预估到手价是按参与促销活动、以最优惠的购买方案计算出的价格(不含优惠券部分),仅供参考,未必等同于实际到手价。
-
>
中医基础理论
-
>
高校军事课教程
-
>
思想道德与法治(2021年版)
-
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)
-
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医诊断学--新世纪第五版
-
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
图解韩式裱花技艺/MYRA/餐饮行业职业技能培训教程 版权信息
- ISBN:9787518420407
- 条形码:9787518420407 ; 978-7-5184-2040-7
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
图解韩式裱花技艺/MYRA/餐饮行业职业技能培训教程 内容简介
本书用了许多篇幅阐述裱花的基础概念、花嘴使用的角度、裱花可能发生的错误,以及花朵组合、设计概念等,读者读完本书之后,对裱花有更详细、更全面的了解,而且能自由的运用学到的技巧,做出美丽万千的裱花蛋糕。同时,本书按照基础、中阶到进阶的程度,设计里不同的裱花课程,以及如何在蛋糕上组合美丽的裱花,若能够按照书中所设计的章节,按部就班地动手实践,学习起来一定可以事半功倍,做出集姿态、色调和设计与一体的甜点艺术品。
图解韩式裱花技艺/MYRA/餐饮行业职业技能培训教程 目录
PART1 缤纷多彩的裱花世界
善用花嘴做出仿真花朵
裱花食材
裱花工具
调色
PART2 裱花前须知
工具的使用
如何在杯子蛋糕上组合花朵
PART3 裱花基础篇
1 基础豆沙裱花
基础玫瑰
玫瑰花苞
卷边小玫瑰
苹果花
小雏菊
绣球花
菊花
蓝盆花
基础叶子
2 基础杯子蛋糕
玫瑰杯子蛋糕
卷边小玫瑰花束杯子蛋糕
玫瑰捧花杯子蛋糕
PART4 裱花中级篇
1 中级豆沙裱花
金杖球
0康乃馨
牡丹花苞
洋桔梗
0陆莲花
山茶
马蹄莲
2 中级杯子蛋糕
康乃馨杯子蛋糕
牡丹花苞捧花杯子蛋糕
牡馨﹙母亲﹚花束杯子蛋糕
马蹄莲平面杯子蛋糕
金杖球花圈杯子蛋糕
PART5 裱花高级篇
1 高级豆沙裱花
朝鲜蓟
小苍兰
蜡梅
芍药
牡丹
银莲花
2 高级杯子蛋糕
牡丹杯子蛋糕
芍药花苞杯子蛋糕
中国风花束杯子蛋糕
小花礼杯子蛋糕
蜡梅花开图杯子蛋糕
PART6 仿真叶篇
玫瑰叶
羊耳叶
长形的弯叶子
藤蔓叶
PART7 大蛋糕组合法
玫瑰捧花型蛋糕
缤纷花卉月牙型蛋糕
花开富贵花圈型蛋糕
花团锦簇花冠型蛋糕
不对称花礼型蛋糕
裱花心得分享
花型花嘴快速指引页
图解韩式裱花技艺/MYRA/餐饮行业职业技能培训教程 作者简介
Myra,台湾著名的优秀韩式裱花大师,在韩式裱花技艺上有极深的艺术造诣,培养了众多优秀的学生,在行业内备受关注。
- >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
经典常谈
经典常谈
¥19.5¥39.8 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥9.3¥19.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥9.7¥14.0 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥16.9¥49.8 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥12.5¥29.8 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥9.9¥23.0 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0
-
4.23文创礼盒A款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
4.23文创礼盒B款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
一句顶一万句 (印签版)
¥40.4¥68 -
百年书评史散论
¥14.9¥38 -
1980年代:小说六记
¥52.8¥69 -
中图网经典初版本封面-“老人与海”冰箱贴
¥20¥40