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甜品家庭小制作

因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕

作者：（日）森崎茧香

出版社：陕西科学技术出版社出版时间：2018-09-01

开本：其他页数： 96

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕版权信息

ISBN：9787536974685
条形码：9787536974685 ; 978-7-5369-7468-5
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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甜品家庭小制作

因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕内容简介

馅饼的制作通常在制作面皮的阶段需要经过发酵，本书介绍了一些不用发酵就能制作的馅饼，既能当甜点，也能当小菜。从基本的面皮制作、对食材的选择和加工处理制作成馅，到很后制作完成，步骤清楚明白，简单易学。所列举的示例包括甜点、咸食食谱，内馅的变化等全都收录在本书中。另外，本书的很大特点就是不需要发酵时间、不需要温度管理，所有馅饼可以轻轻松松在30分钟内完成。本书在日本受到喜欢休闲而又会享受生活的diy一族的青睐。

因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕目录

美味秘诀基本要求 **部分免烤馅饼巧克力香蕉馅饼什锦莓果馅饼柠檬蛋奶馅饼柑橘蜂蜜馅饼橙子奶茶馅饼草莓奶油馅饼南瓜奶油馅饼焦糖坚果馅饼菠萝白巧克力馅饼葡萄干黄油馅饼猕猴桃香蕉椰子馅饼第二部分免烤蛋糕草莓蛋糕咖啡摩卡蛋糕椰子芒果蛋糕栗子蛋糕黑樱桃巧克力蛋糕抹茶纳豆蛋糕香瓜杏仁奶油蛋糕提拉米苏葡萄蛋糕猕猴桃菠萝芝土蛋糕红茶奶油蛋糕红薯黑芝麻蛋糕红糖黄豆粉蛋糕附赠部分（一）小清新甜点橙味雷亚芝士蛋糕山莓芝士蛋糕黄桃酸奶蛋糕巧克力慕斯苹果布丁奶茶布丁水果果冻咖啡果冻黑芝麻布丁芒果布丁猕猴桃牛奶果冰豆沙果冰附赠部分（二）冰激凌＆冰沙香草冰激凌焦糖奶油冰激凌＆抹茶红豆冰激凌甜杏提拉米苏冰激凌迷迭香菠萝冰沙蜜橘冰沙西瓜冰沙蓝莓芝士冰激凌蛋糕南瓜冰激凌蛋糕栗果巧克力冰激凌蛋糕食谱口口香馅饼甜点杯的制作混搭的芭菲专栏品味免烤蛋糕

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因为免烤所以简单不用烤的馅饼和蛋糕作者简介

森崎茧香，是礼品料理研究家，也是食品设计师。拥有大型料理学校讲师、甜点师傅等经历，并曾任职于法式料理、意大利料理餐厅，累积了许多厨艺经验，进而独立出道。曾参与料理研习会及企业的食谱开发和企划；拿手料理为很受野餐及派对欢迎的手指食物和甜点礼品，推广“快乐享受手作礼品”的想法，并用心创作利用随手可得的材料便能简单料理的食谱。

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