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妈妈私房小炒随手查

出版社：福建科学技术出版社出版时间：2015-02-01

开本： 17cm 页数： 320

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妈妈私房小炒随手查版权信息

妈妈私房小炒随手查本书特色

本书精选了各种家常小炒，从蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等几大方面详细介绍，每道菜不仅有详细的做法，还有大厨支招、营养师叮咛等烹饪技巧、食材储存、营养知识的介绍，从不同角度给予读者*贴心、*实用的全方位指导，让读者看的明白，吃得健康。

本书分为五章, 主要内容包括: 了解炒菜的基础知识 ; 清新时蔬炒出来 ; 炒出健康美味豆制品 ; 飘香精致肉蛋炒食 ; 鲜香味美海河鲜。

**章了解炒菜的基础知识

第二章清新时蔬炒出来

第三章炒出健康美味豆制品

第四章飘香精致肉蛋炒食

第五章鲜香美味海/河鲜

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