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多多益膳:神农也称赞的超简单药膳 版权信息
- ISBN：9787518403073
- 条形码：9787518403073 ; 978-7-5184-0307-3
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
多多益膳:神农也称赞的超简单药膳 本书特色
我国自古就有“寓医于食”的观点，且“药食同源”，融合中医药理论和营养学理论烹制的药膳可起到神奇的保健养生效果。但因为各位药材、食材都有其四气、五味和功效，药材之间也要遵循中医药配伍宜忌，所以非专业人士搭配起来有不小的难度。这本《多多益膳》由中医世家陈柏儒博士所著，各种保健养生药膳烹制方法简单实用，让养生变得更容易！
多多益膳:神农也称赞的超简单药膳 内容简介
本书介绍了中医养生的机理与药材的作用、使用注意事项、选购与保存、相关药方，以及不用功用药膳的烹煮方法与宜忌等。具体内容包括中医养生药膳学问多、中医养生药膳常用膳食、四季养生药膳大不同、强身保健吃这款。在附录中补充介绍了我国按照传统既是食品又是中药材物质的目录，方便您选择烹煮药食材。
多多益膳:神农也称赞的超简单药膳 目录
**章 中医养生药膳学问多
药食同源且同理
药膳的作用
调理滋养
疾病治疗
疾病预防
延缓衰老
中医养生药膳也要量身打造
辩证用膳
因人施膳
因时而异
药物与食物的搭配也要门当户对
药食的四气
药食的五味
药材与食材之间的搭配禁忌
食物与药物搭配禁忌
孕妇乱服药恐流产
药膳药材选择有学问
中药材要去哪里买？
中药材要如何选择？
中药材要如何保存？
药膳烹调细节多
药膳的烹煮方法
药膳烹煮的锅具有讲究
药膳原料的选择
药膳烹煮注意事项
药膳使用的注意事项
第二章 中医养生药膳常用药食
补气类
黄芪——补气首选
人参——扶元气，补五脏
红枣——安心气，补脾气
黄精——补脾气，润肺阴
补血类
当归——补血通脉，妇科**
何首乌——补肝肾，乌须发
阿胶——补血虚，润肺阴
龙眼肉——养心血，补脾气
补阴类
麦冬——润肺阴，除心烦
百合——安心神，润肺燥
枸杞子——补肝肾，润肺阴
银耳——润肺阴，养胃津
补阳类
核桃仁——补肾，益精，温肺
杜仲——补肝肾，强腰膝
鹿茸——补肾阳，壮筋骨
补脾类
山药——健脾胃，护肺肾
莲藕——除烦热（生），益脾胃（熟）
莲子——养心神，健脾胃
薏苡仁——利水湿，益脾胃
茯苓——壮脾胃，除水湿
第三章 四季养生药膳大不同
跟着季节变化 调养身体
春季养生 以肝为先
夏季养生 养心祛湿
秋季养生 滋阴润肺
冬季养生 保阴补肾
四季养生 健脾养胃
第四章 强身保健吃这款
养足气血 就是绝佳养颜术
阴阳调和 健康平衡
强筋壮骨 预防早衰从补肝肾开始
调整脾胃 是减重的**要务
调养心息 就能一觉好眠
拥有美丽肌肤 从调养肺气开始
照顾好肾 给你一头乌黑闪亮的秀发
长寿的秘密 在与脏腑平衡
附录 我国按照传统既是食品又是中药材物质目录
展开全部
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