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儿童营养饮食

宝宝辅食课堂(汉竹)

作者：刘桂荣

出版社：江苏凤凰科学技术出版社出版时间：2017-02-01

开本： 16开 页数： 176

本类榜单：孕产妇/育儿销量榜

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版权信息
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内容简介
目录
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作者简介

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宝宝辅食课堂(汉竹) 版权信息

ISBN：9787553794051
条形码：9787553794051 ; 978-7-5537-9405-1
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
孕产妇/育儿
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儿童营养饮食

宝宝辅食课堂(汉竹) 本书特色

国家高级公共营养师献给新手父母们的营养健康大礼包！在营养师的指导下，宝宝辅食轻松做，营养、安全、卫生均有保障。添加辅食是宝宝生命历程中很重要的环节，新手父母们往往怀着激动又忐忑的心情开始研究宝宝的**口食物。辅食添加对于宝宝和父母来说都是一次考验，既考验宝宝对于食物接受的程度，更是考验父母对于辅食知识的掌握有多少。每个月龄吃什么，怎么吃，如果判断给宝宝的辅食添加是否合理和正确，你想知道和了解的知识，这里有营养师给出的答案。

宝宝辅食课堂(汉竹) 内容简介

宝宝不爱吃饭，吃得太少，总是让人担心；宝宝拉肚子了，真不知道要给他吃什么；宝宝很胖很可爱，却查出来缺钙还贫血，真让人发愁……这本书将喂养知识与营养菜谱有机结合起来，让“深奥”的营养知识落实到可买到的普通食材上，再变成一道道宝宝爱吃的营养餐。精美的图片，简明的步骤，让即使不会做饭的妈妈“依葫芦画瓢” 也能搞定宝宝一日三餐、四季汤饮。专家还用通俗的语言告诉你：宝宝什么时候要补钙、什么时候要补锌、什么时候要“减肥”，让妈妈们一看就明白。愿所有宝宝靠前次吃辅食都顺顺利利的！

宝宝辅食课堂(汉竹) 目录

目录： **章辅食添加攻略辅食添加的作用辅食添加的信号辅食添加的时间先加蛋黄还是先加纯米粉辅食添加的原则辅食“做”和“买”的利与弊配方奶调米粉好吗及时补铁很重要蛋黄*好在7 月龄后添加早产儿添加辅食时间各类辅食的添加比例辅食是不是越碎越好是否消化了辅食宝宝辅食何时可以加盐吃罐装婴儿食品要注意如何保存婴儿食品添加辅食后便秘怎么办添加辅食后腹泻怎么办湿疹宝宝的辅食添加添加辅食后不爱吃奶了宝宝对辅食不感兴趣不宜给宝宝食用的食品自制宝宝辅食卫生要注意辅食制作准备哪些专用工具第二章 4个月慢慢尝试新味道满4个月的宝宝此时添加辅食注意事项还是以奶为主妈妈不要用舌头试辅食温白菜水黄瓜汁油菜汁菜花汁苹果水雪梨汁西瓜汁猕猴桃汁山楂水橘子汁香瓜汁葡萄汁菠菜汁苋菜汁香蕉汁鲜橙汁第三章 5个月果泥菜糊吃起来满5个月的宝宝添加辅食的意义可以吃泥糊状食物了密切关注宝宝是否过敏辅食添加要适合宝宝生长大米汤黑米汤小米汤生菜苹果汁樱桃汁绿豆汤鲜藕梨汁西蓝花汁番茄苹果汁甘蔗荸荠水莲藕苹果汁苹果胡萝卜汁白萝卜梨汁大米绿豆汤大米红豆汤番茄米汤苹果米汤生菜米汤第四章 6个月米粉可以当一顿主食满6个月的宝宝辅食添加要注意添加原则米粉别乱加其他食物吃辅食只是时间问题米糊土豆泥南瓜羹草莓藕粉土豆苹果糊大米花生汤小米红枣汤菠菜橙汁青菜泥胡萝卜泥小米玉米汤大米南瓜汤红薯米糊小米薏仁汤第五章 7个月食物品种要丰富满7个月的宝宝牙齿长得快，别缺钙米粥或面条每天只添加一次食物品种的多样化蛋黄泥西蓝花奶羹胡萝卜小米汤香蕉粥大米蛋黄汤葡萄干土豆泥红薯红枣羹青菜面鸡汤南瓜泥菠菜猪肝泥香蕉乳酪糊蛋黄玉米羹山药大米羹芹菜米糊第六章 8个月蛋白质补充要及时满8 个月的宝宝添加辅食后宝宝体重增长缓慢蔬菜水果营养不同，不能相互替代出牙时期的特殊哺喂先吃鱼泥，再吃肉泥紫菜鸡蛋汤香蕉奶糊蛋黄豆腐羹栗子粥蛋黄鱼泥羹青菜玉米糊鱼菜米糊鲆鱼泥番茄鸡肝泥疙瘩汤番茄软面条冬瓜蛋黄羹猪肝泥豆腐羹菜花土豆泥苹果薯团奶香手指饼干生菜米汤第七章 9个月固体食物锻炼咀嚼能力满9个月的宝宝可以吃些固体食物补充卵磷脂，提升宝宝记忆力随时关注宝宝安全辅食过敏的处理茄子泥山药羹蛋香玉米羹鸡毛菜龙须面核桃燕麦豆浆青菜米糊蛋黄豌豆糊虾泥鳕鱼毛豆牛肉面玉米豆腐胡萝卜糊胡萝卜粥蒸全蛋鲜虾粥百宝豆腐羹苹果草莓羹鸡蛋面片麦片粥第八章 10个月辅食升级成正餐满10 个月的宝宝鼓励宝宝自己吃饭给宝宝每天喝些白开水猪肝可以做得很美味要每天吃蔬菜紫菜豆腐粥小米蛋奶粥鱼泥豆腐苋菜粥苹果猕猴桃羹蛋黄香菇粥紫菜芋头粥核桃红枣羹蔬菜豆腐泥土豆胡萝卜肉末羹黑米粥肉末海带羹菠菜鸡肝泥柠檬土豆羹芋头丸子汤豆腐软饭鸡蛋布丁枣泥小米粥冬瓜肉末面第九章 11个月增加辅食进餐量满11个月的宝宝逐渐增加辅食的比例宝宝可以和大人一起吃饭多样的食物替换三味蒸蛋肉松饭鲜虾菠菜粥玉米鸡丝粥番茄鳕鱼泥什锦蔬菜粥荠菜烧鱼片鸡肝胡萝卜粥排骨汤面菠菜汆鱼片丝瓜粥牛肉河粉肉末炒木耳芙蓉丝瓜山药三明治鱼肉蒸糕草莓酱蛋饼虾仁菜花第十章 12个月偏食要及时纠正满12个月的宝宝饮食越来越接近成人良好饮食习惯的建立不满1 岁的宝宝不要喝牛奶给宝宝选择合适的水果香椿芽拌豆腐茄虾饼番茄通心粉草莓麦片粥丝瓜鸡蛋汤海米冬瓜汤黄豆芝麻粥燕麦南瓜粥香菇通心粉素菜包芋头玉米泥牛奶花生糊三色豆腐虾泥菠菜猪肝粥蒸嫩丸子鸭血豆腐汤小白菜鱼丸汤鲜虾冬瓜汤第十一章 1~1.5 岁注意微量元素的补充满1 岁半的宝宝热量需求量大慢慢断掉母乳鸡蛋虽好，多吃无益边玩边吃要及时纠正鸭蛋黄豆腐泥海米白菜芝麻菠菜蛋包饭蛤蜊蒸蛋玉米鸡丝粥韭菜炒鸭蛋鱼泥馄饨鸡蓉豆腐汤五谷黑白粥苦瓜粥虾仁丸子汤青菜肉末煨面牛肉土豆饼火腿洋葱摊鸡蛋什锦烩饭虾仁豆腐杂炒时蔬芒果布丁冬瓜肝泥卷红薯蛋挞黑米馒头第十二章 1.5~2 岁辅食制作向成人过渡满2岁的宝宝饮食酸碱要平衡适当给宝宝吃点粗粮味精、鸡精远离餐桌用餐位置固定下来，不追喂山药汤圆五色紫菜汤小米芹菜粥香菇肉片汤红枣银耳粥胡萝卜牛肉汤栗子红枣粥鸡肉卷海苔饭团白菜炒木耳葱烧小黄鱼虾仁青豆饭素炒三鲜苦瓜煎蛋饼海带炖肉糖醋嫩藕片上汤娃娃菜肉丁西蓝花甜椒炒肉丝蒜薹炒羊肉百合炒牛肉什锦水果沙拉南瓜饼洋葱炒鱿鱼木耳炒鸡蛋荞麦土豆饼

