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很滋补的状元菜 版权信息
- ISBN：9787538885774
- 条形码：9787538885774 ; 978-7-5388-8577-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
很滋补的状元菜 本书特色
本书根据青少年的生理特点，全方位阐述孩子的营养需求，从帮助考生提高免疫力、增强记忆力、健脑补脑等角度，全方位传授滋补秘方。备考期的营养指导，储备营养正能量；应考期的滋补要点，激发孩子脑活力；不适期的调养原则，全面击败负能量。滋补状元菜，营养、强身、增智，助你养出健康出众“全能娃”！
很滋补的状元菜 内容简介
全方位阐述孩子的营养需求，帮助孩子吃出骄人的好成绩！增智妙法一一呈现，健体要点一目了然，助你养出健康出众“全能娃”！
很滋补的状元菜 目录
目录part1 妙用饮食，“吃”出好成绩营养是学习事半功倍的关键 002考生的合理膳食原则 004考生健脑减压四大法宝 008part2 养在平时，吃出“状元”好状态● 健脑益智◎ 营养指导 012◎ 食材推荐 012◎ 健康小贴士 012◎ 推荐食谱 013薏米核桃粥 013山药鸡丝粥 014金针菇炒面 014松仁黑豆豆浆 015核桃芝麻豆浆 016香蕉**桃汁 017猪肝炒花菜 018黄豆焖鸡翅 019鸡蛋水果沙拉 020酸枣仁芹菜蒸鸡蛋 021菠菜鱼丸汤 022柠檬蒸乌头鱼 023鲢鱼头炖豆腐 024核桃虾仁汤 025● 提高记忆力◎ 营养指导 026◎ 食材推荐 026◎ 健康小贴士 026◎ 推荐食谱 027白果腐竹米粥 027杨桃香蕉牛奶 028葡萄菠萝柠檬汁 029四季豆玉米蛋炒饭 029蛤蜊鸡蛋饼 030葛根粉核桃芝麻糊 031蒸鱼糕 032什锦蒸菌菇 033花生米芸豆炒腊肉 034山药西红柿煲排骨 034黄豆焖猪蹄 035姜葱蒸小鲍鱼 036雪菜黄鱼 037核桃芝麻百合汤 038鲜虾丸子清汤 039● 缓解疲劳◎ 营养指导 040◎ 食材推荐 040◎ 健康小贴士 040◎ 推荐食谱 041鳕鱼海苔粥 041西红柿腊肠煲仔饭 042山药杏仁银耳羹 043香蕉草莓豆浆 044苹果香蕉豆浆 044**桃菠萝汁 045红枣蒸百合 046蜜汁凉薯胡萝卜 047洋葱蘑菇沙拉 048蒸肉末酿苦瓜 049鲈鱼老姜苦瓜汤 050芦笋沙茶酱辣炒虾 050黄豆木瓜银耳排骨汤 051● 安神助眠◎ 营养指导 052◎ 食材推荐 052◎ 健康小贴士 052◎ 推荐食谱 053小米黄豆粥 053鲜藕枸杞甜粥 054莲子葡萄干粥 055桂圆百合茯苓粥 056红枣花生莲子豆浆 056莴苣绿豆豆浆 057枸杞红枣莲子银耳羹 058桂圆红枣藕粉羹 059红枣黄花菜蒸鸡 060西芹百合炒白果 061太子参百合甜汤 062红枣莲藕炖排骨 063● 增进食欲◎ 营养指导 064◎ 食材推荐 064◎ 健康小贴士 064◎ 推荐食谱 065菌菇蛋羹 065酱爆藕丁 066清炒地三鲜 067松子胡萝卜丝 068芦笋炒腊肉 069五香酱牛肉 070酱汁蒸虎皮凤爪 071韭菜薹炒河虾 072芋头煮鲫鱼 073● 提高抵抗力◎ 营养指导 074◎ 