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铁观音-茶说典藏 版权信息
- ISBN:9787546147550
- 条形码:9787546147550 ; 978-7-5461-4755-0
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
铁观音-茶说典藏 本书特色
铁观音属于中国六大茶类之一的乌龙茶,是乌龙茶中的极品,香高韵长,醇厚甘鲜。本书作者从事茶业工作四十余载,对铁观音潜心研究,成果颇丰。本书全面介绍了铁观音的起源、工艺、品质、茶艺、功能、茶俗、茶人等,是广大读者认识铁观音、了解铁观音不可多得的著作。
铁观音-茶说典藏 内容简介
铁观音产于福建安溪,是我国十大名茶之一,属于半发酵荼,是乌龙茶中的极品。铁观音茶香气馥郁持久,滋味醇厚甘鲜,兼有红茶的甘醇、绿茶的鲜爽和花茶的芳香。本书详述铁观音的渊源发展、制作过程、冲泡方法、选购技巧,以及铁观音与健康的关系等,帮助读者更好地了解铁观音文化,品味铁观音。
铁观音-茶说典藏 目录
**章 铁观音起源
第二章 铁观音工艺
第三章 铁观音品质
第四章 铁观音茶艺
第五章 铁观音功能
第六章 铁观音茶俗
第七章 铁观音茶人
铁观音-茶说典藏 作者简介
李启厚,福建省安溪县人,茶叶工程师职称,从事茶业工作40余载,对乌龙茶铁观音潜心研究,成果颇丰。先后编著出版《铁观音》《安溪茶谱》《安溪茶叶大观》(与凌文斌、王文礼合作)并在省级以上刊物发表茶叶论文 60多篇。现为安溪县政协《文史资料》副主编。
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