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甜品家庭小制作

稻田老师的百变蛋糕

作者：(日)稻田多佳子著;唐晓艳译

出版社：南海出版公司出版时间：2017-10-01

开本： 32开 页数： 103

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

稻田老师的百变蛋糕版权信息

ISBN：9787544289238
条形码：9787544289238 ; 978-7-5442-8923-8
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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甜品家庭小制作

稻田老师的百变蛋糕本书特色

《稻田老师的百变蛋糕》，拥有超过15年烘焙经验的稻田老师倾力奉献新作，从20种基础蛋糕中衍生出味道多变、外观可爱、口感诱人的78款在家就能做的蛋糕和点心。松软黄油蛋糕、奶油蛋糕、玛芬、巧克力蛋糕、烤乳酪蛋糕、舒芙蕾、乳酪蛋糕、奶酥挞、蛋糕卷、戚风蛋糕、司康、曲奇……随意添加鲜果、果干、果汁、坚果、巧克力、抹茶、奶酪等食材，找到自己钟爱的那个味道。

稻田老师的百变蛋糕内容简介

1.稻田老师在本书中一共介绍了20种基础面糊，并用每一种基础面糊制作出基础蛋糕，然后在每种基础面糊的基础上添加食材，造型和口感就立刻变化了。你也可以在此基础上发挥想象力，加入自己喜爱的食材，专属自己的蛋糕就完成了。 2.基础面糊都比较简单，难的是各种变化后的口味的搭配，本书为你准备了78个黄金配比的方子，而且食材都是我们常见且容易买到的。

稻田老师的百变蛋糕目录

吃不腻的点心食谱和搭配策略关于基础材料和工具松软的黄油蛋糕赤砂糖核桃黄油蛋糕咖啡巧克力碎黄油蛋糕洋梨黄油蛋糕蓝莓蔓越莓黄油蛋糕丝滑黄油蛋糕杏子黄油蛋糕肉桂黄油蛋糕红茶巧克力黄油蛋糕姜汁黄油蛋糕奶油蛋糕和三盆糖奶油蛋糕可可奶油蛋糕朗姆酒栗子奶油蛋糕奶油玛芬柠檬玛芬抹茶奥利奥玛芬草莓奶酪玛芬浓醇巧克力蛋糕朗姆酒渍葡萄干巧克力蛋糕甘薯巧克力蛋糕爆浆巧克力蛋糕香蕉巧克力蛋糕香橙巧克力蛋糕烤乳酪蛋糕咖啡双色乳酪蛋糕南瓜乳酪蛋糕白豆馅日式乳酪蛋糕抹茶大理石纹乳酪蛋糕舒芙蕾乳酪蛋糕黑莓舒芙蕾乳酪蛋糕焦糖芒果舒芙蕾乳酪蛋糕奶酥挞苹果挞椰林飘香挞酸果酱挞核桃豆沙馅迷你挞手包挞巧克力挞黄桃挞番茄咸味挞蘑菇咸味挞冷藏曲奇饼干紫苏籽帕尔玛干酪曲奇柑橘开心果曲奇榛果曲奇手工圆饼干无花果饼干甘纳豆饼干可可巧克力碎饼干滴面饼干 ……

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稻田老师的百变蛋糕作者简介

[日] 稻田多佳子（Takako Inada），生于1968年12月，现居日本京都。2000年创办了手工点心网站“CARAMEL MILK TEA（焦糖奶茶）”，颇具人气。著有《稻田老师的烘焙笔记1：曲奇&黄油蛋糕》《稻田老师的烘焙笔记2：奶酪蛋糕&蛋糕卷》《稻田老师的烘焙笔记3：戚风&巧克力蛋糕》（均由日本主妇与生活社出版）等。从主妇的立场出发，经过反复实践总结而成的食谱，便于家庭操作，广受好评。

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