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评茶员-(初级/中级/高级) 版权信息
- ISBN:9787518417230
- 条形码:9787518417230 ; 978-7-5184-1723-0
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
评茶员-(初级/中级/高级) 本书特色
内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成,即以国家职业标准--评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线,以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。
评茶员-(初级/中级/高级) 内容简介
评茶员考试是两种茶类国家职业技能考试中的一种,茶类中职、高职、本科院校学生以及培训机构的评茶员考试均适用本教材。本书作者本身担任*职业技能鉴定站站长,对考试内容把握准确,作者同时参与了2018年评茶员国家职业标准的修订工作,并将*修改内容融入本书之中,以便学生可以按照*要求参加考试。
评茶员-(初级/中级/高级) 目录
附录 附录一 “评茶员”国家职业标准(职业代码:X6-26-01-38) 附录二 评茶员操作技能考核考场准备清单 附录三 茶叶感官审评表 参考文献
评茶员-(初级/中级/高级) 作者简介
牟杰,贵州经贸职业技术学院(贵州茶学院)茶技术系主任,国家一级评茶师,高级茶艺技师,讲师,评茶员、茶艺师职业技能高级考评员,贵州省茶叶协会专家组成员,贵州省精品课程《茶叶审评与检验》项目负责人,贵州省第七国家职业技能鉴定站站长。
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