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甜品家庭小制作

美味的巧克力蛋糕

作者：(日)下迫绫美著;曾广明译

出版社：红星电子音像出版社出版时间：2017-05-01

开本： 32开 页数： 84

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

美味的巧克力蛋糕版权信息

ISBN：9787830101503
条形码：9787830101503 ; 978-7-83010-150-3
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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甜品家庭小制作

美味的巧克力蛋糕本书特色

1. 涵盖了生巧克力、熔岩巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品类广受欢迎的巧克力点心。2. 每款点心都标识了制作难度、所需时间、保质期、适合赠送的对象，方便读者根据自己的水平和需求选择要制作的糕点。3．每个品类的基本款制作过程全部采用实拍照片，一看就懂。重点步骤及易错点全用大图提示，新手也可安心使用。

美味的巧克力蛋糕内容简介

1. 涵盖了生巧克力、熔岩巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品类广受欢迎的巧克力点心。2. 每款点心都标识了制作难度、所需时间、保质期、适合赠送的对象，方便读者根据自己的水平和需求选择要制作的糕点。3．每个品类的基本款制作过程全部采用实拍照片，一看就懂。重点步骤及易错点全用大图提示，新手也可安心使用。

美味的巧克力蛋糕目录

关于巧克力 Part 1 巧克力蛋糕基本巧克力蛋糕小巧克力蛋糕古典巧克力蛋糕栗子巧克力蛋糕
Part 2 布朗尼基本布朗尼焦糖香蕉布朗尼白巧克力布朗尼松饼布朗尼 Part 3 曲奇饼干基本印模曲奇曲奇饼干的装饰用巧克力笔&糖衣装扮曲奇饼干基本圆曲奇基本冰箱曲奇漩涡冰箱曲奇巧克力裂纹曲奇
Part 4 生巧克力基本生巧克力红茶味生巧克力朗姆葡萄干&小饼干松露生巧克力白巧克力与杏仁风味松露巧克力碎糖果巧克力
Part5 杯子蛋糕基本巧克力杯子蛋糕杯子蛋糕装饰用巧克力&黄油奶油糖霜点缀杯子蛋糕奶酪&橘皮巧克力杯子蛋糕成人杯子蛋糕
Part 6 磅蛋糕基本巧克力磅蛋糕大理石纹磅蛋糕松饼迷你磅蛋糕咸味柠檬巧克力磅蛋糕
本书中使用的模具索引（难易度、所需理想时间、理想保质期）

展开全部

美味的巧克力蛋糕作者简介

下迫绫美日式甜点研究家，在东京市的甜品店 “Anniversary”工作7年后开始独立，除了向杂志和书籍等提供新菜单，参与企业的菜单开发之外，也经营着小班制的日式甜点与装饰教室“Thinglike”。著有《磅蛋糕模具制作的各种甜品》（橙皮书）、《用糖衣制作糖果盒子与迷你蛋糕》（河内书房新社）等。

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