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养在二十四节气 版权信息
- ISBN：9787506791953
- 条形码：9787506791953 ; 978-7-5067-9195-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
养在二十四节气 本书特色
针对现代人一年四季常遇到的健康问题，如慢性疲劳综合征、抑郁以及“三高”等多种常见病症，书中详细介绍了近100个全家老小都能用的节气饮食方案。读完本书，您不仅可以把吃出来的病吃回去，越吃越强壮，越吃越年轻，还能在唇齿间感受到久违的四季生活、万千气象。
养在二十四节气 内容简介
尽管有些地区四季不是那样的分明，但总的来说，“春生、夏长、秋收、冬藏”乃为定律。顺着节气安排生活点滴便能与“天地同气”。
古人在长期观察天地和农事之后，订立了一年四季共二十四节气的法则。明代《齐民要术》明确地教导老百姓依节气来调整作息、跟进农事，令饮食起居合乎天地之道。天气、气候对人体生理活动的影响是肯定的，如何用膳食来调养这种变化，根据节气的变化来科学饮食，少生病或不生病呢？
本书介绍了各个节气中，人的健康应处于何种状态，才是与天地相呼应，并针对常遇到的健康问题，开出了适应节气天时、美味营养的饮食处方。
《素问·四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”一年四季中，夏季是一年里阳气盛的季节，气候炎热而生机旺盛，对于人体来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，也是让机体能量、体液消耗快的时候，正所谓“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令”。心通于夏气，是说心与小肠在夏季为旺盛，功能强，所以在夏季养生要注重对心脏的特别养护。
对应孟夏的微风热风，仲夏的梅雨潮湿，季夏的闷热潮湿，宜进清淡平和、甘凉生津、清热利湿的食物，以达到祛暑、祛湿、养心、健脾、开胃的目的。就五味而言，夏季应适当多吃些苦味、咸味的食物，甘润、酸味亦可适当食用，但要减少吃甜味、黏腻、辛辣之品。
二十四节气，是古老农耕文明的“时间智慧”，是中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践，已被世界认可，正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。节气，不仅对农耕有丰富的指导意义，与中医养生的理念和方法更是契合。书中有许多生动的例子，为您讲述如何从饮食上着手，用以提升元气、补益虚弱，为大家呈上一份适合全家人的节气食谱。
随书附赠二十四节气饮食养生表，各个节气该怎么吃，一目了然。
养在二十四节气 目录
**话 二十四节气养生总则
饮食与节气
三十年前胃养人，三十年后人养胃的理念
本书所列饮食处方与传统药膳的具体区别
本书所讲饮食处方的使用说明
第二话 春季饮食养生法
回寒春暖孟春季，立春雨水花开丽
鱼腥草白萝卜粥（春，止咳，清肺）
甲鱼羊肾百合韭菜益智仁煲（春，补肾）
虾仁韭菜籽紫菜粥（春，补脾肾）
老鸭芡实松子栗子阿胶粉煲（春，滋阴降火，养心益脾）
韭菜豆腐瘦肉汤（春，补气血，疏肝开胃）
羊肝菠菜鸡蛋汤（春，补肝明目，补血养血）
春暖花开仲春簇，惊蛰春分万物苏
黑豆浆仙果龙眼红枣山楂糯米汤圆（春，肾虚，失眠）
人参茵陈黄精粳米粥（春，疏肝理气，补气健脾）
银耳百合糯米粥（春，疏肝理气，补脾安神）
黑木耳桃仁小麦汤（春，活血化瘀，通脉养心）
笋衣蒸鸡丝（春，补虚开胃，通便利肠）
绵绵阴雨季春暖，清明谷雨草青青
海马枸杞鸽子蛋汤（春，补肾，养血）
乌鸡虾仁香菇虫草人参煲（春，滋补五脏，调养气血）
猪血菠菜汤（春，养血，润肠）
枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥（春，疏肝健脾，滋阴）
香脆核桃（胡桃）仁（春，止咳润燥，通便）
唐氏春季饮食通用金处方
九香虫香椿西红柿蛋汤（春，滋阴补肾，扶正壮阳）
旱莲草红枣汤（春，补益肝肾，养心安神）
丹参桃仁蜂蜜饮（春，活血化瘀，润肠通便）
海参蚕豆羹（春，健脾益气，止血）
杞子萸肉粥（春，补养肝肾，养血明目）
第三话 夏季饮食养生法
第四话 秋季饮食养生法
第五话 冬季饮食养生法
第六话 四季通用处方
后记
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