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中国野菜野果的识别与利用(野菜卷) 版权信息
- ISBN：9787534993787
- 条形码：9787534993787 ; 978-7-5349-9378-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中国野菜野果的识别与利用(野菜卷) 本书特色
全书分上、下两册，上册介绍野菜的识别与利用，下册介绍野果的识别与利用。全书收录8000余种可食用野菜、野果，本书是目前我国野菜、野果研究集大成的优秀著作，由王文才院士作序推荐。
中国野菜野果的识别与利用(野菜卷) 内容简介
全书分上、下两册，上册介绍野菜的识别与利用，下册介绍野果的识别与利用。全书收录8000余种可食用野菜、野果，本书是目前我国野菜、野果研究集大成的很好著作，由王文才院士作序推荐。
中国野菜野果的识别与利用(野菜卷) 目录
**部分 概述
一、野菜野果的含义 /2
二、野菜野果的特点 /2
三、野菜野果采食的注意事项 /3
四、野菜野果形态识别的名词与术语 /7
（一）藻类 /7
（二）菌物类 /7
（三）根 /9
（四）茎 /10
（五）叶 /13
（六）花 /17
（七）果实和种子 /20
（八）附属器官、毛被、质地 /22
五、野菜野果的分类 /26
六、野菜野果资源的利用 /27
七、野菜野果的食用方法 /28
第二部分 野菜类群
一、藻类野菜 /33
二、菌物类野菜 /55
其他种类 /251
（三）叶类野菜 /253
（四）花类野菜 /383
1. 牡丹Paeonia suffruticosa Andr. /384
2. 紫斑牡丹 Paeonia rockii (S. G. Haw & L. A. Lauener) T. Hong & J. J. Li /384
3. 芍药Paeonia lactiflora Pall. /385
4. 川赤芍Paeonia anomala L. subsp. veitchii (Lynch) D. Y. Hong & K. Y. Pan /385
5. 玉兰Yulania denudata （Desr.） D. L. Fu /386
6. 含笑花Michelia figo (Lour.) Spreng. /386
7. 月季花Rosa chinensis Jacq. /387
8. 合欢Albizia julibrissin Durazz. /388
9. 白刺槐Sophora davidii (Franch.) Skeels /389
10. 槐Sophora japonica L. /389
11. 紫藤Wisteria sinensis (Sims) Sweet /390
12. 藤萝Wisteria villosa Rehd. /390
13. 刺槐Robinia pseudoacacia L. /391
14. 紫雀花Parochetus communis Buch.-Ham. ex D. Don /391
15. 锦鸡儿Caragana sinica (Buc’hoz) Rehd. /392
16. 黄槿Hibiscus tiliaceus L. /392
17. 朱槿Hibiscus rosa-sinensis L. /393
18. 木芙蓉Hibiscus mutabilis L. /393
19. 木槿Hibiscus syriacus L. /394
20. 木棉Bombax ceiba L. /394
21. 迎红杜鹃Rhododendron mucronulatum Turcz. /395
22. 杜鹃 Rhododendron simsii Planch. /395
23. 宁波木樨Osmanthus cooperi Hemsl. /396
24. 木樨Osmanthus fragrans Lour. /396
25. 栀子Gardenia jasminoides Ellis /397
26. 紫斑风铃草Campanula punctata Lam. /397
27. 忍冬Lonicera japonica Thunb. /398
28. 大花忍冬 Lonicera macrantha (D. Don) Spreng. /398
29. 细毡毛忍冬Lonicera similis Hemsl. /399
30. 水忍冬Lonicera confusa DC. /399
31. 盘叶忍冬Lonicera tragophylla Hemsl. /400
32. 水母雪兔子Saussurea medusa Maxim. /400
33. 绵头雪兔子Saussurea laniceps Hand.-Mazz. /401
34. 甘菊Chrysanthemum lavandulifolium (Fisch. ex Trautv.) Makino /401
35. 黄花菜Hemerocallis citrine Baroni /402
36. 北黄花菜Hemerocallis lilioasphodelus L. /403
37. 舞花姜Globba racemosa Smith. /403
38. 姜黄Curcuma longa L. /404
39. 姜花Hedychium coronarium Koen. /404
其他种类 /405
中文名称索引 /406
拉丁学名索引 /412
参考文献 /421
编者及工作单位 /423
本书承蒙以下项目的大力支持 /425
展开全部
中国野菜野果的识别与利用(野菜卷) 作者简介
林祁，博士，中国科学院植物研究所研究员，现在系统与进化国家重点实验室工作。曾任中国科学院华南植物研究所标本馆主管、国家植物标本馆副馆长、常务副馆长等职。编研出版了国家级有重要影响的植物分类学巨著《中国高等植物》（共14卷）及其修订版，该书获得“第三届中国出版政府奖”。
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