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食品安全治理的中国策-中国道路.政治建设卷

作者：胡颖廉

出版社：经济科学出版社出版时间：2017-09-01

开本： 32开 页数： 273页

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作者简介

食品安全治理的中国策-中国道路.政治建设卷版权信息

ISBN：9787514183375
条形码：9787514183375 ; 978-7-5141-8337-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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食品安全治理的中国策-中国道路.政治建设卷本书特色

随着社会进步和人民生活水平的提高，食品质量安全受到愈来愈多的关注，人们通常所说的食品安全是指食品质量安全。例如世界卫生组织(WHO)提出“全球食品安全战略草案”；有百年历史的美国食品药品监督管理局(FDA)以“促进和维护公众健康”为己任。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。本书就是从质量视角讨论食品安全问题。

食品安全治理的中国策-中国道路.政治建设卷内容简介

随着社会进步和人民生活水平的提高，食品质量安全受到愈来愈多的关注，人们通常所说的食品安全是指食品质量安全。例如世界卫生组织(WHO)提出“全球食品安全战略草案”；有百年历史的美国食品药品监督管理局(FDA)以“促进和维护公众健康”为己任。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。本书就是从质量视角讨论食品安全问题。

食品安全治理的中国策-中国道路.政治建设卷目录

**章食品安全的概念、历史和现状一、中国古代的食品安全二、世界近现代食品安全历程三、当前我国食品安全状况第二章新中国食品安全理念和实践演进一、我国食品安全工作阶段划分和制度变迁动因二、“宏观环境—政策目标—制度设计”分析框架构建三、从管控到监管：2012年以前我国食品安全工作历程四、迈向治理现代化：新形势下我国食品安全第三章食品安全监管体制变迁和机构改革一、食品安全监管体制改革的制度逻辑二、地方食品安全监管体制改革重要命题三、公众健康和产业发展如何影响监管改革四、协调力和专业化：统一市场监管能否保障食品安全第四章食品安全监管政策创新一、社会监管视野下的我国食品安全二、实证研究一：食品生产经营者为什么违法三、实证研究二：食品安全监管执法力度影响因素四、突破线性路径：食品安全监管执法创新五、食品安全突发事件风险沟通和治理第五章食品安全焦点案例研究一、三鹿牌婴幼儿奶粉事件的思考二、恒天然乌龙事件的回顾和展望三、猪肉质量安全监管的困局四、走私冻肉事件的反思和治理五、明胶事件2．O版：强化监管更要引导共治第六章食品安全战略和规划一、构建国家食品安全战略基本框架：使命、结构和行动二、产业、监管和制度：食品安全监管区域布局三、“十三五”食品安全规划：从监管到治理的范式革新四、习近平总书记食品安全重要论述参考文献

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