食材推荐 074◎ 健康小贴士 074◎ 推荐食谱 075鲈鱼西蓝花粥 075核桃黑芝麻酸奶 076素酿豆腐 077鱼香笋丝 078鲜菇蒸土鸡 079荷香糯米鸡 079灵芝核桃乳鸽汤 080草菇虾米干贝汤 081● 健脾养胃◎ 营养指导 082◎ 食材推荐 082◎ 健康小贴士 082◎ 推荐食谱 083茯苓枸杞山药粥 083玉米小米豆浆 084红枣糯米莲藕 085小土豆焖香菇 086腊鸡腿烧土豆 086西红柿鸡蛋炒牛肉 087酸菜炖猪肚 088陈皮红豆鲤鱼汤 089● 明目护眼◎ 营养指导 090◎ 食材推荐 090◎ 健康小贴士 090◎ 推荐食谱 091菠菜猪肝炒饭 091鸡肝土豆粥 092胡萝卜奶油糙米糊 093胡萝卜**桃汁 094西蓝花豆饮 094茼蒿黑木耳炒肉 095韭黄炒牡蛎 096菌菇烩海参 096菊花猪肝汤 097part3 滋补“状元菜”，能量满满决胜考场● 考前第七天，安全**专家建议 100温馨提示 100推荐食谱 101糙米牛肉粥 101鸡蛋大米粥 102豆腐胡萝卜饼 102蜂蜜葡萄莲藕汁 103**桃苹果黄瓜沙拉 104开心果西红柿炒黄瓜 104蒸肉末白菜卷 105虾仁炒豆芽 106莲藕排骨汤 107● 考前第六天，荤素适宜专家建议 108温馨提示 108推荐食谱 109莲藕炒秋葵 109煎生蚝鸡蛋饼 110桂圆木耳糖水 111花生芝麻蒸茄子 111鲜虾木耳芹菜粥 112木耳黄花菜炒肉丝 113花生碎骨鸡爪汤 114黄豆马蹄鸭肉汤 115● 考前第五天，清淡开胃专家建议 116温馨提示 116推荐食谱 117鸡汤菌菇焖饭 117上海青鸡丝干贝粥 118菌菇烧菜心 119慈姑炒芹菜 120彩椒山药炒玉米 121茭白木耳炒鸭蛋 122芝麻菠菜 123花菜炒肉 123● 考前第四天，规律饮食专家建议 124温馨提示 124推荐食谱 125黑米核桃浆 125qq糖鸡蛋布丁 125红枣核桃米糊 126白菜玉米沙拉 127蚝油金针菇牛柳 128木耳炒鱼片 129青豆玉米炒虾仁 129木瓜银耳汤 130大麦猪骨汤 131● 考前第三天，酸碱平衡专家建议 132温馨提示 132推荐食谱 133核桃蔬菜粥 133枣仁莲子粥 134芹菜**桃梨汁 135上海青海米豆腐羹 135核桃香煸苦瓜 136山药木耳炒核桃仁 137洋葱猪皮烧海带 138冬瓜银耳排骨汤 139● 考前第二天，清热祛火专家建议 140温馨提示 140推荐食谱 141百合枣莲双黑豆浆 141橄榄油芝麻苋菜 142苦瓜炒豆腐干 143冬瓜蒸鸡 144丁香鸭 144冰糖绿豆汤 145青红萝卜猪骨汤 146莲藕菱角排骨汤 147● 考前一天，放松身心专家建议 148温馨提示 148推荐食谱 149莲子核桃桂圆粥 149香蕉牛奶饮 150胡萝卜大杏仁沙拉 151肉末西芹炒胡萝卜 152白灵菇炒鸡丁 153牛奶莲子汤 154木耳田七猪肝汤 154鳕鱼蒸鸡蛋 155● 考试**天，醒脑提神专家建议 156温馨提示 156推荐食谱 157芝麻蜂蜜豆浆 157杂菇小米粥 158黑芝麻杏仁粥 158鸡油菜心 159葡萄青瓜西红柿汁 160青菜干贝烩口蘑 161虾酱蒸鸡翅 162核桃花生桂枣鲍鱼头 163桂圆益智鸽肉汤 163● 考试第二天，补充能量专家建议 164温馨提示 