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京师职教 绿色蔬菜标准化生产

京师职教 绿色蔬菜标准化生产

作者:黄广学
出版社:北京师范大学出版社出版时间:2014-09-07
开本: 16开 页数: 226
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京师职教 绿色蔬菜标准化生产 版权信息

  • ISBN:9787303107186
  • 条形码:9787303107186 ; 978-7-303-10718-6
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

京师职教 绿色蔬菜标准化生产 本书特色

该选题为“十二五”职业教育国家规划教材立项。本书的编写融入了蔬菜园艺工职业教育理念,以典型任务导向教学模式为依据,不仅可作为高职高专学生教材使用,同时也可作为岗位培训资料。本书包括绿色蔬菜生产基础及典型绿色蔬菜生产项目两部分内容,其中介绍了绿色蔬菜生产的基础知识和技能(简易设施建造、日光温室环境调控、栽培季节与茬口安排、育苗、播种或定植、田间管理、采后处理)、典型工作任务(无公害、绿色、出口、有机蔬菜生产,种子繁育,观光采摘、立体、蔬菜树、等类型蔬菜生产)及实践知识,以及增加了绿色蔬菜产品营销,其中还包括学习拓展、小词典、及评价反馈内容。

京师职教 绿色蔬菜标准化生产 内容简介

该选题为“十二五”职业教育国家规划教材立项。本书的编写融入了蔬菜园艺工职业教育理念,以典型任务导向教学模式为依据,不仅可作为高职高专学生教材使用,同时也可作为岗位培训资料。本书包括绿色蔬菜生产基础及典型绿色蔬菜生产项目两部分内容,其中介绍了绿色蔬菜生产的基础知识和技能(简易设施建造、日光温室环境调控、栽培季节与茬口安排、育苗、播种或定植、田间管理、采后处理)、典型工作任务(无公害、绿色、出口、有机蔬菜生产,种子繁育,观光采摘、立体、蔬菜树、等类型蔬菜生产)及实践知识,以及增加了绿色蔬菜产品营销,其中还包括学习拓展、小词典、及评价反馈内容。

京师职教 绿色蔬菜标准化生产 目录

项目一 绿色蔬菜标准化生产基础和要求 任务1 标准化生产前准备  1.1 案例分析  1.2 学前准备  1.3 工作准备  技能1 喷雾器的使用和保养  1.4 任务单  1.5 喷雾器叶面施肥所需的设备和工具  1.6 计划实施  1.7 评价与反思  1.8 能力训练:防止工作中的劳动损伤  1.9 复习思考  1.10 课堂讨论 任务2 蔬菜分类和生长发育环境调控  2.1 案例分析  2.2 学前准备  2.3 工作准备  技能2 蔬菜识别和分类  2.4 任务单  2.5 绿色蔬菜种类识别常用工具  2.6 计划实施  2.7 评价与反思  2.8 能力训练:施肥  2.9 复习思考  2.10 课堂讨论项目二 绿色蔬菜标准化生产设施类型 任务3 建造简易园艺设施  3.1 案例分析  3.2 学前准备  3.3 工作准备  技能3 制作电热温床  3.4 任务单  3.5 制作电热温床所需的设备、工具和资材  3.6 计划实施  3.7 评价与反思  3.8 能力训练:三线四相控温仪线路连接  3.9 复习思考:电热温床应用范围  3.10 课堂讨论:塑料大棚的规格 任务4 日光温室环境调控  4.1 案例分析  4.2 学前准备  4.3 工作准备  技能4 观测日光温室性能  4.4 任务单  4.5 观测目光温室性能所需的设备和工具  4.6 计划实施  4.7 评价与反思  4.8 能力训练:日光温室设置内保温  4.9 复习思考:智能温室的类型  4.10 课堂讨论:不同波长的光作用项目三 绿色蔬菜育苗技术 任务5 蔬菜种子质量检测  5.1 案例分析  5.2 学前准备  5.3 工作准备  技能5 蔬菜种子生活力快速测定(ttc)  5.4 任务单  5.5 种子生活力快速检测准备  5.6 计划实施  5.7 评价与反思  5.8 能力训练:包衣种子检验  5.9 复习思考:发芽势对播种育苗的指导作用  5.10 课堂讨论:发芽率和发芽势的关系 任务6 绿色蔬菜种苗生产  6.1 案例分析  6.2 学前准备  6.3 工作准备  技能6 种子浸种催芽  6.4 任务单  6.5 种子的浸种催芽所需的设备、工具和园艺资材准备  6.6 计划实施  6.7 评价与反思  6.8 能力训练:猝倒病和立枯病的识别  6.9 复习思考:工厂化育苗与传统育苗优缺点  6.10 课堂讨论:产业化育苗工艺流程项目四 绿色蔬菜田间管理 任务7 绿色蔬菜定植  7.1 案例分析  7.2 学前准备  7.3 工作准备  技能7 整地做畦  7.4 任务单  7.5 整地定植所需的设备、工具和园艺资材  7.6 计划实施  7.7 评价与反思  7.8 能力训练  7.9 复习思考  7.10 课堂讨论:防止容器育苗根系长到排水孔外面而受损伤 任务8 绿色蔬菜田间管理  8.1 案例分析  8.2 学前准备  8.3 工作准备  技能8 果菜类植株调整  8.4 任务单  8.5 整枝打杈常用工具和园艺资材  8.6 计划实施  8.7 评价与反思  8.8 能力训练:绿色蔬菜主要害虫物理防治  8.9 复习思考  8.10 课堂讨论项目五 绿色蔬菜茬口安排与技术要点 任务9 绿色蔬菜茬口安排  9.1 案例分析  9.2 学前准备  9.3 工作准备  技能9 制订绿色蔬菜番茄周年生产计划  9.4 任务单  9.5 绿色番茄周年供应生产计划制订及常用设备、工具和资材  9.6 计划实施  9.7 评价与反思  9.8 能力训练:合理问混套作提高土地利用率  9.9 复习思考:间混套作的原则  9.10 课堂讨论:连作及其危害项目六 有机采摘蔬菜标准化生产 任务10 有机蔬菜标准化生产  10.1 案例分析  10.2 学前准备  10.3 工作准备  技能10 制订有机彩椒采摘生产计划  10.4 任务单  10.5 彩色甜椒有机生产计划的制订及常用设备与工具  10.6 计划实施  10.7 评价与反思  10.8 能力训练  10.9 复习思考  10.10 课堂讨论:有机食品认证项目七 绿色蔬菜产品营销 任务11 蔬菜种子营销  11.1 案例分析  11.2 学前准备  11.3 工作准备  技能11 蔬菜新陈种子鉴别  11.4 任务单  11.5 蔬菜新陈种子感官鉴别常用工具  11.6 计划实施  11.7 评价与反思  11.8 能力训练:通过种子含水量鉴别新陈种子  11.9 复习思考:种子质量问题遭受损失赔偿依据  11.10 课堂讨论参考文献
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