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旅游经济酒店管理

客房服务与管理

作者：肖萍，徐紫燕主编

出版社：北京理工大学出版社出版时间：2017-10-01

开本： 24cm 页数： 180页

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版权信息
内容简介
目录

客房服务与管理版权信息

ISBN：9787568237574
条形码：9787568237574 ; 978-7-5682-3757-4
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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旅游经济酒店管理

客房服务与管理内容简介

本书以高星级酒店客房服务与基层管理的发展过程为主线, 参照相关职业资格标准改革课程体系和教学内容, 建立了突出职业能力培养的课程体系。按照客房部门职业岗位的需求, 全书将客房服务工作分成了客房服务入门、客房清扫服务、客房楼层服务、商务及管家服务、公共区域清洁保养、客房服务质量的提升六个章节。

客房服务与管理目录

**章客房服务入门
**节客房部认知
第二节洗衣房及布件房认知
第三节客房产品识别

第二章客房清扫服务
**节清扫前的准备工作
第二节走客房的清洁整理
第三节住客房的清洁整理
第四节空房的清洁整理
第五节客房铺床

第三章客房楼层服务
**节客人抵店服务
第二节客人住店服务
第三节客人离店服务

第四章商务及管家服务
**节商务服务
第二节管家服务

第五章公共区域清洁保养
**节各种材质表面的清洁保养
第二节常见家具的清洁保养
第三节公共区域清洁保养计划

第六章客房服务质量的提升
**节不同类型客人的接待
第二节服务过程中特殊情况的处理
第三节客人投诉的处理
第四节客房安全

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