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醋栗的幸福 版权信息
- ISBN：9787550718364
- 条形码：9787550718364 ; 978-7-5507-1836-4
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
醋栗的幸福 本书特色
肖复兴先生为当代著名作家，多篇文章入选中学课本。作者长于从百姓街谈中提炼鲜活的、有生命力的口语入文，又喜从细微处落墨，而他的多篇忆旧文字映现了半个多世纪以来社会、人生的沧桑变幻，读来不免生出几分叹惋与惆怅。
醋栗的幸福 内容简介
本书共三卷，收录随笔近五十篇，其中有多篇是近日才写定的。卷一品评契诃夫、斯坦贝克、孙犁等中外名家名作，要言不烦，自在洒脱，往往发前人所未发。卷二追忆往昔的青春岁月，《父亲和信》写中学时代一段纯真朦胧的初恋；《麦秸垛和豆秸垛》写北大荒的一位女知青被收割机误伤腰部、留下终身残疾的往事；《蓝围巾》写母子情，从未穿过毛衣的母亲为了让儿子能够抵御北大荒的风寒，错买了一条价钱很贵的女式围巾……卷三写京城往事、土风，尤其宣南一带具有深厚人文积淀的酒楼、会馆，近年已有许多在旧城改造的浪潮中化为乌有。
醋栗的幸福 目录
自序
卷一
醋栗的幸福
《万卡》130年
重读《荷花淀》：孙犁先生逝世十四周年纪念
怀念萧平
重读田涛
想起张纯如
九十回眸火样情
八面风来山镇定
独居漫受书狐媚
秋日读放翁
重读《北平风俗类征》
罐头厂街
美展上的较量
风格的插图
城市的想象力
斯坦福即景
布拉格寓言
周信芳和梅兰芳
戏剧里的阳光
学之五界
小鸟华君武
发财图
席勒和老师
被谐谑的易卜生
五月的花开如音乐：克拉拉·舒曼逝世120周年纪念
失败者
卷二
人生除以七
西瓜记事
北大荒那盏马灯
荒原记忆
麦秸垛和豆秸垛
椴树蜜
夜寒雪后独灯红
父亲和信
蓝围巾
那一年在信阳
独草莓
水袖之痛
金妈妈杏
五角粽
颐和园的小姑娘
重回土城公园
校园记忆
毕业歌
青春即兴小品
卷三
城南三叠
过栏杆市
在圣地亚哥老城想起北京
便宜坊六百年小记
消夏话吃
京城花事
白云观会神仙
四块玉和三转桥
一片幽情冷处浓：联友照相馆记忆
劝业场记忆
青云阁之叹
重访致美斋
想象广和居
白魁老号和龙抬头
花园大院
粤东会馆挽歌
卷一
醋栗的幸福
《万卡》130年
重读《荷花淀》：孙犁先生逝世十四周年纪念
怀念萧平
重读田涛
想起张纯如
九十回眸火样情
八面风来山镇定
独居漫受书狐媚
秋日读放翁
重读《北平风俗类征》
罐头厂街
美展上的较量
风格的插图
城市的想象力
斯坦福即景
布拉格寓言
周信芳和梅兰芳
戏剧里的阳光
学之五界
小鸟华君武
发财图
席勒和老师
被谐谑的易卜生
五月的花开如音乐：克拉拉·舒曼逝世120周年纪念
失败者
卷二
人生除以七
西瓜记事
北大荒那盏马灯
荒原记忆
麦秸垛和豆秸垛
椴树蜜
夜寒雪后独灯红
父亲和信
蓝围巾
那一年在信阳
独草莓
水袖之痛
金妈妈杏
五角粽
颐和园的小姑娘
重回土城公园
校园记忆
毕业歌
青春即兴小品
卷三
城南三叠
过栏杆市
在圣地亚哥老城想起北京
便宜坊六百年小记
消夏话吃
京城花事
白云观会神仙
四块玉和三转桥
一片幽情冷处浓：联友照相馆记忆
劝业场记忆
青云阁之叹
重访致美斋
想象广和居
白魁老号和龙抬头
花园大院
粤东会馆挽歌
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醋栗的幸福 节选
《醋栗的幸福》： 重访致美斋 在老北京，致美斋是家有名的老饭庄。说它有名，一是当时的名人常来这里，在南城的饭馆里，广和居因鲁迅常去而出名，致美斋因梁实秋而出名。二是它的菜做得好，比如梁实秋爱吃的锅烧鸡和被他称之“有异趣”的煎馄饨等。当然，*出名的是它的招牌菜一鱼四吃（红烧鱼头、糖醋瓦块、酱汁中段、糟溜鱼片）和烩两鸡丝（生鸡和熏鸡，红白相映），誉满京都。原来商务印书馆的辞书专家刘叶秋先生，当年曾有诗赞美：“四作鱼兼烩两丝，斋名致美味堪思。” 致美斋在煤市街上。如今，煤市街已经没有了，现在扩建成了一条叫做前门西侧路的大街。它是明朝就有的一条老街，原来紧挨在大栅栏西边，两里来长，清末民初时，光饭馆就有22家，可以说是当时北京城鼎鼎有名的一条美食街。致美斋是其中一家*有名的饭馆。 其实，在老北京，饭馆都叫堂、楼、居或轩，比如过去有名的福寿堂、正阳楼、广和居、来今雨轩，都是京城叫得响的老饭馆。叫斋的，一般是点心铺，致美斋*早开在清咸丰同治年间，就是一家南味点心铺，以萝卜丝饼、焖炉火烧和双馅馄饨出名。同治《都门记略》中专有描写致美斋馄饨的诗：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡，咽后方知滋味长。” 致美斋后来从南味发展成为山东风味的饭馆，是和清亡之后宫廷菜出富有关，鲁菜正好挟风气之先，当时有俗语：东洋的女人西洋的楼，山东的馆子福山的厨。福山是山东的一个地名，当时北京的山东饭馆里的厨子大多来自那里。致美斋发展到东西两院两楼，东边日出西边雨，东边做菜西边送，穿街过巷，遥相呼应，规模颇丰，引来京城各界名流和大小美食家纷至沓来，是在20世纪30年代，正是梁实秋常常光顾的时候。那个时候，是致美斋*兴旺的时期。 和北京许多老饭庄一样，致美斋一直挺到抗战时期前后，由于战争而关张。20世纪90年代，它曾经一度重张旧帜，不过，不是开在原处，而是移师煤市街东的粮食店街中和剧院旁了。昙花一现，很快就又关张了。所幸的是，驴死不倒架，致美斋老址还在，只不过变成了大杂院。这是京城很多老饭庄的结局，离它不远的前门大街肉市胡同里赫赫有名的正阳楼饭庄，*后也是变成大杂院。 ……
醋栗的幸福 作者简介
肖复兴，北京人，毕业于中央戏剧学院。在北大荒插队六年，在大、中、小学做教师十年。曾先后任《小说选刊》副总编、《人民文学》杂志社副主编、北京市写作学会会长，中国散文学会副会长。 目前，已出版长篇小说、中短篇小说集、报告文学集、散文随笔集和理论集一百余部。曾获全国、北京及上海文学奖、冰心散文奖、老舍散文奖多种。近著《肖复兴文集》十卷。
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