中图网

>

>

中国菜34-4体系

出版社：地质出版社出版时间：2018-08-29

页数： 351

中图价:¥36.5(2.9折) 定价 ~~¥126.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

本类五星书更多>

中图价:¥36.5 加入购物车

中国菜34-4体系版权信息

中国菜34-4体系内容简介

本书分为两部分。**部分是理论篇，论述了中餐的不同定位和中餐产品体系的不同维度，并对其中的空间维度、时间维度、结构维度、食者维度进行了专门阐述。第二部分是菜系篇，分别介绍了34个菜系不同的经济地理、特色食产、饮食历史和代表菜，同时介绍了92个流派，例举了324个主要门派。

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐

>
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
易竹贤
¥9.9~~¥23.0~~
>
推拿
推拿
毕飞宇
¥12.2~~¥32.0~~
>
烟与镜
烟与镜
[英] 尼尔·盖曼著，王爽译
¥15.4~~¥48.0~~
>
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生
¥13.5~~¥24.0~~
>
二体千字文
二体千字文
本书编委会
¥16.8~~¥40.0~~
>
诗经-先民的歌唱
诗经-先民的歌唱
裴溥言
¥15.5~~¥39.8~~
>
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
李永炽
¥16.7~~¥38.0~~
>
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
[法]罗曼·罗兰著,郑克鲁译
¥17.4~~¥58.0~~