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空乘实用中外民俗文化 版权信息
- ISBN：9787512802544
- 条形码：9787512802544 ; 978-7-5128-0254-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
空乘实用中外民俗文化 内容简介
随着我国民航产业的飞速发展，客舱环境日益复杂，乘客来源及成分更趋复杂化，客舱安全管理与客舱服务管理的难度、强度日益凸显，然而在行业急速发展的背景下，空乘人员职业教育发展落后于行业发展的问题显得尤为突出。以学科发展引领职业发展，实现以专业课程建设推动学科建设，以学科建设推动行业进步是当前空中乘务专业建设的目标。
空乘实用中外民俗文化 目录
绪论
**节 民俗概述
第二节 中外民俗内容的遴选
第三节 民俗文化与客舱服务
**章 汉族民俗
**节 汉族概况
第二节 汉族服饰民俗
第三节 汉族饮食特点
第四节 汉族宗教信仰与禁忌
第五节 汉族特色民俗
第六节 汉族岁时节日
第七节 汉族民俗在客舱服务中的应用
第二章 北方少数民族民俗
**节 满族民俗
第二节 朝鲜族民俗
第三节 蒙古族民俗
第四节 回族民俗
第五节 维吾尔族民俗
第六节 北方少数民族民俗在客舱服务中的应用
第三章 西南少数民族民俗
**节 藏族民俗
第二节 纳西族民俗
第三节 傣族民俗
第四节 白族民俗
第五节 彝族民俗
第六节 西南少数民族民俗在客舱服务中的应用
第四章 中东南少数民族民俗
**节 壮族民俗
第二节 苗族民俗
第三节 侗族民俗
第四节 黎族民俗
第五节 中东南部分少数民族民俗在客舱服务中的应用
第五章 港、澳、台地区民俗
**节 香港民俗
第二节 澳门民俗
第三节 台湾民俗
第六章 IATA-区主要国家民俗
**节 美国
第二节 加拿大
第三节 巴西
第七章 IATA二区主要国家民俗
**节 俄罗斯
第二节 英国
第三节 法国
第四节 德国
第五节 意大利
第八章 IATA三区主要国家民俗
**节 日本
第二节 韩国
第三节 新加坡
第四节 泰国
第五节 澳大利亚
主要参考书目
**节 民俗概述
第二节 中外民俗内容的遴选
第三节 民俗文化与客舱服务
**章 汉族民俗
**节 汉族概况
第二节 汉族服饰民俗
第三节 汉族饮食特点
第四节 汉族宗教信仰与禁忌
第五节 汉族特色民俗
第六节 汉族岁时节日
第七节 汉族民俗在客舱服务中的应用
第二章 北方少数民族民俗
**节 满族民俗
第二节 朝鲜族民俗
第三节 蒙古族民俗
第四节 回族民俗
第五节 维吾尔族民俗
第六节 北方少数民族民俗在客舱服务中的应用
第三章 西南少数民族民俗
**节 藏族民俗
第二节 纳西族民俗
第三节 傣族民俗
第四节 白族民俗
第五节 彝族民俗
第六节 西南少数民族民俗在客舱服务中的应用
第四章 中东南少数民族民俗
**节 壮族民俗
第二节 苗族民俗
第三节 侗族民俗
第四节 黎族民俗
第五节 中东南部分少数民族民俗在客舱服务中的应用
第五章 港、澳、台地区民俗
**节 香港民俗
第二节 澳门民俗
第三节 台湾民俗
第六章 IATA-区主要国家民俗
**节 美国
第二节 加拿大
第三节 巴西
第七章 IATA二区主要国家民俗
**节 俄罗斯
第二节 英国
第三节 法国
第四节 德国
第五节 意大利
第八章 IATA三区主要国家民俗
**节 日本
第二节 韩国
第三节 新加坡
第四节 泰国
第五节 澳大利亚
主要参考书目
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空乘实用中外民俗文化 节选