164推荐食谱 165腊鱼烧五花肉 165胡萝卜炒牛肉 165香菇蛋花上海青粥 166杞枣煲鸡蛋 167油焖笋尖 168奶酪蘑菇粥 169家常三鲜豆腐汤 170牛蒡萝卜排骨汤 171● 考试第三天，清补健脾专家建议 172温馨提示 172推荐食谱 173藕片荷兰豆炒培根 173雪梨银耳牛奶 174西瓜翠衣拌胡萝卜 175蔬菜浇汁豆腐 175苦瓜胡萝卜粥 176花生莲藕绿豆汤 177莲藕炖鸡 178鸭血粉丝汤 179part4 对症调养，全面打败“负能量”● 感冒咳嗽◎ 科学饮食 182◎ 饮食禁忌 182◎ 推荐食谱 183绿豆雪梨粥 183红薯蜂蜜银耳羹 184荔枝西红柿炒丝瓜 185三鲜鸡腐 186粉蒸鸭肉 187糖醋鱼片 188白及荸荠煮萝卜 189苹果雪梨银耳甜汤 190百合枇杷炖银耳 190芦荟猪骨汤 191● 肠胃不适◎ 科学饮食 192◎ 饮食禁忌 192◎ 推荐食谱 193莲子糯米糕 193水蒸鸡蛋糕 194粉蒸芋头 195荷兰豆炒胡萝卜 196蒜苗炒莴笋 197山药莴笋炒鸡胗 198萝卜炖牛肉 199鱼头菠菜炖豆腐 200山药胡萝卜鸡翅汤 201● 考前焦虑◎ 科学饮食 202◎ 饮食禁忌 202◎ 推荐食谱 203莲子百合红豆米糊 203百合莲子银耳豆浆 204胡萝卜橙汁 205金针菇拌黄瓜 206黑蒜炒平菇 207马蹄炒荷兰豆 207芦笋鲜蘑菇炒肉丝 208清蒸牛肉丁 209椰汁咖喱鸡翅 209酸笋烧福寿鱼 210清润八宝汤 211山药百合排骨汤 212口蘑嫩鸭汤 213● 头痛◎ 科学饮食 214◎ 饮食禁忌 214◎ 推荐食谱 215苹果牛奶粥 215桂圆红豆豆浆 216山药莲子米浆 217苹果橘子汁 217香菇豌豆炒笋丁 218枸杞百合蒸鸡 219香菇笋丝烧鲳鱼 220西瓜翠衣炒虾米 221莲子百合绿豆甜汤 222黄鱼豆腐鲜汤 222核桃栗子瘦肉汤 223● 失眠◎ 科学饮食 224◎ 饮食禁忌 224◎ 推荐食谱 225黑芝麻牛奶粥 225莲子奶糊 226莲枣红豆浆 226荷兰豆炒香菇 227冬菜蒸牛肉 228茄汁鱿鱼卷 229香蕉牛奶甜汤 230西红柿蔬菜汤 231桂圆红枣银耳炖鸡蛋 231莲子百合干贝煲瘦肉 232牛奶枸杞莲子百合煲鸡 233● 中暑◎ 科学饮食 234◎ 饮食禁忌 234◎ 推荐食谱 235百合莲子绿豆浆 235笋尖炒肉片 236西瓜翠衣炒鸡蛋 237冰糖梨子炖银耳 238消暑大米绿豆汤 239海带豆腐冬瓜汤 239● 痛经◎ 科学饮食 240◎ 饮食禁忌 240◎ 推荐食谱 241红糖山药粥 241黑豆猪肝汤 242当归黄芪红枣煲鸡 243益母草鸡蛋饮 244玫瑰益母草调经茶 245当归红枣猪蹄汤 246
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很滋补的状元菜 作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www。zhirongcook。com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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