中图网

>

中式烹调技艺

出版社：电子工业出版社出版时间：2014-08-01

开本： 16开 页数： 219

中图价:¥26.6(7.2折) 定价 ~~¥37.0~~ 登录后可看到会员价

暂时缺货收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

中图价:¥26.6 暂时缺货

中式烹调技艺版权信息

中式烹调技艺内容简介

本书设置了11个项目，从烹调基础、刀工刀法基础、烹饪准备、烹饪技法、筵席知识、分子烹饪等各方面详细阐述了中式烹饪技法。并在各技法讲述中介绍了分类、特点、操作要求、注意事项等内容。

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐

>
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
[英] 达尔文著，朱邦芊译
¥6.3~~¥14.0~~
>
有舍有得是人生
有舍有得是人生
梁实秋
¥17.1~~¥45.0~~
>
月亮虎
月亮虎
[英] 佩内洛普·莱夫利著，郭国良译
¥14.4~~¥48.0~~
>
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
[美] 玛利亚·森普尔著，何雨珈译
¥15.9~~¥49.8~~
>
我与地坛
我与地坛
史铁生
¥16.5~~¥28.0~~
>
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生
¥13.0~~¥24.0~~
>
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
周作人著，止庵校订
¥5.8~~¥16.0~~
>
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
李永炽
¥16.7~~¥38.0~~