《空乘实用中外民俗文化》： （二）汉族各类信仰崇拜 1.自然信仰崇拜 （1）天体（日月星辰）的崇拜 “日崇拜”自古就有，遗俗今天依然可见，在现今的山东西北、河北的部分地区仍有二月初一中和节祭太阳、吃太阳糕的习俗；湘西和鄂西部分地区以六月初六为太阳的生日，在这一天敬祭太阳，翻晒衣衾，祈求年岁丰稔、五谷丰收。 “月崇拜”*大的莫过于中秋节了，这个传统节日是祭月拜月信仰的积淀，至今北京、河北、山东等地还称月亮为“兔儿爷”，有的地方还专门在家中挂“月宫符像”或供“兔儿爷”泥塑，并给兔儿爷献上一捆青豆，烧香礼拜，祭拜祈祷。 “星辰崇拜”的活动也不少，汉族自古以来就有“天上一颗星，地上一个人”的说法，古时还有正月初八晚上燃灯祭星，称“顺星”；七月初七夜晚，陈设瓜果祭祀牛郎织女，称“贺双星”。民间的福、禄、寿三神都是指星，其中：福神即岁星，取意降福的信仰；禄神即禄星，取意掌管人间荣禄贵贱；寿神指二十八星宿中的南极星，取意人寿长久。 （2）大地（山石水火）的崇拜 “山崇拜”。汉族早期阶段，山为人们提供了丰厚的猎物和其他重要的生活生产资源，所以先民认为山是自然诸神中*有力的神，风雨雷电、年景好坏都与山有关，民间也素有崇奉东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山的“尊五岳”习俗。 “石崇拜”中泰山石*为突出，“泰山石敢当”已成为一个文化名片，两千多年前“石敢当”的名称见诸文献，一千多年前，雕塑的“石敢当”碑石被置于房屋、桥头、路边等地，以作为镇宅驱鬼等用的宗教民俗之物。 “水崇拜”。汉族不少区域曾流行正月初一挑新水的习俗，并将新年清晨挑回家的**担水称作吉祥水，认为能给全家带来好运。另外，汉族传统文化信仰中认为龙王管水，所以民间在水患到来之际对龙王的拜祭，这也是水崇拜的另外一种表现形式。 “火崇拜”在汉族的民俗礼仪中也打上了烙印，在陕西等地源于汉朝时期的“燎疳”习俗就是一例。古时，正月二十三傍晚，家家在门口焚烧柴火、蒺藜等，杂以葱皮、纸炮，有的还撒上盐，放入蒜瓣，人们围火跳跃，把纸剪的代表邪恶化身的疳娃娃投入火堆，让火神在化灭疳娃娃的同时，也化灭自己的病灾，在这些活动后往往还进行拜祭。 （3）灵物（动物植物）崇拜 1）植物崇拜 汉族地区从古至今都存在崇拜树木的风习，例如浙江玉环岛渔民素有元宵节“摇竹娘”的风俗，河北燕山地区则流行“绕椿树”，小孩通过摇动青竹或围着椿树绕圈，加上祈求“竹娘”或椿树保佑其快长高长大的吉利话，以求灵物帮助。 浙江余杭、丽水等地，曾盛行为新生儿女造“贺生林”的风俗，该树称为“同龄树”，盼望孩子像树木一样根深叶茂茁壮成长。这种“同龄树”、“贺生林”的习俗，在湘、桂、黔等地也广为流传，在树崇拜中表现了灵魂不灭的观念。 崇拜桃树、柳树的习俗更是普遍，“桃”与“逃”谐音，寓意逃脱灾厄，不少汉族居住区通过“挂桃符”来驱鬼除邪。古人还认为“柳”具有法力、通达神灵、传达意愿、消灾致福、护育幼童，在荆楚地区，小孩得了怪病，会用“桃弓柳箭”驱病，而且专门为小孩做一副小的桃弓柳箭，以避邪疫。 另外，民间还流传稼禾诞生日祭拜的习俗，例如农历二月十二为百花生日，民间有祭花神的习俗，七月二十俗传为棉花生日，农历八月二十四为稻生日，这些都充分反映了汉族的植物崇拜。 2）动物崇拜 古时在黄河流域民间将狐狸称为狐仙、大仙爷，祭祀狐狸非常普遍，有人一旦语言举止失常，便被认为是“狐仙附体”、“跟上了狐狸”，很多人家将狐狸奉为家神，旧时河北有些地方各家皆供狐仙，甚至家有几人就供几个狐仙，俗称“本身狐仙”。 在中国长期的男耕女织经济生产结构中，种桑养蚕具有重要的地位，关于蚕神的崇拜也非常普遍，许多地方都信奉马头娘（也称“马头神”、“蚕花娘娘”），蚕民将“蚕花娘娘”的塑像祀奉于庙里或家中，在十二月十二马头娘的生日时，蚕民们举办仪式祭祀马头娘，祈求蚕茧丰收。 牛曾是汉族先人崇拜的对象，当时人们看到犀牛能行于水，便幻想其有辟水神功，而野牛发出的叫声在山谷中回荡，使人联想到雷的轰鸣，因此牛作为水神、雷兽，被赋予了辟水、镇水、司雷、降雨、止雨等神性。为了消除水旱灾害，求得风调雨顺、五谷丰收，先民还创造了以牛神为主体的祭祀仪式。 除此之外，汉族先民还创建流传过对刺猬、老鼠、五通、鱼等灵物的崇拜习俗。 ……
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