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家常食谱

自己在家做川湘菜

作者：：青岛出版社

出版社：青岛出版社出版时间：2014-10-24

开本： 16开 页数： 200

本类榜单：美食销量榜

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自己在家做川湘菜版权信息

ISBN：9787555225027
条形码：9787555225027 ; 978-7-5552-2502-7
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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家常食谱

自己在家做川湘菜本书特色

【书名】：自己在家做川湘菜
【作者】：范海
【出版社】：青岛出版社
【版次】：2015年10月第1版 2015年10月第1次印刷
【定价】：28.00元/册
【ISBN号】：9787555225027
【重量】：0.65KG
【开本】：16开 170mm*230mm*10mm 【书名】：自己在家做川湘菜【作者】：范海【出版社】：青岛出版社【版次】：2015年10月第1版 2015年10月第1次印刷【定价】：28.00元/册【ISBN号】：9787555225027 【重量】：0.65KG 【开本】：16开 170mm*230mm*10mm 【页数】：246页在家做，健康！——自己在家做川湘菜经典名菜，爱心美食，健康养生百变食材，靠谱做法，吃货爱原料切块好还是切丝好？加什么调料拌菜更好吃？炒菜入锅的调料先后顺序是什么？经典菜式怎么做？全名阅读风潮席卷厨房，让手足无措的你不再茫然。自己在家做，轻松当大厨！好吃又营养，吃出健康来！ 1111111111111 信息

自己在家做川湘菜内容简介

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子。不良商贩还会以次充好，以假乱真，吃了这样的食品，谈何健康呢？为了您和家人的健康，在此，真心呼吁，请回归厨房，为家人烹制健康美味的自制菜肴。厨房里有的不仅是果腹的三餐、麻烦的厨事，厨房里更珍贵的是对爸爸妈妈健康的关爱，对丈夫妻子体贴的关怀，对孩子成长的关心。这无疑是幸福家庭厨房里的大秘密。《自己在家做川湘菜（全民阅读版）》编者精心挑选了数百道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴，图片精美，做法清晰，让您零起点学会下厨。对于厨艺高超的“大厨”们，希望《自己在家做川湘菜》列举的菜谱，能够更加丰富您家中餐桌上的美味。希望《自己在家做川湘菜（全民阅读版）》能够给您的居家厨事增加一些选择，增添一点幸福，祝您吃得愉快，吃出健康。

自己在家做川湘菜目录

Part 1 关于川菜和湘菜 **讲关于川菜认识川菜川菜的调料川菜特色调味汁第二讲关于湘菜湖南有一怪，不放辣椒不成菜湘菜的刀法和调味湘菜的烹调方法湘菜的分类与特点 Part 2 川湘蔬菜卷心菜爽口川式泡菜豆瓣卷心菜白菜油浸大白菜剁椒芽白麻辣白菜辣白菜卷菠菜芥末拌菠菜菠菜拌四宝空心菜辣炒空心菜鱼香空心菜油菜辣拌嫩油菜鱼香油菜心小塘菜豆腐包茼蒿粉蒸茼蒿冬菇扒茼蒿炒苘蒿．韭菜韭菜炒卤藕：韭菜辣炒五香干韭菜炒豆芽芹菜花生仁拌芹菜红椒拌芹菜西芹炒草菇肉松炒芹菜西蓝花腰豆西蓝花辣椒油拌双花锅巴西蓝花莴笋凉拌莴笋干油泼双丝韭菜莴笋丝三色豆腐小炒莴笋干芦笋酸辣芦笋芦笋鲜百合折耳根拌折耳根肚丝折耳根鸡条黄瓜酸辣黄瓜条炝黄瓜脆炒黄瓜皮木耳炒黄瓜苦瓜怪味苦瓜 …… Part 3 川湘肉菜 Part 4 川湘水产 Part 5 川湘锅 Part 6 川湘小吃附录

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