中图网

>

甜品家庭小制作

365日的面包生活

作者：杉洼章匡

出版社：应急管理出版社出版时间：2019-03-01

开本：其他页数： 96

本类榜单：美食销量榜

中图价:¥34.6(7.2折) 定价 ~~¥48.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
品味生活·茶道(32开平装)

品味生活·茶道(32开平装)

¥16¥38
>
给自己一杯茶的时间

给自己一杯茶的时间

¥53.8¥128
>
面包与黄油的故事历史·文化与食谱

面包与黄油的故事历史·文化与食谱

¥89.6¥128
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗

茶知识108问:今天您喝茶了吗

¥8.2¥9.8
>
银勺子(漫画版)(软精装)

银勺子(漫画版)(软精装)

¥26.7¥78
>
祝酒辞大全

祝酒辞大全

¥16.4¥48
>
精选美味速成家常菜1000例

精选美味速成家常菜1000例

¥15.7¥49

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥34.6 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

365日的面包生活版权信息

ISBN：9787502071127
条形码：9787502071127 ; 978-7-5020-7112-7
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
>
甜品家庭小制作

365日的面包生活本书特色

位于东京代代木八幡的人气面包店——“365日”和“15℃”。
店长兼主厨杉洼先生和您分享他珍藏的58份食谱，告诉您如何把面包做成美味。
关键词就是“幸福的食谱”。
和喜欢的人一起把稀疏平常的一餐一饭做得更美味，做得更开心……
不管是和家人、和朋友，还是自己一人，365天的每一天都要认真生活，感受每一瞬澄澈惬意的时光。

365日的面包生活内容简介

"位于东京代代木八幡的人气面包店——“365日”和“15℃”。店长兼主厨杉洼先生和您分享他珍藏的58份食谱，告诉您如何把面包做成美味。关键词就是“幸福的食谱”。和喜欢的人一起把稀疏平常的一餐一饭做得更美味，做得更开心…… 不管是和家人、和朋友，还是自己一人，365天的每都要认真生活，感受每一瞬澄澈惬意的时光。"

365日的面包生活目录

周日的早午面包餐
法式夫人吐司
田园风浓汤
两种班尼迪克蛋料理
自制汉堡包
凯撒沙拉
奶汁烤洋葱汤
法式吐司
工作日的面包早餐
蜂蜜吐司
番茄马苏里拉奶酪吐司
牛油果烤面包
火腿奶酪三明治
面包配鸡蛋
鸡蛋三明治
牛肉沙司蛋包饭
火腿煎蛋
美式炒蛋
田园风流心蛋
两个人的三明治
俱乐部三明治
炸牛排三明治
下午茶三明治
水果三明治
奶酪面包片配时令浓汤
青豌豆配墨鱼奶酪面包片∕意式蔬菜浓汤
沙丁鱼配烤番茄奶酪面包片∕毛豆冷汤
茄子奶酪面包片∕南瓜浓汤
牛蒡配烤牛肉奶酪面包片∕扁豆浓汤
四季浓汤
和风蔬菜浓汤∕玉米冷汤∕甘栗浓汤∕鹰嘴豆浓汤
珍藏食谱，待客前来
薄切真鲷鱼片∕慢煨春季蔬菜和海鲜
越南春卷
泰式牛肉沙拉
寿喜烧∕凉拌菠菜茼蒿
甜菜藜麦籽苹果混合沙拉∕豆焖烤羔羊肉
如果还有剩面包
面包剩菜煮
西班牙番茄冷汤
意大利面包沙拉
法式烤面包
巧克力蛋糕
column①　美味面包的烘烤方法
column②　面包伴侣——力荐当作礼物
　　　　　果酱∕蛋奶糊奶油∕鳕鱼子泥∕熟肉酱
column③　自制三明治的要点
column④　“365日”的精致商品
column⑤　面包、奶酪和葡萄酒
配料的做法①
肉汤∕自制蛋黄酱∕酸味蛋黄酱∕无水酸奶∕酸奶酱∕番茄酱
配料的做法②
自制火腿∕法式沙拉调味汁∕蒜泥蛋黄酱
书中所用面包的做法
吐司切片∕汉堡面包∕奶油面包
“365日”的面包

展开全部

365日的面包生活作者简介

杉洼章匡Sugikubo Akimasa
杉洼章匡于1972年出生于石川县。他在一个匠人家庭中长大，祖父和爷爷都是轮岛涂漆器匠人。高中中途退学后，他进入辻烹饪师职业学校学习，立志要成为一名糕点师。毕业后在神户、东京等地进修技艺，杉洼章匡24岁时成为酒店的首席糕点师。
2000年，他远赴法国，在米其林二星餐厅“jyaman”、米其林一星餐厅“petorosian”工作后，2002年回到了日本。在Patisserie、BouLangerie等多家著名法式糕点屋担任主厨。
2013年，杉洼章匡开始自己创业。他计划在日本各地开面包店，并于2013年12月开了“365日”，亲自担任店长和主厨。杉洼章匡的店中只使用日本国产小麦粉，坚持用无添加剂、无农药或少农药的食材。在店内可以尽情享用搭配食材的手工制作的美味面包、葡萄酒和奶酪。店内还收集了从日本及海外精选的和食物相配的必需品。“365日”作为一家新式面包店备受瞩目，人气高涨，从早上开始就长队不断。2016年，“365日”的姊妹店——“15℃”咖啡馆开业。
杉洼章匡是一名新时代的美食匠人。他从料理人、糕点师、面包匠人的观点出发，常常考虑新式的“日本的面包”，力求把面包的世界创造得丰富多彩。杉洼章匡Sugikubo Akimasa
杉洼章匡于1972年出生于石川县。他在一个匠人家庭中长大，祖父和爷爷都是轮岛涂漆器匠人。高中中途退学后，他进入辻烹饪师职业学校学习，立志要成为一名糕点师。毕业后在神户、东京等地进修技艺，杉洼章匡24岁时成为酒店的首席糕点师。
2000年，他远赴法国，在米其林二星餐厅“jyaman”、米其林一星餐厅“petorosian”工作后，2002年回到了日本。在Patisserie、BouLangerie等多家著名法式糕点屋担任主厨。
2013年，杉洼章匡开始自己创业。他计划在日本各地开面包店，并于2013年12月开了“365日”，亲自担任店长和主厨。杉洼章匡的店中只使用日本国产小麦粉，坚持用无添加剂、无农药或少农药的食材。在店内可以尽情享用搭配食材的手工制作的美味面包、葡萄酒和奶酪。店内还收集了从日本及海外精选的和食物相配的必需品。“365日”作为一家新式面包店备受瞩目，人气高涨，从早上开始就长队不断。2016年，“365日”的姊妹店——“15℃”咖啡馆开业。
杉洼章匡是一名新时代的美食匠人。他从料理人、糕点师、面包匠人的观点出发，常常考虑新式的“日本的面包”，力求把面包的世界创造得丰富多彩。

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