菠菜炒鸡蛋
套餐13：玉米燕麦粥 年年有余 荷塘小炒
套餐14：枣莲三宝粥 向日葵 四喜黄豆粒
套餐15：贝壳饼 牛奶 肉丝炒海带
套餐16：营养挂面汤 荷叶夹子 奶酪
套餐17：果仁糖三角 虾仁黄瓜 牛奶
套餐18：鲜蔬虾仁粥 金丝小枣馍 香藕莴笋鸡
套餐19：牛奶 芳香玉米饼 蒜蓉空心菜
套餐20：荷花饼 鸡丝炒胡萝卜 豆沙汤圆
第二章 美味午餐
节 春季食谱篇
套餐1：紫薯米饭 酱爆鸡丁 虎皮豆腐 西红柿紫菜蛋花汤
套餐2：红薯山药米饭 浇汁蒸鱼 香肠荷兰豆 双耳蛋花汤
套餐3：土豆黄金米饭 南瓜烧肉 蒜蓉西蓝花 萝卜粉丝汤
套餐4：高梁红豆糯米饭 葱头烧鸭腿 虾仁西葫芦 西蓝花紫菜蛋花汤
套餐5：富贵紫荆花 孜然鸭肉粒 白灼芥蓝 二米豌豆粥
套餐6：浓情黄玫瑰 琥珀牛肉粒 金针菇小白菜 燕麦荞麦粥
套餐7：南瓜金鱼饼 蜜汁儿大虾 手撕包菜 红豆莲子粥
套餐8：春饼 炒合菜 酱牛肉 玉米糁粥
套餐9：彩虹炒饭 金针菇豆腐汤
套餐10：串串烧 芦笋炒百合 菠菜羊肝汤
第二节 夏季食谱篇
套餐1：紫薯开花馒头 菠萝咕吃虾 醋熘水萝卜 南瓜百合粥
套餐2：塔罗牌小片糕 鲜蔬烩鱼丸 西红柿圆白菜 冰糖莲子银耳粥
套餐3：香肠小热狗 冬瓜汆牛肉丸子 三色菠菜 百合绿豆粥
套餐4：微笑熊猫 奥尔良烤鸡翅 西芹百合炒腰果 紫米葡萄干粥
套餐5：红豆薏米饭 罐焖牛肉 双色秋葵 玉笋鲤鱼汤
套餐6：山药红枣豌豆饭 海带炖猪肉 小炒莴笋丝 翡翠白玉汤
套餐7：菠萝饭 咖喱鸡块 黄瓜木耳炒鸡蛋 丝瓜虾仁汤
套餐8：红枣米饭 珍珠牛肉丸子 蒜蓉豇豆 金针菇素菜羹
套餐9：火腿香葱卷 五彩三文鱼 豉香双色菜花 什锦粥
套餐10：萌鸡小馒头 贵妃鸡翅根 蒜蓉蒸丝瓜 大米秋葵红枣粥
第三节 秋季食谱篇
套餐1：熊猫包 红烧香菇鸡翅中 西红柿菜花 大米芝麻红枣粥
套餐2：红豆二米饭 洋葱炒牛柳 果仁菠菜 樱桃豆腐汤
套餐3：红枣饭 豆豉龙利鱼 香菇菜心 丝瓜芙蓉汤
套餐4：毛毛虫 蒜蓉粉丝蒸扇贝 番茄冬瓜球 黄瓜紫菜鸡蛋汤
……
章 营养早餐
套餐1：小肉龙 五香烤麸 牛奶
套餐2：熊猫豆沙包 香肠炒鸡蛋 双色菜粥
套餐3：南瓜草帽十五香酱猪肝 牛奶
套餐4：家常鸡汤面 酱牛肉 美味发糕
套餐5：牛奶 宫廷小窝头 鸡蓉豇豆
套餐6：葡萄干红薯粥 豆沙车轮饼 西葫芦炒鸡蛋
套餐7：牛奶 木耳炒西蓝花 蔓越莓千层卷
套餐8：肉末菠菜粥 小佛手包 五香毛豆
套餐9：牛奶 三明治
套餐10：胡萝卜猪肉烧麦 西湖牛肉羹 五香豆腐干
套餐11：牛奶 甜香玉米 可可粉刺猬包
套餐12：彩蝶卷 牛奶 菠菜炒鸡蛋
套餐13：玉米燕麦粥 年年有余 荷塘小炒
套餐14：枣莲三宝粥 向日葵 四喜黄豆粒
套餐15：贝壳饼 牛奶 肉丝炒海带
