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百谷千工 版权信息
- ISBN:9787552629187
- 条形码:9787552629187 ; 978-7-5526-2918-7
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
百谷千工 内容简介
本书是一本关于老物件 (主要是传统农具) 的回忆与介绍的散文随笔集。作者分篇叙述了犁、草帽、竹垫、河泥篰、木拖、石磨、柴刀、蓑衣等物件, 配以精致的插图和友人的评论, 再现了宁波地区现当代农民的务农经历与浓浓乡愁。
百谷千工 目录
工匠之心
打水桶
大木桶
便桶
木甑
拗斗
木拖
谷橱
庎橱
长板凳
印糕板
白篮
竹篮
元宝篮
茶篓与蛇篓
刀笼篰
黄鳝笼
箩
猪笼
土箕
草帽
纂
针线盘
草鞋
席革扇
蓑衣
油布伞
弹花弓
铜火熄
竹垫
千工之巧
扳罾
赶罾
农用船
鸭船
石灰池
氨水池
抽水机和机埠
风车
晒谷场
营养钵
喷雾器
瓜舍
黑光灯
种田绳和埭头棒
杆秤
升子
算盘
□杆
泥马
梯子
土纺车
火铳
鸡笼
兔笼
缸灶
汤锅
烧火棍
灶台
酒埕
粥甏
倾力之韵
扁担
杠棍
稻桶
型
水田耙
水车
柴刀
沙锲
铡刀
夯
河泥锹与滑铲
河泥篰
搓板
敕槌
手拉车
锄头与铁耙
吭锨
麦插孔
草包
石槽
石捣臼
石磨
后记
百谷千工 节选
《百谷千工》: 打水桶 打水桶,也叫吊梁桶,木板制作,是井中打水用的小水桶。桶口两侧的两块木板向上伸出,中间各有一卯口,横向榫进一木档,木档中间系一条麻绳。江南农村因为地下水位高,水井里的水比较满,一般不安装轱辘或压水器,而从井里直接提水。提水就要用到打水桶。 用打水桶提水,要掌握技巧,否则费时费力又提不上水。手握绳索,将打水桶放入井中,在桶底刚接触水面时,手要左右抖动绳索,使桶晃动,移动重心,桶身向单边倾斜,桶口顺势倒向水面,井水流入,并随着水量增加,桶体竖直下沉,直至灌满整个桶。然后,双手交叉提拉,打水桶便晃晃悠悠地上来了。提水的关键是巧用力气,让绳索调节好水桶的重心,使桶口刚好倾斜至能进水。外行的人从井里提水可吃力了,要么用力过大,桶撞在井壁上;要么将桶上下提拉,桶底碰水啪啪响,就是不倾斜;要么桶身底朝天,将绳索一拉,桶内进水不多,搞得肩膀酸痛,仍不得要领。好在井中提水只是一个小技巧,多练几次就会了。 当时,我们村庄只有一口井,离我家大概有一里地。天旱水缸没水了,要担着水桶带着打水桶到井口挑水。井里的水清澈见底,捧在手里,喝上一口甜丝丝的。走到井边,原本燥热的身体不知为什么也会很快冷静下来,心情就像井水一样安宁透亮。我们站在井边提上一桶水,用手将水泼在脸上,一种凉爽的感觉便传遍全身,挑起水桶担,脚步轻快了许多。 黎芗有语 想起了读过的一首诗《打水井的少年》:“绳子麻利地抓住水桶,抓住了一个晶亮的下午。手指松开,哐当——岁月离开了身体,它们摇晃着,下探到井部,井越深水越冰冷,退去的童年越漫长。我也想往井里跳,看看能否赶得上,一根绳子、一个水桶和一个打水少年!”因为冬暖夏凉,小时候我们都喜欢用井水洗洗涮涮。但这打井水却是个技术活,需要技巧。用长绳系在水桶提手上,慢慢放下井中。待快接触水面时,手轻轻一抖,桶会倾斜入水,打进小半桶水。这时把绳拉直,上下晃动,利用这小半桶水的重量沉入水中,打满之后慢慢上提。提上来些,绳子在井口边扣一下,歇歇力,而后再一点点往上提,这时大人们便会赞许地看着孩子晃悠悠地给他们倒井水。炎炎夏日里,清凉的水井简直成了唯一的寄托。暑假的下午孩子们会捧着大人买的西瓜或脆瓜,来到井边,把瓜放入网线袋,吊入井底,只等大人下班后一起分享夏日里*清凉的快乐时光。后来,木桶换成了铅桶,铅桶又换成了塑料桶,再后来,连老房子都拆了,哪里还会有当年的井水和吊梁桶? 大木桶 每个生产队都有一只大木桶,高约一米,直径有一米二,外面有两圈竹箍,底部一圈,离口子三十厘米处又是一圈。桶由箍匠打造,一般选择杉木作板材,桶的里里外外都会涂上一层清漆,防止渗水。 这么大的桶,平时放在生产队的仓库里,一年里面大概用到三次。一是早稻播种前,把秧子谷倒入木桶,再倒人河水,去除上浮的秕谷,这就是筛种;然后换水,让谷种在桶里浸泡两天,充分吸收水分,这叫浸种;两天后谷种就转移到仓库内铺有稻草和草包的地上,进行催芽了。二是作为越冬耕牛喂料喝水的器皿。冬季耕牛都关在牛栏里,每天有专人负责烧水喂养,一大镬的水烧开后,用大勺子舀到已经放了碎菜籽饼的大木桶里,用竹棍使劲搅拌,让菜饼溶化在水中,霎时,牛栏里充满了菜油的浓香。待水温适中,把牛牵过来让它喝,牛也是迫不及待,放开肚皮喝,一口气可以喝掉半桶水,这就是所谓的牛饮。三是杀猪煺毛时装热水的容器。由于猪身肥大,只有大木桶才能容得下,所以,农家过年杀猪一定要向生产队借木桶。猪放血后,主人把开水倒入桶,杀猪屠再掺些冷水,大概水位有半桶高,水温七十至八十摄氏度,“扑通”一声,把猪扔进桶里,转动猪身,并在其背上不停浇水,使之受热均匀。一刻钟后,大部分猪毛就脱落了。 简简单单的一个木桶,对农民来说,作用也真不小。不过现在,这种木桶已见不到了,耕牛不养了,养猪规模化了,早稻也基本不种了,这种桶也就没有用武之地了。 ……
百谷千工 作者简介
郁伟年,一九五七年生,宁波慈城人。从事过的职业有农民、代课教师、科研人员、国家公务员。曾在农村、政策研究部门、党务部门及海关特殊监管区工作。现为宁波市政协副主席兼文联主席。著有《大道微言》《朝歌晚唱》。
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