中图网

>

甜品家庭小制作

面包教师开课了

作者：(日)爱烘焙的伦酱著

出版社：中国华侨出版社出版时间：2017-12-01

开本： 20开 页数： 97页

读者评分：5分1条评论

本类榜单：美食销量榜

中图价:¥15.8(3.5折) 定价 ~~¥45.0~~ 登录后可看到会员价

促销活动:

26周年店庆开门红|88元任选10本

暂时缺货收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

本类五星书更多>

>
品味生活·茶道(32开平装)

品味生活·茶道(32开平装)

¥16¥38
>
给自己一杯茶的时间

给自己一杯茶的时间

¥53.8¥128
>
面包与黄油的故事历史·文化与食谱

面包与黄油的故事历史·文化与食谱

¥89.6¥128
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗

茶知识108问:今天您喝茶了吗

¥8.2¥9.8
>
银勺子(漫画版)(软精装)

银勺子(漫画版)(软精装)

¥26.7¥78
>
祝酒辞大全

祝酒辞大全

¥16.4¥48
>
精选美味速成家常菜1000例

精选美味速成家常菜1000例

¥15.7¥49

商品详情
商品评论(1条)

中图价:¥15.8 暂时缺货

版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

面包教师开课了版权信息

ISBN：9787511370839
条形码：9787511370839 ; 978-7-5113-7083-9
装帧：128g哑粉纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
>
甜品家庭小制作

面包教师开课了本书特色

喜爱面包的你，有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包？不用担心没有店里卖的成品美观可口，也不用担心掌握不好配料和火候，这本书将教你在家轻松制作专业级别的面包。作者精选了三十余种日常家庭喜爱的各式面包，不但配料丰富，造型可爱，制作过程也并不复杂。不但有详细的步骤讲解，更有手揉和面包机两种制作方式供你选择。快行动起来，跟作者一起开始愉快的烘焙之旅吧！

面包教师开课了内容简介

近年来图书市场出现了不少面包烘焙方面的料理书籍，这些图书为面包爱好者和料理达人设计，每种图书都各有特色。而本书中所选择的面包食谱制作方法简单，配料丰富，花样繁多，非常容易上手，适合家庭日常食用。书中不但有新手**的烘焙基础知识，每个菜谱更有详尽的步骤说明与插图，更有手揉与面包机两种做法供读者选择，非常值得推荐。

面包教师开课了目录

2 大家好
开始前必须要知道的
做面包的基本知识
6 小麦粉和酵母
8 主要原料
9 各种食材
10做面包的必要工具
12做面包的基本流程
14 试试做*简单的小圆包吧

每天都想吃的
佐餐面包
18 软糯五谷面包
20 白面包
22 核桃面包

奶香四溢
牛奶哈斯
24双重牛奶哈斯
26牛奶巧克力哈斯
28抹茶牛奶哈斯

从原味到甜味
各种人气奶油卷
30原味奶油卷
32核桃奶酪芝麻奶油卷
34 大理石纹奶油卷
36黑糖红豆奶油卷

暖暖香甜
甜面包
38樱花面包
40*爱的牛奶法棍
42南瓜面包
44苹果奶酪核桃面包
46巧克力香蕉肉桂卷
48软糯草莓面包环
50巧克力法式甜面包球

从原味到甜味
各种形状的吐司面包！
52面包边都好吃杂粮圆顶吐司
54香柔吐司风圆顶吐司
56英式面包
58入口即化牛奶山型土司
60巧克力满满山型吐司
62从里到外都松软的吐司
64核桃红豆吐司
66大理石纹抹茶吐司
69大理石纹豆沙吐司

Column
70 推荐！自制果酱&面包酱
腌海鲜面包酱·牛油果蘸酱·
芝士蛋糕面包酱·
核桃黄油酱·黄瓜酱·罐头柿子

熟练后一定要挑战一次！
硬面包
72熏牛肉麦穗面包
74巧克力豆辫子硬面包
76朗姆干果面包
78用家里现有的材料做法式长棍
80用好吃的盐做芝麻法式长棍
82法式乡村面包
84巧克力香蕉法式乡村面包
86葡萄干黑麦面包

筋道的口感让人上瘾
百吉圈
88汤种百吉圈
90芝士绵绵?菠菜百吉圈
92焦糖咖啡百吉圈

94解答面包制作的各种问题！

展开全部

面包教师开课了作者简介

爱烘焙的伦酱日本美食博主，从短期大学毕业后结婚，和丈夫与爱犬同住。喜欢吃也喜欢做东西，自学做面包，从来没有去过烘焙教室，自己反复尝试后写出了原创面包食谱。2009年12月起开设博客“Eternal Happiness”记录自己的面包探索之旅。她的面包食谱在家中就能简单操作，因而受到了大家的喜爱。此后她又在食谱博客上开设连载，目前仍在活跃中。博客：“Eternal Happiness” http://snoopylinus.blog69.fc2.com/ 食谱博客连载：http://www.recipe-blog.jp/blog/itarunrun/

商品评论(1条)

写书评赚书币