扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
炊烟食客
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
蔬食记忆
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
买过本商品的人还买了
意大利经典美食
¥48.5¥198.0玛丽.贝莉的美味佳肴
¥70.5¥168.0好好吃菜
¥12.7¥39.0舌尖上的中国:传世美食炮制方法全攻略
¥15.9¥55.0本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥14.6¥39.0
青岛出版社懒人版日式甜品/赏味系列 版权信息
- ISBN：9787555270041
- 条形码：9787555270041 ; 978-7-5552-7004-1
- 装帧：艺术纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
青岛出版社懒人版日式甜品/赏味系列 本书特色
本书汇集了89款只需要混合就能做好的懒人版甜品，有烤的、蒸的，有冰点心，也有怀旧的小块糕点和江米糖等*朴素的点心，还有用做好的糖浆调配的饮料等。这些甜品不使用鸡蛋、牛奶和面粉，对易导致过敏的食材也做了醒目的标识，适合易过敏的人食用。
青岛出版社懒人版日式甜品/赏味系列 内容简介
本书中汇集了各种各样的只需要混合就能做的点心，有烤的、蒸的、粘糕点心和冰点心，也有怀旧的小块粘糕和江米糖等很朴素的点心。只需混合，就这么简单！不使用鸡蛋、黄油，制作不会过敏的适合懒人制作的甜品。
青岛出版社懒人版日式甜品/赏味系列 目录
序言.......................................2
关于食物过敏..........................6
避免过敏的推荐材料.................7
制作点心的基本工具.................8
基础混合和花式混合.................9
点心好吃的制作技巧...............10
CHAPTER 1 混合后烘烤！
华夫饼............................... 12
硬脆饼干...............................14
燕麦曲奇...............................16
杏仁瓦片...............................18
巧克力蛋糕........................ 19
云石蛋糕......................................... 20
水果磅蛋糕................................... 22
白芝麻纸杯蛋糕................................ 24
姜味马芬蛋糕................................... 25
鲷鱼烧............................................. 26
CHAPTER 2 混合后裹起来& 凝固成型！
糖衣豆子和坚果............................. 28
雷门米花糖& 红糖米花糖& 抹茶米花糖30
芝麻糖................................................ 32
炸年糕................................................ 33
炸米粒脆............................................. 34
小块米糕............................................. 35
爆米花............................................. 36
黄豆粉糖......................................... 38
CHAPTER 3 混合后饮用！
青梅糖浆
Arrange Recipe
→青梅果汁＆青梅汽水......................... 40
柠檬糖浆
Arrange Recipe
→柠檬果汁＆热柠檬水............ 42
生姜糖浆
Arrange Recipe
→姜汁汽水＆生姜茶................ 44
草莓糖浆
Arrange Recipe
→草莓汽水＆草莓豆奶......... 46
蓝莓糖浆
Arrange Recipe
→蓝莓汽水＆蓝莓豆奶......... 48
猕猴桃糖浆
Arrange Recipe
→猕猴桃汽水＆猕猴桃豆奶.. 50
水果刨冰............................ 52
CHAPTER 4 混合后冷却！
水果果冻......................... 54
青梅果子露冰激凌................... 56
焦糖慕斯........................ 57
草莓慕斯......................... 58
杧果慕斯......................... 59
抹茶布丁......................... 60
豆奶软乳酪蛋糕............ 62
提拉米苏......................... 64
栗子羊羹................................ 65
精炼羊羹................................ 66
红糖羹............................... 68
CHAPTER 5 混合后蒸熟！
红豆抹茶磅蛋糕.................. 70
一口米粉糕...........................72
乳酪蒸蛋糕........................ 74
香橙蒸蛋糕........................ 76
茶色蒸包........................... 77
轻羹.................................. 78
肉馅蒸包& 豆沙馅蒸包....... 80
浮岛风豆沙蛋糕.................. 82
CHAPTER 6 熬煮混合！
黄豆粉糕........................... 84
莺饼.................................. 86
核桃糕............................... 88
水晶糕..................................89
蕨根糕............................... 90
葛粉糕............................... 92
豆奶葛粉糕........................ 94
葛粉果冻........................... 95
