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在家学做人气烤箱菜 版权信息
- ISBN:9787539056616
- 条形码:9787539056616 ; 978-7-5390-5661-6
- 装帧:128g铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
在家学做人气烤箱菜 本书特色
《在家学做人气烤箱菜:人气美味,在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解,将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需,收录了130款人气烤箱菜,包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易烘焙小点等美味。
在家学做人气烤箱菜 内容简介
在现今家庭中,烤箱越来越普及,但是大多人还是只用烤箱做甜点,殊不知烤箱还能做各种各样的美味,烤箱用的溜不管是主食,还是菜肴,都能轻松上手。本书收入各种烤箱的菜的烹饪方式,更是教授各烤箱美味的技巧,让人在家就能当大厨。
在家学做人气烤箱菜 目录
在家学做人气烤箱菜 作者简介
甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法很好的组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。
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