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从小爱吃的家常菜 版权信息
- ISBN：9787537265829
- 条形码：9787537265829 ; 978-7-5372-6582-9
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
从小爱吃的家常菜 本书特色
尊重食物就是尊重生活，好的食材是美味的根本。本书以食材为主线，选取76种常见的健康食材辅以其他食材，经由营养专家精心搭配制作152道从小爱吃的可口家常菜。每道菜配有高清成品图与食材图，更有详细做法讲解以及二维码同步视频。一步一图详解析，从此下厨不再慌。这本超丰富、超详细、超实用、超贴心的温馨菜肴食典，愿您在每个温馨的日子里，都能吃到有妈妈味道的美味佳肴！
从小爱吃的家常菜 内容简介
本书选取常见易得的105健康食材, 配以2种不同的烹饪方法, 辅以其他食材, 精心制作210道儿时爱吃的可口家常菜。每道菜一步一图详细讲解, 更配有二维码同步视频, 从此下厨不再手足无措。愿在每个温馨的日子里, 都能吃 接新杪栉兜赖拿牢都央?
从小爱吃的家常菜 目录
Part 1 妈妈的美味秘籍 食材的选购、保存 食材的处理 基础烹饪方法 基础高汤做法Part 2 健康好鲜蔬 黄瓜 泡椒黄瓜 黄瓜鸡蛋炒饭 苦瓜 拌苦瓜 苦瓜肉丝 南瓜 南瓜饼 腊肠蒸南瓜 丝瓜 虾米丝瓜汤 香菇烧丝瓜 番茄 番茄炖牛脯 西蓝花番茄意大利面 茄子 地三鲜 黔味凉拌茄子 胡萝卜 胡萝卜炒牛肉 胡萝卜炖羊排 白萝卜 白萝卜炖羊排 蒸白萝卜 彩椒 荷兰豆炒彩椒 芋泥彩椒沙拉 芋头 荔浦芋头扣肉 金橙冰花芋 菠菜 菠菜拌胡萝卜 菠菜月牙饼 竹笋 白菜炒竹笋 蘑菇竹笋汤 芥菜 芥菜胡椒猪肚汤 草菇扒芥菜 紫甘蓝 清炒紫甘蓝 紫甘蓝沙拉 生菜 香菇扒生菜 黄瓜生菜沙拉 韭菜 韭菜肉丝春卷 韭菜豆芽蒸猪肝 芹菜 芹菜猪肉水饺 素拌芹菜 苋菜 苋菜炒饭 苋菜饼 菜心 白灼菜心 菌菇烧菜心 娃娃菜 剁椒腐竹蒸娃娃菜 牛肉娃娃菜 蒜薹 炝拌手撕蒜薹 蒜薹鸡蛋炒面 土豆 土豆炖排骨 洋葱土豆片 山药 红枣山药排骨汤 腰果莴笋炒山药 莲藕 莲藕焖排骨 排骨玉米莲藕汤 玉米 胡萝卜玉米虾仁 玉米包 四季豆 干煸四季豆 凉拌四季豆 两蓝花 西蓝花沙拉 西蓝花番茄意大利面……
Part 3 吃肉*解馋Part 4 水产鲜滋味Part 5 菌菇味至美Part 6 粗粮更养人
展开全部
从小爱吃的家常菜 作者简介
甘智荣，国家考评员、中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问。多次参与电视台美食类节目，曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神•国际挑战赛银奖等。
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