中图网

>

职业技术培训教材

客房服务与管理-(第2版)

作者：雷明化

出版社：中国人民大学出版社出版时间：2019-07-01

开本： 16开 页数： 244

本类榜单：教材销量榜

中图价:¥21.2(6.1折) 定价 ~~¥34.8~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
中医基础理论

中医基础理论

¥51.7¥59
>
高校军事课教程

高校军事课教程

¥14.2¥38
>
思想道德与法治(2021年版)

思想道德与法治(2021年版)

¥8.8¥18
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)

¥11¥25
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

¥85.1¥99
>
中医诊断学--新世纪第五版

中医诊断学--新世纪第五版

¥50.9¥58
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

¥85.1¥99

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥21.2 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

客房服务与管理-(第2版) 版权信息

ISBN：9787300271866
条形码：9787300271866 ; 978-7-300-27186-6
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
>
职业技术培训教材

客房服务与管理-(第2版) 本书特色

本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上，注重理论与实践的结合，体现与时俱进。采用浙江君澜酒店集团服务和管理流程，内容简洁、实用性强。

客房服务与管理-(第2版) 内容简介

本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上，注重理论与实践的结合，体现与时俱进。采用浙江君澜酒店集团服务和管理流程，内容简洁、实用性强。

客房服务与管理-(第2版) 目录

模块一走进客房部
项目一客房部的作用、功能任务及业务特点
项目二客房部组织机构设置与业务分工
项目三客房部员工的素质要求及基本礼仪规范
项目四客房部与其他部门的关系
模块二客房产品设计
项目一客房产品基础知识
项目二客房产品装饰设计
项目三客房产品发展趋势
模块三客房清洁保养
项目一客房清洁保养基础知识
项目二客房清洁保养工作任务与岗位职责
项目三客房清洁保养服务技能
项目四客房清洁保养管理技能
模块四客房对客服务
项目一客房对客服务基础知识
项目二客房对客服务工作任务与岗位职责
项目三客房对客服务基本技能
项目四客房对客服务质量管理
模块五公共区域清洁保养
项目一公共区域清洁保养基础知识
项目二公共区域清洁保养工作任务与岗位职责
项目三公共区域清洁保养服务技能
项目四公共区域清洁保养管理技能
模块六洗衣房服务与管理
项目一洗衣房服务基础知识
项目二洗衣房服务工作任务与岗位职责
项目三洗衣房服务基本技能
项目四洗衣房服务管理技能
模块七客房督导管理
项目一客房督导管理基础知识
项目二客房督导管理工作任务
项目三客房督导管理基本内容
项目四客房特殊情况处理
参考文献

展开全部

客房服务与管理-(第2版) 作者简介

雷明化，副教授，浙江旅游职业学院千岛湖校区管委会主任，浙江省教育厅高校青年教师资助对象。浙江省精品课程《餐饮运行与管理》、院优秀核心课程《客房服务与管理》、《饭店礼仪规范》主讲教师之一，教学效果优秀。担任浙江省饭店星级检查员、浙江省劳动厅客房考评员，多次担任省市技能比武裁判工作，为行业培训人次达3000人，受到了业界的普遍好评。

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