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酵素和醋彻底改变了我 版权信息
- ISBN：9787554212790
- 条形码：9787554212790 ; 978-7-5542-1279-0
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
酵素和醋彻底改变了我 本书特色
本书以台湾尊天休闲农场老板郑锡河的传奇经历为示范，介绍了绝世好醋、黄金酵素的酿造研制过程，并用简单的言语将他追逐梦想*终创业成功的故事向我们娓娓道来。酵素和醋是很常见的热门健康饮品。然而，真正能作出绝世佳酿的人却不多。作者在书中详尽写出了制作精品好醋好酵素的关键知识，并就众多制作过程中的细节一一罗列。既是一本精致的手作示范书，也是一本隐藏的创业指导书！
酵素和醋彻底改变了我 内容简介
本书以台湾尊天休闲农场老板郑锡河的传奇经历为范例, 介绍了绝世好醋、黄金酵素的酿造研制过程, 以及他利用酵素和醋成功创业的故事。酵素和醋是很常见、很有效的发酵饮品, 有各种风味, 但要想制作好, 却需要很多精妙的关键知识 ; 而做出绝佳的发酵饮品, 不仅可以自娱自乐,
酵素和醋彻底改变了我 目录
推荐序006 自序 010 农场主人的话 012 前言 014 part 1 大地上的珍宝 一、遇见酿醋达人 020 ◎ 台北你“衣博士” 025 ◎ 来自上天的考验 027 ◎ 变身开路先锋 031 二、天赐好醋 035 ◎ 开启酿醋之路 038 ◎ 发现黄金酵素 041 ◎ 酿醋达人语录 044 part 2 醋 一、醋之精艺 046 ◎ 尊天优质好醋 047 ◎ 天平山特有醋 049 ◎ 如何选好醋 050 二、如何酿好醋 054 ◎ 良好的环境 055 ◎ 优质原材料 056 ◎ 基底醋 058 ◎ 比例、容器 059 ◎ 纯酿及时间等待 060 三、吃醋有什么好处 062 ◎对身体健康的观念 063 ◎食用醋的种类 065 四、健康酿醋diy 066 ◎ 尊天的天然食材 068 ◎ 预防动脉硬化的橄榄醋 070 ◎ 润肺止咳的枇杷醋 072 ◎ 促进新陈代谢的梅子醋 074 ◎ 清热润燥的梨子醋 076 ◎ 预防癌症的牛蒡醋 078 ◎ 疏通经络的五叶松醋 080 ◎ 降低胆固醇的葡萄醋 082 ◎ 降血压的菠萝醋 083 ◎ 预防心脏病的苹果醋 084 ◎ 美白瘦身的金桔柠檬醋 085 ◎ 排毒养颜的百香果醋 086 ◎ 心得小记 088 part 3 酵素 一、认识酵素 090 ◎ 酵素到底是什么 091 ◎ 综合水果酵素 093 ◎ 什么样的人*需要补充酵素 095 ◎ 补充好酵素，身体更健康 098 二、酵素优劣的判断 104 ◎ 酵素的成分 105 ◎ 酵素的适用对象和饮用方式 108 ◎ 自制酵素分析 108 三、活力酵素diy 110 ◎ 综合酵素示范 114 ◎ 酵素初体验 116 ◎ 农场酵素经验分享 116 四、酵素运用 116 ◎ 酵素果泥 119 ◎ 养生酵素面包 119 ◎ 发现美丽的秘密 122 ◎ 五方酵素、活力酵素、古活酵素 123 part 4 大自然的味道 一、你不知道的太平头汴坑 126 ◎ 仙踪难觅的小桂林 127 ◎ 庄严巍然的护国清凉寺 129 ◎ 依山傍水的蝙蝠洞 130 ◎ 轻灵秀逸的仙女瀑布 132 二、天然养生蔬食 134 ◎ 果醋沙拉 135 ◎ 醋冻 135 ◎ 蔬菜凉面 136 ◎ 养生酵素饮 137 ◎ 果醋蜜饯 137 磁场与能量 138 后记 140
展开全部
酵素和醋彻底改变了我 作者简介
谭絜云，二十年的媒体工作经验，制作过各种类型的广播及电视节目，目前成立了个人工作事，从事文案企划及配音。热爱写作，期望以文字行善，活出生命的无线可能。著有《改变一生的智慧小语》《幸福人生的四堂课》《每天都是很得意的一天》《唤醒蔬果好能量 酿出好醋好酵素》
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