关于食物过敏..........................6
避免过敏的推荐材料.................7
制作点心的基本工具.................8
基础混合和花式混合.................9
点心好吃的制作技巧...............10
CHAPTER 1 混合后烘烤！
华夫饼............................... 12
硬脆饼干...............................14
燕麦曲奇...............................16
杏仁瓦片...............................18
巧克力蛋糕........................ 19
云石蛋糕......................................... 20
水果磅蛋糕................................... 22
白芝麻纸杯蛋糕................................ 24
姜味马芬蛋糕................................... 25
鲷鱼烧............................................. 26
CHAPTER 2 混合后裹起来& 凝固成型！
糖衣豆子和坚果............................. 28
雷门米花糖& 红糖米花糖& 抹茶米花糖30
芝麻糖................................................ 32
炸年糕................................................ 33
炸米粒脆............................................. 34
小块米糕............................................. 35
爆米花............................................. 36
黄豆粉糖......................................... 38
CHAPTER 3 混合后饮用！
青梅糖浆
Arrange Recipe
→青梅果汁＆青梅汽水......................... 40
柠檬糖浆
Arrange Recipe
→柠檬果汁＆热柠檬水............ 42
生姜糖浆
Arrange Recipe
→姜汁汽水＆生姜茶................ 44
草莓糖浆
Arrange Recipe
→草莓汽水＆草莓豆奶......... 46
蓝莓糖浆
Arrange Recipe
→蓝莓汽水＆蓝莓豆奶......... 48
猕猴桃糖浆
Arrange Recipe
→猕猴桃汽水＆猕猴桃豆奶.. 50
水果刨冰............................ 52
CHAPTER 4 混合后冷却！
水果果冻......................... 54
青梅果子露冰激凌................... 56
焦糖慕斯........................ 57
草莓慕斯......................... 58
杧果慕斯......................... 59
抹茶布丁......................... 60
豆奶软乳酪蛋糕............ 62
提拉米苏......................... 64
栗子羊羹................................ 65
精炼羊羹................................ 66
红糖羹............................... 68
CHAPTER 5 混合后蒸熟！
红豆抹茶磅蛋糕.................. 70
一口米粉糕...........................72
乳酪蒸蛋糕........................ 74
香橙蒸蛋糕........................ 76
茶色蒸包........................... 77
轻羹.................................. 78
肉馅蒸包& 豆沙馅蒸包....... 80
浮岛风豆沙蛋糕.................. 82
CHAPTER 6 熬煮混合！
黄豆粉糕........................... 84
莺饼.................................. 86
核桃糕............................... 88
水晶糕..................................89
蕨根糕............................... 90
葛粉糕............................... 92
豆奶葛粉糕........................ 94
葛粉果冻........................... 95
展开全部
青岛出版社懒人版日式甜品/赏味系列 作者简介
冈村淑子,点心制作卫生师、饮食习惯顾问,毕业于日本上智大学英语系，后进入日本点心专科学校就读。获得点心制作卫生师资格。2005年4月起在崎玉县川越市自家的厨房中成立小点心学堂。除讲授日式点心、西点、面包、食物过敏者特制点心的制作方法之外，还担任了儿童点心制作体验活动、生活俱乐部协会、育儿社团等讲座活动的讲师。
书友推荐
- >
经典常谈
经典常谈
¥16.7¥39.8 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥16.7¥38.0 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
诗经-先民的歌唱
诗经-先民的歌唱
¥14.5¥39.8 - >
朝闻道
朝闻道
¥14.8¥23.8 - >
史学评论
史学评论
¥14.4¥42.0 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥9.9¥23.0 - >
山海经
山海经
¥18.7¥68.0
本类畅销
-
DK生活.轻松玩烘焙
¥24.1¥68 -
看图学烘焙/法式面包自学全书
¥92.6¥189 -
蛋糕彩妆师
¥13.7¥28 -
了不起的烘焙
¥9.9¥29.8 -
熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀
¥12.9¥35 -
家庭烘焙小零食-饼干.小蛋糕.水果挞.派
¥24.9¥39.8
浏览历史
法式烘焙宝典
¥83.7¥178.0天棠街3号
¥7.0¥11.0约翰·斯坦贝克作品系列罐头厂街/约翰.斯坦贝克作品系列
¥20.2¥35.0治好痛风并不难
¥36.3¥49.0马云全传:最权威、最精彩、最丰富的马云传记
¥15.3¥39.8
