包邮青岛出版社黔西南风味菜

作者：张智勇

出版社：青岛出版社出版时间：2017-06-01

开本： 16开 页数： 240

本类榜单：美食销量榜

中图价:¥18.4(3.7折) 定价 ~~¥49.8~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

开年大促， 全场包邮

?新疆、西藏除外

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

本类五星书更多>

>
品味生活·茶道(32开平装)

品味生活·茶道(32开平装)

¥13.3¥38
>
炊烟食客

炊烟食客

¥18.9¥59.8
>
给自己一杯茶的时间

给自己一杯茶的时间

¥42.2¥128
>
面包与黄油的故事历史·文化与食谱

面包与黄油的故事历史·文化与食谱

¥70.4¥128
>
蔬食记忆

蔬食记忆

¥14.5¥45
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗

茶知识108问:今天您喝茶了吗

¥6.1¥9.8
>
银勺子(漫画版)(软精装)

银勺子(漫画版)(软精装)

¥33.5¥78

买过本商品的人还买了

牛津通识读本:景观设计学(中英双语)
伊恩·汤普森
¥24.4~~¥39.0~~
莫砺锋讲杜甫诗
莫砺锋著
¥44.5~~¥68.0~~
南宋词境浅说-恋上古诗词.版画插图版
编者:俞陛云
¥23.0~~¥40.0~~
花卉园艺手册
李祖清
¥36.7~~¥78.0~~
四川风味家常菜
四川烹饪杂志社编
¥17.9~~¥49.8~~

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥18.4 加入购物车

版权信息
内容简介
目录
作者简介

青岛出版社黔西南风味菜版权信息

ISBN：9787555269793
条形码：9787555269793 ; 978-7-5552-6979-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
>
八大菜系

青岛出版社黔西南风味菜内容简介

这是一本介绍黔西南地区民族饮食文化的图书。以黔西南布依族苗族自治州辖1市7县为脉络，收录当地民族特点菜、代表菜，展示了当地饮食嗜吃酸、重糯食、善麻辣等特点，在贵州饮食文化中风格凸显，别具一格。书中流畅有趣的文字，让一本普通菜谱跳跃成了一本知味品味的生活读物，也是旅游中的导吃读本。

青岛出版社黔西南风味菜目录

做好金州菜，幸福黔西南/王朝文
金州美食香飘九州/张乃恒
贵州味道，黔西南现象/刘黔勋
山地多美食，金州好味道/吴茂钊
黔西南风味菜的三大特色/王文军
黔西南菜，风味独特/张智勇
兴义
我在兴义等你
天下奇观万峰林，传统小吃有乾坤
盗汗鸡
石斛狮子头
莲花藕香石榴包
布依富贵牡丹
盘江酸笋鱼丸
黔水酸笋鱼
黔龙出山
布依炝锅盘江鱼
风味万峰小鱼干
金州布依跑山鸡
板栗五香鸡
熊氏一品鹅
黔兔出金州
布依狮子头
金州黑猪排
手撕筒骨
竹筒茶香牛皮
盐焗烧羊排
冰雪羊城
兴义羊肉粉
刷把头
杠子面
鸡肉汤圆
董氏粽粑
青山绿水
兴仁
安龙
贞丰
普安
晴隆
册亨
望谟
后记

展开全部

青岛出版社黔西南风味菜作者简介

　　张智勇，中式烹调高级技师，高级营养师，国家评委，中国烹饪大师，中国食文化使者，贵州餐饮文化大师，师承中国黔菜泰斗古德明，师传高小书等十数人，中国食文化研究会理事，黔菜专业委员会副会长，黔西南布依族苗族自治州饭店餐饮协会常务副会长、黔菜研究会会长，贵州盗汗鸡餐饮管理有限公司董事长，盗汗鸡第四代传承人，“盗汗鸡”注册商标持有人，“大美黔菜”黔西南布依族苗族自治州系列活动现场指挥，《味道中国》丛书编委，《贵州风味家常菜》副主编，《金州味道》执行主编。

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