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雅舍谈吃 本书特色
推荐语：散文大师梁实秋在*世俗的生活中品味出高雅，唇齿留香解馋瘾，美食经典寄乡愁/图书卖点：·二十世纪华语文坛一代散文大师，在*世俗的生活中品味出高雅·冰心、季羡林、徐志摩、余光中、周国平等多位大师为之赞赏·小巧便携·全面完备·精品集锦·一本书读懂一个作家，一套书读懂一个时代
雅舍谈吃 内容简介
《梁实秋小全集：雅舍谈吃》是梁实秋先生在美食上的才华展示：火腿、醋溜鱼、烤羊肉、酱菜、汤包、炸丸子……既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，一壶烫酒，两三好友，或对影独酌，都写得极好。 梁实秋笔下的“吃”，不只是舌尖上的味道，朴素的文字记录了那些温存的岁月，字里行间飘散的是人间烟火，旧时北平的那些味道，仿佛穿过时光，带着乡愁和忆旧。 “王者以民人为天，而民人以食为天。”饮食一端，是生活艺术中的重要项目，未可以小道视之。梁实秋洞察人生百态，文笔机智闪烁，谐趣横生，严肃中见幽默，幽默中见文采，把各色吃食写得活色生香，读起来非常有趣，并在美食的“盛宴”中得以体味人生。 系列书介绍：名家小全集2017年底已出至38部，精选现代名家鲁迅、老舍、萧红、傅雷、李劼人、林徽因、汪曾祺、梁实秋、朱自清、郁达夫、许地山、徐志摩、闻一多、朱湘、陈梦家等人经典代表作，原版原作，直抵黄金时代文学现场；精装便携，直通新青年通勤背包；文体齐全，3D呈现文学巨匠艺术成就。这是**套大规模介绍中国现当代文坛名家作品的小全集；这是一套精装便携，兼具典藏与青春气息的名家小全集；这是一套名家推荐，文体齐备，专家导读的名家作品集。特别收入作者年谱，中国作协副主席、著名评论家李敬泽诚意荐藏，一本书读懂一个作家，一套书读懂一个时代，超高性价比，助力全民阅读。
雅舍谈吃 目录
**辑 味是故乡浓 烧鸭 锅烧鸡 芙蓉鸡片 烤羊肉 烧羊肉 白肉 爆双脆 炸丸子 乌鱼钱 铁锅蛋 酱菜 茄子 菠菜 满汉细点 饺子 水晶虾饼 汤包 煎馄饨 核桃腰 核桃酪 酪 栗子 酸梅汤与糖葫芦 豆汁儿 烧饼油条第二辑 品尝四海香 鸽 拌鸭掌 糟蒸鸭肝 咖喱鸡 腊肉 佛跳墙 狮子头 醋熘鱼 两做鱼 瓦块鱼 鲍鱼 黄鱼 生炒鳝鱼丝 鱼翅 鱼丸 海参 西施舌 干贝 炝青蛤 蟹 火腿 豆腐 熘黄菜 龙须菜 韭菜篓 菜包 笋 莲子 八宝饭 烙饼 薄饼 粥 锅巴 面条第三辑 吃中有真意 厨房 五斗米 味精 吃 饭前祈祷 圆桌与筷子 馋 吃相 请客 读《中国吃》 再谈“中国吃” 读《烹调原理》 读《媛珊食谱》 《饮膳正要》 关于苹果 窝头 由熊掌说起 千里莼羹，未下盐豉 炸活鱼 大菜 腌猪肉 狗肉 萝卜汤的启示 说酒 饮酒 酒壶 吃醋 喝茶 豆腐干风波 康乃馨牛奶 你来摘 “啤酒”啤酒 粽子节 北平的零食小贩 记日本之饮食店 吃在美国 “麦当劳” 包装梁实秋年谱
展开全部
雅舍谈吃 作者简介
梁实秋，(1903-1987)，中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家。生于北京，毕业于清华大学，国内第一个研究莎士比亚的权威。历任东南大学、青岛大学、北京大学等校教授。抗战期间，曾任国民参政会参政员、国立编译馆编纂。抗战胜利后，任北京师范大学教授。去台后曾任编译馆馆长、台湾师范大学教授及文学院院长。代表作有译作《莎士比亚全集》，文艺批评专著《浪漫的与古典的》，以及散文《雅舍小品》《雅舍谈吃》《雅舍随笔》《雅舍杂文》《雅舍忆旧》《雅舍遗珠》等。
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