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老年人膳食原则和常见营养问题-(上)

老年人膳食原则和常见营养问题-(上)

出版社:科学出版社出版时间:2015-07-01
开本: 16开 页数: 78
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中 图 价:¥18.7(7.2折) 定价  ¥26.0 登录后可看到会员价
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老年人膳食原则和常见营养问题-(上) 版权信息

  • ISBN:9787030443946
  • 条形码:9787030443946 ; 978-7-03-044394-6
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

老年人膳食原则和常见营养问题-(上) 本书特色

   在生命的旅程中,衰老伴随着生命的进程不可逆 转地进入每个人的生活,老年人由于生理和代谢的变 化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年 时期不同,在量和侧重点上也有所不同,有着老年期 的特殊的营养需求。平衡膳食、合理营养是老年人健 康饮食的核心,对改善老年人营养状况、增强抵抗力 、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要的作 用。随着生活水平的提高,老年人对如何吃怎样吃越 来越关心,而营养知识的匮乏又导致许多老年人不知 道如何去健康膳食,何蓉蓉编著的《老年人膳食原则 和常见营养问题》共分上、下两册,从老年人生理特 点和营养需要、膳食指南、营养措施、营养食谱的设 计、老年人常见营养性疾病等几方面内容进行了介绍 ,以帮助老年人科学管理日常饮食,合理营养,延缓 衰老。   本书为上册

老年人膳食原则和常见营养问题-(上) 内容简介

在生命的旅程中,衰老伴随着生命的进程不可逆转地进入每个人的生活,老年人由于生理和代谢的变化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年时期不同,在量和侧重点上也有所不同,有着老年期的特殊的营养需求。平衡膳食、合理营养是老年人健康饮食的核心,对改善老年人营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要的作用。随着生活水平的提高,老年人对如何吃怎样吃越来越关心,而营养知识的匮乏又导致许多老年人不知道如何去健康膳食,本书共分上、下两册,从老年人生理特点和营养需要、膳食指南、营养措施、营养食谱的设计、老年人常见营养性疾病等几方面内容进行了介绍,以帮助老年人科学管理日常饮食,合理营养,延缓衰老。

老年人膳食原则和常见营养问题-(上) 目录

**章  老年人的生理特点  简明学习  年老与体衰  代谢及生理功能变化  互动学习第二章  老年人的营养需要特点  简明学习  热能与供能营养素  无机盐与微量元素  维生素  水  互动学习第三章  中国居民一般人群膳食指南(2011)  简明学习  中国居民膳食指南概述  中国居民一般人群膳食指南的基本内容  互动学习第四章  中国老年人膳食指南  简明学习  中国老年人膳食指南  中国居民平衡膳食宝塔  互动学习第五章  老年人营养调查与评价  简明学习  膳食调查方法  体格测量指标  互动学习拓展学习  书目推荐  网站推荐
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