套餐16：营养挂面汤 荷叶夹子 奶酪
套餐17：果仁糖三角 虾仁黄瓜 牛奶
套餐18：鲜蔬虾仁粥 金丝小枣馍 香藕莴笋鸡
套餐19：牛奶 芳香玉米饼 蒜蓉空心菜
套餐20：荷花饼 鸡丝炒胡萝卜 豆沙汤圆
第二章 美味午餐
节 春季食谱篇
套餐1：紫薯米饭 酱爆鸡丁 虎皮豆腐 西红柿紫菜蛋花汤
套餐2：红薯山药米饭 浇汁蒸鱼 香肠荷兰豆 双耳蛋花汤
套餐3：土豆黄金米饭 南瓜烧肉 蒜蓉西蓝花 萝卜粉丝汤
套餐4：高梁红豆糯米饭 葱头烧鸭腿 虾仁西葫芦 西蓝花紫菜蛋花汤
套餐5：富贵紫荆花 孜然鸭肉粒 白灼芥蓝 二米豌豆粥
套餐6：浓情黄玫瑰 琥珀牛肉粒 金针菇小白菜 燕麦荞麦粥
套餐7：南瓜金鱼饼 蜜汁儿大虾 手撕包菜 红豆莲子粥
套餐8：春饼 炒合菜 酱牛肉 玉米糁粥
套餐9：彩虹炒饭 金针菇豆腐汤
套餐10：串串烧 芦笋炒百合 菠菜羊肝汤
第二节 夏季食谱篇
套餐1：紫薯开花馒头 菠萝咕吃虾 醋熘水萝卜 南瓜百合粥
套餐2：塔罗牌小片糕 鲜蔬烩鱼丸 西红柿圆白菜 冰糖莲子银耳粥
套餐3：香肠小热狗 冬瓜汆牛肉丸子 三色菠菜 百合绿豆粥
套餐4：微笑熊猫 奥尔良烤鸡翅 西芹百合炒腰果 紫米葡萄干粥
套餐5：红豆薏米饭 罐焖牛肉 双色秋葵 玉笋鲤鱼汤
套餐6：山药红枣豌豆饭 海带炖猪肉 小炒莴笋丝 翡翠白玉汤
套餐7：菠萝饭 咖喱鸡块 黄瓜木耳炒鸡蛋 丝瓜虾仁汤
套餐8：红枣米饭 珍珠牛肉丸子 蒜蓉豇豆 金针菇素菜羹
套餐9：火腿香葱卷 五彩三文鱼 豉香双色菜花 什锦粥
套餐10：萌鸡小馒头 贵妃鸡翅根 蒜蓉蒸丝瓜 大米秋葵红枣粥
第三节 秋季食谱篇
套餐1：熊猫包 红烧香菇鸡翅中 西红柿菜花 大米芝麻红枣粥
套餐2：红豆二米饭 洋葱炒牛柳 果仁菠菜 樱桃豆腐汤
套餐3：红枣饭 豆豉龙利鱼 香菇菜心 丝瓜芙蓉汤
套餐4：毛毛虫 蒜蓉粉丝蒸扇贝 番茄冬瓜球 黄瓜紫菜鸡蛋汤
……
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舌尖上的幼儿园——幼儿园带量食谱创意套餐 作者简介
毛晓洁，北京市丰台区幼儿园卫生保健副园长，高级教师，营养师。曾获得北京市辛勤育苗奖，多次获得“北京市丰台区优秀保健医”的称号。有三十年卫生保健和营养管理经验，所在幼儿园先后被评为北京市卫生保健示范园，食堂被评为食品量化A级标准，经“北京市全民健康生活方式行动示范食堂创建项目'验收，成为北京市首批示范食堂、北京市童康杯营养大赛面食特等奖、菜品一等奖，北京市丰台区托幼机构卫生保健工作“争优创先”一等奖、北京市丰台区营养大赛一等奖，成为北京市丰台区首批儿童心智发育促进基地、北京市丰台区保健医实习基地。
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