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宝宝辅食课堂(汉竹) 节选

配方奶调米粉好吗不利于宝宝吞咽功能的训练有的妈妈为省事，把泥糊状食物，比如米粉，和配方奶混在一起给宝宝吃，这是一个误区。给宝宝加泥糊状食物，一是增加营养，二是学习咀嚼，让宝宝练习舌头的搅拌能力。米粉中含有植酸，与配方奶粉混合，还会影响钙、铁等矿物质的吸收。婴儿配方奶粉有其专门的配方，*好用白开水冲调，若加入其他如汤汁、米粉，都会改变其配方，影响宝宝对营养的吸收。蛋黄*好在7月龄后添加蛋黄不是补铁高手蛋黄含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A。而蛋黄含铁量虽高，但吸收率非常低，因为里面的磷酸跟铁结合起来，不容易被宝宝吸收。缺铁性贫血容易出现在两个阶段的宝宝身上，一是6月龄纯母乳喂养的婴儿，二是2~3岁的挑食、偏食、过胖的儿童。鉴于蛋黄并不是补铁高手，再加上考虑到婴儿消化能力和过敏等因素，添加蛋黄*好到7月龄后进行。及时补铁很重要食物要丰富给宝宝添加辅食，其中一个原因就是此时母乳里的铁已经不能满足宝宝的需求了，及时给宝宝添加辅食能满足宝宝对铁的更大需求。含铁丰富的食物有：鱼肉、猪肝、鸡、鸭、猪血。每100克可食部分的含铁量，猪肝是25毫克，鸭血是30.5毫克，鸡血是25毫克，蛋黄是6.5毫克。猪肝、鸭血、鸡血中铁的吸收率分别是22%，12%和12%。……

宝宝辅食课堂(汉竹) 作者简介

刘桂荣国家高级公共营养师中国食品工业协会营养指导工作委员会常务理事多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的精准营养、功能医学、营养与食品卫生的专业知识。致力于营养与大众健康的研究，并积极从事“生命早期1000天”“生命全周期”的知识普及、营养膳食指导、营养干预等工作。就职于精准营养学院，中国食品工业协会营养指导工作委员会。曾担任多家公共营养师培训中心讲师，并被多家企事业单位聘为营养顾问，进行营养知识培训、个人营养咨询、营养干预、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著《食品安全管理师》《食品营养与卫生》等营养专业图书。

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