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全球厨具手绘图鉴

全球厨具手绘图鉴

出版社:华中科技大学出版社出版时间:2018-06-01
开本: 22cm 页数: 207页
本类榜单:美食销量榜
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全球厨具手绘图鉴 版权信息

  • ISBN:9787568042383
  • 条形码:9787568042383 ; 978-7-5680-4238-3
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

全球厨具手绘图鉴 本书特色

  尽管今天的厨房里挤满了“有用的”家用电器,但很少似乎有人知道如何以*基本的方式操作它们,更不用说充分利用它们了。屡获殊荣的插画家艾伦斯诺已着手改变这个状况,于是这本令人瞩目的厨具使用图解指南应运而生。为了让我们摆脱食谱书籍的束缚,斯诺用她天马行空的想象结合精湛的画艺向读者展示了从烤箱,搅拌器和咖啡机再到各种烹饪设备的使用方法。全书共分为四个实用部分:工具,烹饪,饮品和厨房,每部分都附有深刻的评论,和清晰的解释说明。同时这本书还深入探究厨房历史和科学,并以漂亮的图表呈现。一旦你熟悉了每种设备的使用方法,就会迫不及待享受烹饪带来的无穷乐趣。通过探索厨具的世界,你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食物,并发现它们的新用途。本书不仅是一本烹饪爱好者或者专业厨师的**读物、一部关于厨房的视觉图录,也是一次针对烹饪科学和技巧的迷人探索之旅。

全球厨具手绘图鉴 内容简介

本书可分为四个使用板块: 工具、烹饪、饮品以及厨房, 每一部分都以手绘形式呈现, 并配有与众不同的使用指南, 以让读者一名了然。此外, 本书还涉及厨具的历史与科学, 均以漂亮的图表呈现。一旦, 你熟悉了每一种厨具的使用方法, 便有充足的理由来享受烹饪带给你的乐趣。

全球厨具手绘图鉴 作者简介

  插画师艾伦·斯诺带你探索橱柜,指出适合不同操作的恰当工具,介绍使用你已有的器具的新方法,并分享如何借助种种厨具烹饪、烘焙、冷冻以及储存食物。

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