扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
上海花园动植物指南
-
>
生命是什么/[奥]埃尔温·薛定谔
-
>
爱因斯坦在路上:科学偶像的旅行日记
-
>
不可思议的科学史/鬼谷藏龙
-
>
动物生活史
-
>
影响世界的中国植物(全新修订版)
-
>
勺子飞来了
零距离食品营养与安全:饮食科普小实验资源包与视频 版权信息
- ISBN：9787511622358
- 条形码：9787511622358 ; 978-7-5116-2235-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
零距离食品营养与安全:饮食科普小实验资源包与视频 本书特色
本书以人体必需的糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素6大营养元素，食物“相克”、“指纹”、“同一认定”、“酸碱性”和“酸害”，以及膳食纤维等科学为基础，创作出深入浅出、寓教于乐的趣味食品科普小实验资源包11个，并配音动漫演示。
零距离食品营养与安全:饮食科普小实验资源包与视频 内容简介
本书以人体必需的糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大营养成分, 食物“相克”“指纹”“同一认定”“酸碱性”和“酸害”, 以及膳食纤维等科学为基础, 创作出深入浅出、寓教于乐的趣味食品科普小实验资源包11个, 并配音动漫演示。
零距离食品营养与安全:饮食科普小实验资源包与视频 目录
实验一 糙米与精米变糖赛跑——认知糖/膳食纤维小实验实验二 饱和与不饱和脂肪酸兄弟擂台——认知脂类小实验实验三 面对面“捉迷藏”——认知蛋白质小实验实验四 五颜六色的饮料越喝越渴——认知水小实验实验五 海带说“碘”儿事——认知无机盐小实验实验六 兔宝宝爱吃生菜的秘密——认知维生素小实验实验七 黄瓜维生素C去哪儿了——零距离食物“相克”知识实验八 非常奶茶——零距离食物“相克”知识实验九 食盐中“碘酸钾爸爸与碘儿子”——零距离食物“同一认定”鉴定知识实验十 柠檬干与鱼片谁是酸性食物——零距离食物“酸碱性”理论实验十一 蛋壳和牙齿都怕酸——零距离食物“酸害”现象
展开全部
零距离食品营养与安全:饮食科普小实验资源包与视频 作者简介
李喜宏，教授/研究员/编审，博士生导师，国务院特贴专家，中国青年科技奖获得者，天津市政协委员，天津科技大学“海河学者”特聘教授。
书友推荐
- >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥14.7¥45.8 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥13.5¥24.0 - >
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
¥17.4¥58.0 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥9.9¥23.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
莉莉和章鱼
莉莉和章鱼
¥14.3¥42.0 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥9.3¥19.0
本类畅销
-
宇宙已知和未知的一切
¥20.2¥48 -
趣味数学谜题
¥17¥46 -
科学全知道-那些古怪有趣的科学现象
¥16.4¥45 -
无论如何都想告诉你的时间杂学
¥18.4¥49.8 -
这不科学！如何科学地思考伪科学
¥23.4¥68 -
我的世界观
¥9¥36
